ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Effect of White, Black Rice an...>الوصف

Effect of White, Black Rice and their Mixtures on Induced-Hypercholesterolemia in Rats

العنوان بلغة أخرى: تأثير الأرز الأبيض والأسود ومخلوتهما على الجرذان المصابة بارتفاع مستوي الكوليسترول في الدم
المصدر: مجلة الاقتصاد المنزلي
الناشر: الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي
المؤلف الرئيسي: Ahmed, Zeinab S. A. (Author)
المجلد/العدد: مج36, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2020
الصفحات: 109 - 128
DOI: 10.21608/jhe.2020.120583
ISSN: 1110-1210
رقم MD: 1088964
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الطب البديل | التغذية الصحية | مسحوق الأرز | مستوي الكوليسترول
كلمات المؤلف المفتاحية:
مسحوق الأرز | الجرذان | ارتفاع مستوي الكوليسترول في الدم | المركبات الفعالة | التحاليل الكيميائية الحيوية | Rice Powder | Rats | Hypercholesterolemic | Bioactive Compounds | Biochemical Analysis
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تم دراسة تأثير تركيزات مختلفة 5%، 10% من الأرز الأبيض والأسود ومخلوتهم كمسحوق على التغيرات البيولوجية والكيميائية الحيوية للجرذان المصابة بارتفاع مستوى الكوليسترول. حيث تم استخدام ثمانية وأربعون من ذكور الجرذان البيضاء وزنها (140± 10 جم) وقسمت إلى 8مجموعات، كل مجموعة بها(6) جرذان. وتم إصابة الجرذان بارتفاع الكوليسترول عن طريق الحقن بمادة تريتون اكس 100 بجرعة (100 مجم /كجم من وزن الجسم) تم تقدير كلا من مستوى الجلوكوز ووظائف الكبد في الدم ((Gpt,GOT) و( الكوليسترول الكلي والجليسريدات الثلاثية والكوليسترول عالي الكثافة والكوليسترول المنخفض الكثافة والكوليسترول المنخفض جدا الكثافة الدم، ألانين أمينو ترانسفيراز والفوسفاتيز القلوي) وظائف الكلي (حمض البوليك، اليوريا والكرياتينين). كذلك تم تحديد التعرف على المركبات الفينولية في مسحوق الأرز الأبيض والأسود بواسطة جهاز الكروماتوجرافي الغازي على الأداء. وأظهرت النتائج المتحصل عليها من الفئران المصابة بارتفاع الكوليسترول أن الأرز الأبيض والأسود كمسحوق يحسن مستوى الجلوكوز في الدم ووظائف الكبد والكلى والدهون في الجرذان التي تغذت على مسحوق الأرز الأسود بتركيز 10%. كذلك أظهرت نتائج الكروماتوجرافي الغازي عالي الأداء أن الأرز الأسود يحتوي على تركيزات عالية من كل المركبات النشطة الفعالة أعلى من الأرز الأبيض، إلى جانب حقيقة ان له العديد من الفوائد الصحية.

Effect of different concentrations 5% and 10% of white, black rice (Oryza sativa, L. indica) and their mixtures as powder on biological and biochemical changes of hypercholesterolemic rats were investigated. Forty-eight white male albino rats weighing 140±10g were used and divided to 8 groups, each group (6) rats. Rats infected of hypercholesterolemic by injected with Triton-X-100 (100mg/ kg body weight). Glucose, serum liver functions (GOT GPT and ALP), T.G, T.C, LDL-c, HDL-c, VIDL-c, AIT, kidney functions (uric acid, urea and creatinine) were determined. Also, identification of phenolic compounds were determined using HPLC technique. The obtained results of hypercholesterolemic rats revealed that white, black rice as powder improve serum glucose level, liver functions, kidney functions and lipid profile in rats especially 10% black rice powder. The HPLC results showed that the black rice had higher bioactive compounds than white rice, besides the fact that it has so many health benefits.
ISSN: 1110-1210

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.