Microbial Contamination of White Semi Hard Local Cheese in Khartoum State

المؤلف الرئيسي:	Suliman, Amel Kamal Aldeen Ahmed (Author)
مؤلفين آخرين:	Ahmed, Ibrahim Fatah Alrhaman (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2019
موقع:	الخرطوم
الصفحات:	1 - 39
رقم MD:	1028783
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة إفريقيا العالمية
الكلية:	كلية العلوم البحتة والتطبيقية
الدولة:	السودان
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	التلوث الميكروبي \| منتجات الألبان \| الجبن الأبيض \| السودان
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

6

LEADER	01409nam a22003137a 4500
001	1517876
041		\|a eng
100		\|9 557380 \|a Suliman, Amel Kamal Aldeen Ahmed \|e Author
245		\|a Microbial Contamination of White Semi Hard Local Cheese in Khartoum State
260		\|a الخرطوم \|c 2019
300		\|a 1 - 39
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة إفريقيا العالمية \|f كلية العلوم البحتة والتطبيقية \|g السودان \|o 0010
653		\|a التلوث الميكروبي \|a منتجات الألبان \|a الجبن الأبيض \|a السودان
700		\|9 557382 \|a Ahmed, Ibrahim Fatah Alrhaman \|e Advisor
856		\|u 9818-010-005-0010-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9818-010-005-0010-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9818-010-005-0010-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9818-010-005-0010-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9818-010-005-0010-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9818-010-005-0010-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9818-010-005-0010-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9818-010-005-0010-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9818-010-005-0010-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9818-010-005-0010-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9818-010-005-0010-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 1028783 \|d 1028783

Microbial studies on white soft cheese during manufacture and storage
بواسطة: Kandeel, Ehab Mohamed منشور: (1997)
Fungal Contamination of Cheese
بواسطة: Mansour, Mohamed Ahmed Hassan منشور: (1985)
Technological Studies On Hard Cheese
بواسطة: Nasr, Mohamed Maher Ahmed منشور: (1980)
A Study On The Effect Of Direct Acidification On Hard Cheese Quality
بواسطة: Emara, Eissa Abd Algaffar Hassan منشور: (1985)
Effects of Salt and Chymosin Reduction on the Characteristics of White-Salted Cheese
بواسطة: Al Otaibi, Mutlag منشور: (2003)