| LEADER |
04593nam a22003617a 4500 |
| 001 |
1520528 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 100 |
|
|
|9 565552
|a المنسى، منتصر فواز
|e مؤلف
|
| 245 |
|
|
|a Morphological and Molecular Characterization of Infectious Parasites in Table Fish Traded Via Aqaba Port of Jordan
|
| 246 |
|
|
|a الخصائص المورفولوجية والجزيئية للإصابات الطفيلية في أسماك المائدة المتداولة عبر ميناء العقبة الأردني
|
| 260 |
|
|
|a عمان
|c 2015
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 65
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c الجامعة الاردنية
|f كلية الدراسات العليا
|g الاردن
|o 12809
|
| 520 |
|
|
|a تمت عملية فحص 33 عينة من كل نوع من الأسماك المستوردة في مختبرات العقبة الدولية شاملا ذلك الإصابة الطفيلية، العدد البكتيري، بكتيريا السالمونيلا والكوليرا والبسيدوموناس والاشريشية القولونية، بالإضافة إلى درجة الطزاجة، نسبة الحموضة والبروتين والدهن والرطوبة والتملح والكولاجين، القواعد النيتروجينية المتطايرة، الهستامين وكذلك المعادن الثقيلة. وقد بينت النتائج أن أكثر الأسماك استيرادا هي العرموط مقطوع الرأس (38.2%)، الماكريل (25.6%)، الهامور (15.9%)، الكارب (6.4%)، التيلابيا (5.4%)، الرنجة (1.2%)، الشعور (0.7%)، التونة (0.7%). حيث كانت أكثر الأسماك إصابة بالطفيليات أسماك العرموط مقطوع الرأس وهو ذو منشأ أرجنتيني. وخلصت الدراسة بأن السمك العرموط مقطوع الرأس ذو المنشأ الأرجنتيني هو أكثر الأسماك المجمدة استيراد بنسبة 38.2% وكذلك أكثر الأسماك مخالفة للمواصفة الأردنية بنسبة 81.81% مقارنة بباقي الأنواع من الأسماك في احتوائها على الطفيليات، كذلك كانت الطفيليات التي تم عزلها من الأسماك المستوردة إلى الأردن عبر ميناء العقبة هي:Lernaea Elegans, Myxosporea kudoa, Pseudoterranova and Anisakis simplex حيث تبين أنه كلما زادت نسبة الإصابة الطفيلية في الأسماك ارتفعت نسبة الحموضة والتملح والرطوبة في النسيج وانخفضت نسبة البروتين والدهون والكولاجين والقواعد النيتروجينية المتطايرة والطزاجة وكذلك العدد البكتيري. توصي هذه الدراسة بضرورة جمع عينات كبيرة وممثلة للشحنة عند تحليل الأسماك المستوردة في المختبرات، وأيضا زيادة الرقابة على الأسواق المحلية من خلال توظيف المزيد من المفتشين ذوي الخبرة. وعلاوة على ذلك تعديل المواصفة القياسية الأردنية التي تختص في الأسماك المجمدة لتصبح "منع دخول الأسماك المجمدة الملوثة بالطفيليات في اللحمية" سواء كانت مسببة للمرض أو غير مسببة للمرض.
|
| 653 |
|
|
|a الإصابات الطفيلية
|a أسماك المائدة
|a ميناء العقبة
|a الأردن
|
| 700 |
|
|
|9 565553
|a عبابنة، مصطفي محمد خير
|e مشرف
|
| 700 |
|
|
|9 113471
|a الزبدة، محمد خليل
|g Al Zibdah, Mohammad
|e مشرف
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-4.pdf
|y 4 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-5.pdf
|y 5 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-O.pdf
|y الخاتمة
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-12809-S.pdf
|y الملاحق
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 1044192
|d 1044192
|
