| المستخلص: |
ينتمي البنجر السكري إلى العائلة المرمرية وهو من محاصيل المناطق المعتدلة حيث تتم زراعته خلال فصل الربيع أو أوائل موسم الصيف. ويحتل بنجر السكر المرتبة الثانية بعد قصب السكر كمصدر لإنتاج السكروز على مستوى العالم. لقد تمت تجربة زراعة بنجر السكر في السودان لأول مرة خلال الثلاثينات من القرن الماضي. وكان الهدف من تجربة زراعتها آنذاك هو إيجاد بديل لمحصول القطن الذي كان يزرع وما زال في مشروع الجزيرة. ولكن لم يتحقق الهدف بسبب ضعف الإنتاجية التي تراوحت ما بين 9.5-11.9% طن للهكتار. إضافة إلى تدني محتوى نسبة السكروز في المحصول. وعليه فمنذ ذلك التاريخ توقفت تجارب ومحاولة إدخال بنجر السكر كمحصول زراعي في السودان. بافتراض أن زراعة محصول بنجر السكر ربما تنجح شمالا فقد قامت وحدة التجارب الحقلية بالهيئة العربية للاستثمار والإنماء الزراعي بتجربة زراعة هذا المحصول خلال مواسم شتاء (1995/1994-1997/1996) في مزرعة أم دوم التابعة للهيئة. وتتميز منطقة أم دوم بشتاء بارد نسبيا وصيف حار ودرجة منخفضة من الرطوبة النسبية. أما تربتها فتنتمي إلى تربة Aridisols وهي تحتوي على نسب متفاوتة من الملوحة والقلوية والتي ربما تكون الأكثر أثرا على نمو وإنتاجية المحصول. خلال الثلاث مواسم تمت تجربة 14 صنفا تم استيرادها من مصادر مختلفة. تتم عادة زراعة المحصول خلال الأسبوع الثاني من أكتوبر ويتم حصاده في الأسبوع الثاني من أبريل. تراوحت الإنتاجية ما بين 81 إلى 85.9 طن للهكتار. وتعتبر هذه الإنتاجية عالية بكل المقاييس مقارنة بمتوسط الإنتاجية في البلاد الرئيسية المنتجة للمحصول. أما نسبة السكروز فتراوحت ما بين 12.4 إلى 15.7% وهي نسبة أقل من معدلات البلاد الأوربية والتي قد تصل فيها نسبة السكر إلى أكثر من 20% ولكنها في حدود معدلات الدول العربية المنتجة للبنجر. أما الإنتاج الكلي للسكروز في وحدة المساحة فقد تراوحت ما بين 7.5 إلى 12.0 طن للهكتار وهذه معدلات مرتفعة مقارنة بالمعدلات العالمية. خلاصة القول واستنادا على معطيات هذه التجارب هنالك مجال لزراعة بنجر السكر كمحصول شتوي في السودان، خاصة في المناطق الشمالية. إلا أن الأمر يحتاج إلى إجراء المزيد من التجارب والدراسات لتحديد أفضل المعاملات الفلاحية والمدخلات الإنتاجية المناسبة لتجويد الإنتاج.
Sugarbeet (Beta vulgaris) is a member of the family Chenopodiaceae. It is mainly a crop of temperate regions where it is grown as a spring or early summer crop. It ranks second to sugar cane as a source of sucrose in the world. Scientific research on sugarbeet, in the Sudan dates back to 1930s where it was investigated among other crops as a substitute for cotton in the Gezira Scheme. The results of the experiments were not encouraging because of the low yield of the tested cultivars which was in the range of 9.5-17.9 t/ha. Being discouraged by the low yields and the low sucrose content, no further work on the crop had been pursued since then. In 1994/95 winter season however the Arab Authority for Agricultural Investment & Development (AAAID) subjected the crop to further investigations on the assumption that the crop may prove its worth further north. Thus an experiment to evaluate the performance of 14 genotypes was carried out at AAAID farm at Um Dom near Khartoum during 1994/95-1996/97 seasons. The site is characterized by relatively cool winters, hot summers and low relative humidity. The soils are classified as Aridisols containing varying amounts of Salt and Sodium which constitute the main limitation for crop production. The crop was sown in the second week of October and harvested in the second week of April. When the yield was averaged across the three seasons, it was in the range of 85.9-81.0t/ha. This yield is considered high compared to international average or even to that of high yielding beet producing countries. The sucrose content on the other hand was in the range of 12%-15.7% which is comparable to that of Arab countries but lower than that of some European countries where up to 20% sucrose content is achievable. However sucrose production/unit area which was in the range of 7.5-12.0 t/ha is higher than that of many beet producing countries. The results indicate that sugarbeet could be considered a potential winter crop in Sudan particularly in the North. Further trials are required to identify agronomic practices that improve the quality of the crop.
|
