| المستخلص: |
هدف البحث الحالي إلى: 1. تحديد المفاهيم الكيميائية المناسبة لأطفال الروضة، والتي يمكن تنميتها عن طريق أنشطة الطبخ. 2. تحديد متطلبات التنور الغذائي المناسب لأطفال الروضة، والذي يمكن تنميته عن طريق أنشطة الطبخ. 3. تصميم برنامج مقترح قائم على أنشطة الطبخ لتنمية بعض المفاهيم الكيميائية والتنور الغذائي. 4. قياس فعالية البرنامج المعد القائم على أنشطة الطبخ في تنمية بعض المفاهيم الكيميائية لدي أطفال الروضة. 5. قياس فعالية البرنامج المعد القائم على أنشطة الطبخ في تنمية التنور الغذائي لدي أطفال الروضة. استخدم البحث المنهج التجريبي ذو المجموعة الواحدة ذات التطبيق القبلي والبعدي، وقد اشتملت عينة البحث على (٣٠) طفل وطفلة من أطفال المستوي الثاني لرياض الأطفال بروضة الجمهورية بإدارة المنيا التعليمية بمحافظة المنيا للفصل الدراسي الأول للعام الدراسي 2018 – 2019م. وتمثلت أدوات البحث في: (أ) أدوات جمع بيانات وقياس: 1. قائمة ببعض المفاهيم الكيميائية المناسبة لطفل الروضة 2. اختبار المفاهيم الكيميائية لطفل الروضة إعداد الباحثة 3. قائمة بمتطلبات التنور الغذائي المناسبة لطفل الروضة اعداد الباحثة 4. مقياس التنور الغذائي لطفل الروضة- إعداد الباحثة (ب) أداة معالجة: (مادة المعالجة التجريبية): أ. برنامج معد قائم علي انشطة الطبخ - إعداد الباحثة- ب . دليل المعلمة لتطبيق البرنامج- من إعداد الباحثة وقد توصل البحث الحالي إلى ما يلي: 1- إعداد قائمة ببعض المفاهيم الكيميائية المناسبة لطفل الروضة. 2- اعداد قائمة بمتطلبات التنور الغذائي المناسبة لطفل الروضة. 3- تصميم برنامج قائم على أنشطة الطبخ لتنمية بعض المفاهيم الكيميائية والتنور الغذائي لدي أطفال الروضة ودليل للمعلمة لتطبيق البرنامج إعداد الباحثة 4- فعالية برنامج قائم على أنشطة الطبخ في: 1) تنمية بعض المفاهيم الكيميائية لدي أطفال الروضة- عينة البحث 2) تنمية التنور الغذائي لدي أطفال الروضة - عينة البحث. كما توصلت الباحثة إلى مجموعة من التوصيات والبحوث المقترحة في ضوء ما أسفرت عنه نتائج البحث منها: ضرورة تفعيل أنشطة إعداد الطعام (الطبخ) ضمن منهج رياض الأطفال، تفعيل ركن المطبخ ضمن الاركان التعليمية بالروضات، وتزويده بأدوات ومواد بسيطة لممارسة أنشطة الطبخ مع الأطفال أثناء فترات البرنامج اليومي، إعادة النظر في التأكيد على أهمية أنشطة الطبخ في اكساب المفاهيم العلمية والرياضية واللغوية والحركية وغيرها والتنور الغذائي.
Current search goal to: 1. Identify appropriate chemical concepts for preschool children, which can be developed through cooking activities. 2. Determine the appropriate alimentary enlightenment for kindergarten children, which can be developed through cooking activities. 3. Design a program based on cooking activities to develop some chemical concepts and nutritional enlightenment. 4. Measuring the effectiveness of the program prepared based on cooking activities in the development of some chemical concepts in preschool children. 5. Measuring the effectiveness of the program prepared based on cooking activities in the development of alimentary enlightenment in kindergarten children. The research used a one-group experimental approach with tribal and post-application. The sample included 30 children of the second level of kindergartens of the Minia Educational Administration in Menia Governorate for the first semester of the academic year 2018 - 2019The research tools were: (A) Data collection and measurement tools: 1- List some chemical concepts suitable for kindergarten child 2- Testing the chemical concepts of the child kindergarten - preparation researcher– 3- List of requirements for appropriate alimentary enlightenment for the child kindergarten - Prepared by the researcher– 4- the scale of alimentary enlightenment for the child kindergarten - prepared by the researcher- (B) Treatment tool: (experimental treatment material: A. program prepared based on cooking activities – prepared by the researcher– B. The parameter guide for application of the program – by the researcher The current research has reached the following: 1- Prepare a list of some chemical concepts suitable for the kindergarten child. 2- Prepare a list of requirements for alimentary enlightenment for the kindergarten child. 3- Designing a program us based on cooking activities to develop some chemical concepts and nutrition of the kindergarten children and a guide to the teacher to implement the program prepared by the researcher– 4- Effectiveness of a program based on cooking activities in: 1) Development of some chemical concepts in kindergartens - Research sample- 2) Development of alimentary enlightenment in kindergartens - the research sample. The researcher also recommended a set of recommendations and proposed research in light of the results of the research results: the need to activate the activities of preparing food (cooking) within the curriculum of kindergartens, activating the kitchen corner within the educational staff in the kindergarten, and provide him with simple tools and materials for the practice of simple cooking activities with children during periods The daily program, emphasizing the importance of cooking activities in the achievement of scientific concepts, sports, language, motor, etc. and alimentary enlightenment.
|
