| LEADER |
04502nam a22003377a 4500 |
| 001 |
1518578 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 100 |
|
|
|9 559681
|a العف، منذر جهاد إبراهيم
|e مؤلف
|
| 245 |
|
|
|a تحليل السلع الغذائية الضرورية في أوقات ما قبل الأزمات في قطاع غزة
|
| 246 |
|
|
|a Precrises Market Analysis for Basic Food Commodities in Gaza Strip
|
| 260 |
|
|
|a غزة
|c 2019
|m 1440
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 99
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c الجامعة الإسلامية (غزة)
|f كلية التجارة
|g فلسطين
|o 1094
|
| 520 |
|
|
|a هدفت الدراسة إلى تحليل استهلاك السلع الغذائية الضرورية ممثلة في الدقيق، والأرز، والزيت، والسكر في قطاع غزة، وبحث أهم العوامل المؤثرة في أسواق هذه السلع في مرحلة ما قبل الأزمة للخروج بفهم أفضل لحاجة المستهلك في وقت السلم، ووقت الأزمات. استند الباحث إلى المنهج الوصفي فقام بإجراء مقابلات مع مجموعة الخبراء الممثلة بكبار تجار، ومستوردي، ومنتجي هذه السلع في القطاع مما ساعده على استنباط المتغيرات المؤثرة في استهلاك كل سلعة من السلع قيد الدراسة، ثم استعان بالمنهج الكمي التحليلي في بناء نماذج قياس تعتمد على خط الانحدار المتعدد لاثبات وجود العلاقة إحصائياً، وتقدير أوزان هذه المتغيرات. خلصت الدراسة إلى أن أكثر من ثلثي سكان القطاع يعانون من نقص الأمن الغذائي، وحوالي 16% منهم يعانون من سوء التغذية. هذا على الرغم من أن الإعانات تغطي حوالي نسبة 40% مما يحتاجه سكان قطاع غزة من الدقيق، والأرز، والزيت، وحوالي 15% من السكر. وأن الطلب على استهلاك السلع يتأثر بالأزمات ؛ ففي فترة الأزمات ينخفض الطلب على استهلاك الدقيق بينما يزداد الطلب بنسبة كبيرة على استهلاك الأرز، والزيت، والسكر. وللمواسم أيضاً تأثير ملحوظ فنجد أن استهلاك الأرز، والزيت يزداد في الصيف بينما يزداد استهلاك السكر في الشتاء. أيضاً يشهد الطلب على الأرز زيادة ملحوظة في شهر رمضان المبارك. أيضا أثبتت الدراسة أن دخل المستهلك يرتبط بعلاقة عكسية مع الدقيق، والزيت، وبعلاقة طردية مع الأرز، والسكر؛ مما يعني أن المستهلك يتجه إلى تناول المزيد من الدقيق، والزيت كلما انخفض دخله باعتبار أنها أرخص الأطعمة. وهذا يعزز النتيجة الكبيرة في نسبة سوء التغذية في قطاع غزة. وأوصت الدراسة الحكومة، والمنظمات الإغاثية بضرورة زيادة دعم هذه السلع بناء على الاستهلاك الحقيقي، ويكون ذلك بالأخذ بعين الاعتبار العوامل المؤثرة، وتوجيه المستهلكين نحو نمط غذائي صحي يضمن تغذية سليمة.
|
| 653 |
|
|
|a الأسواق العربية
|a غزة
|a السلع الغذائية
|a الأمن الغذائي
|
| 700 |
|
|
|a مقداد، محمد إبراهيم حسين
|g Migdad, Mohammed Ibrahim
|e مشرف
|9 318511
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-006-1094-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-006-1094-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-006-1094-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-006-1094-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-006-1094-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-006-1094-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-006-1094-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-006-1094-4.pdf
|y 4 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-006-1094-O.pdf
|y الخاتمة
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-006-1094-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-006-1094-S.pdf
|y الملاحق
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 1032522
|d 1032522
|
