عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'El-Zokeam, Hayam Y. A.', وقت الاستعلام: 1.19s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

العنوان بلغة أخرى:	التقييم الحسي للبسكويت المدعم بأنواع مختلفة من دقيق الحمص
المؤلف:	Awad-Allah, M. A. A.
المصدر:	مجلة دراسات وبحوث التربية النوعية , مج9, ع1
الناشر:	جامعة الزقازيق - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2023
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	207 - 217
المستخلص:	تهدف الدراسة الحالية إلى إعداد بسكويت مقبول مدعم بنسب مختلفة من دقيق الحمص كإضافات إلى دقيق القمح، تم تحديد التركيب الكيميائي لأنواع الحمص (محلي، مستورد، تسالي). أشارت النتائج المت... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

1

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل