ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'Abu Shehata, Aishah Anees Abd El-Wahab', وقت الاستعلام: 0.06s
| مع الاختيارات:
  • 1

    العنوان بلغة أخرى: تأثير التخزين على المركبات النشطة بيوبوجيا في الطماطم ومنتجاتها
    المؤلف: Lotfy, Tesby Mohamed Rashad
    المصدر: مجلة الاقتصاد المنزلي , مج37, ع2
    الناشر: الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي
    تاريخ: 2021
    نوع المحتوى: بحوث ومقالات
    الصفحات: 45 - 64
    المستخلص: تعتبر الطماطم غذاء وظيفي بسبب محتواها الكبير من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. وبناء على ذلك، أجريت الدراسة الحالية لدراسة تأثير تخزين الطماطم ومنتجاتها )العصير والصلصة ومعجون ا... المستخلص الكامل
| مع الاختيارات: