ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Effect of Using Sweet Potato P...>الوصف

Effect of Using Sweet Potato Powder on Diabetic Rats

العنوان بلغة أخرى: تأثير استخدام مسحوق البطاطا على الفئران المصابة بارتفاع السكر في الدم
المصدر: مجلة الاقتصاد المنزلي
الناشر: الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي
المؤلف الرئيسي: Hawash, Zeinab A. E. (Author)
مؤلفين آخرين: Farrag, A. A. (Co-Author), Eldamaty, Hanan S. E. (Co-Author)
المجلد/العدد: مج36, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2020
الصفحات: 1 - 18
DOI: 10.21608/jhe.2020.109290
ISSN: 1110-1210
رقم MD: 1088903
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
التغذية الصحية | مرضي السكري | مسحوق البطاطا
كلمات المؤلف المفتاحية:
سكر الدم | الألوكسان | البطاطا الحلوة | شكل اللبيدات | Diabetes Mellitus | Alloxan | Sweet Potato | Insulin | Lipid Profile
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يهدف البحث لمعرفة تأثير العلاج بمسحوق البطاطا الحلوة النيئة والمطبوخة على الفئران المصابة بارتفاع في سكر الدم. تم استخدام ما مجموعه 24 من الفئران البيضاء الذكور البالغين من سلالة "Sprague Dawley" (150± 5 جم) وتم تقسيمها عشوائياً إلى أربع مجموعات متساوية، المجموعة القياسية السالبة، المجموعة القياسية الإيجابية، في حين تم علاج المجموعتين الأخريين بنسبة 10% من البطاطس الخام و30% البطاطس المطبوخة حسب التقييم الحسي للبسكويت. استمرت التجربة لمدة 28 يوماً. وشملت القياسات تقدير الجلوكوز، وظائف الكبد، وظائف الكلى والكوليسترول الكلي والجليسريدات الثلاثية والليبوبروتين منخفض ومرتفع الكثافة وتحليل الأنسجة البنكرياسية. أشارت النتائج إلى المجموعة القياسية الإيجابية زاد زيادات كبيرة في الجلوكوز في المصل، بالإضافة إلى زيادة كبيرة في وظائف الكبد والكلى، والكوليسترول الكلي والجليسريدات الثلاثية وانخفاض الليبوبروتين مرتفع الكثافة مقارناً مع المجموعة القياسية السالبية، كما لوحظت تغييرات نسيجية غير طبيعية في البنكرياس بسبب ارتفاع سكر الدم. البطاطا الحلوة الخام والمطبوخة كان لها تأثيرات مضادة للسكري وانخفاض الجلوكوز في مصل الدم. علاوة على ذلك، خففت من التشوهات التي يسببها الألوكسان في وزن الجسم، وظائف الكبد والكلى. وبناء على ذلك، توصي هذه الدراسة مرضى السكري بتناول البطاطا الحلوة بانتظام على 10% والبطاطا المطهية بنسب 30% حيث يمكنهم إحداث تحسن في زيادة نسبة السكر في الدم.

The main aim of this research was to study the influence of sweet potato powder on diabetic rats. A total of 24 adult male albino rats of "Sprague Dawley" strain (150 ±5g) were used and randomly divided into 4 equal groups including negative control group, positive control group, while the other two groups were treated with 10% raw potato and 30% cooked potato depending on sensory evaluation of biscuits supplemented with raw and cooked sweet potato powder. The experiment lasted for 28 days. Measurements included determining glucose, liver functions, kidney functions and lipid profile in serum and pancreas histopathology. The results indicated that induced alloxan resulted in significant increases in glucose in urine and serum, in addition to a significant increase in liver and kidney functions, lipid profile expect HDL-C were decreased compared with a negative control group and abnormal histopathological changes were noticed in pancreas dysfunction resulted from abnormal histopathology was observed. Like raw and cooked sweet potato induced anti-diabetic effects and decreased glucose in blood serum. Moreover, they alleviated alloxan-induced abnormalities in body weight, liver and kidney functions. Accordingly, this study recommends diabetic patients to regularly consume sweet potato and its leaves with a suitable dose since they can induce an improvement in increase blood sugar.
ISSN: 1110-1210

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.