العنوان بلغة أخرى: |
التقييم الحسي للبسكويت المدعم بأنواع مختلفة من دقيق الحمص
|
المصدر: |
مجلة دراسات وبحوث التربية النوعية
|
الناشر: |
جامعة الزقازيق - كلية التربية النوعية |
المؤلف الرئيسي: |
Awad-Allah, M. A. A. (Author) |
مؤلفين آخرين: |
Abd-Elrazik, I. M. (Co-Author), El-Zokeam, Hayam Y. A. (Co-Author)
|
المجلد/العدد: |
مج9, ع1 |
محكمة: |
نعم |
الدولة: |
مصر
|
التاريخ الميلادي: |
2023
|
الشهر: |
يناير |
الصفحات: |
207 - 217 |
ISSN: |
2356-8690
|
رقم MD: |
1461206 |
نوع المحتوى: |
بحوث ومقالات |
اللغة: |
الإنجليزية
|
قواعد المعلومات: |
EduSearch, HumanIndex |
مواضيع: |
|
كلمات المؤلف المفتاحية: |
التقييم الحسي | البسكويت المدعم | دقيق الحمص | Sensory Evaluation | Fortified Biscuits | Chickpea Flour | Normal Flour | Chemical Composition of Chickpea
|
رابط المحتوى: |
|