| المستخلص: |
يعتبر محصول القمح من أهم محاصيل الحبوب الاستراتيجية في القطاع الزراعي المصري والعالمي، إذ يعد الغذاء الرئيسي للإنسان باعتبارها مصدرا أساسيا من مصادر الطاقة لاحتوائها على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، ركزت الدراسة على التعرف على الإنتاج المحلي والاستهلاك الكلي والفجوة والواردات ومتوسط نصيب الفرد ونسبة الاكتفاء الذاتي للقمح خلال فترة الدراسة (1990- 2015)، حيث يتضح أن الإنتاج المحلي لا يكفي الاستهلاك الكلي وبلغت الكمية المنتجة من القمح لمتوسط فترة الدراسة نحو 6.863 مليون طن، وبمتوسط استهلاك سنوي خلال الفترة قدر بنحو 12.477 مليون طن سنويا، وهو ما يعني أن متوسط نسبة الاكتفاء الذاتي خلال الفترة بلغ حوالي 54%، وبلغ متوسط حجم الفجوة سنويا خلال الفترة نحو 5.661 مليون طن، وتم تغطية تلك الفجوة بنحو 6673 ألف طن واردات كمتوسط سنوي خلال فترة الدراسة، وقد بلغ متوسط نصيب الفرد من القمح لمتوسط الفترة حوالي 180 كيلو جرام، وتم تقدير الكفاءة الاقتصادية لعناصر إنتاج محصول القمح من الصنف سخا 93 بعينة الدراسة يتضح منه أنها قدرت بنحو 5.51، 2.13، 2.51، 7.55، 15.57 لعناصر السماد البلدي، العمل البشري، العمل الآلي السماد الازوتي، السماد الفوسفاتي لكل منهم على الترتيب، الأمر الذي يشير إلى ارتفاع الكفاءة الاقتصادية للصنف المزروع جيزة 93 من محصول القمح، ارتفاع الكفاءة الاقتصادية لغالبية عناصر الإنتاج لمزارعي محصول القمح من الصنف جميزة (7) بعينة الدراسة، انخفاض الكفاءة الاقتصادية لعنصر التقاوي بالفئة الثالثة، كما تبين انخفاض الكفاءة الاقتصادية لعنصر العمل الآلي بالفئة الأولى، كما تبين انخفاض الكفاءة الاقتصادية للسماد الفوسفاتي بالفئة الثانية والثالثة، وأجمالي الأمر الذي يتطلب ترشيد الاستخدام من قبل مزارعي تلك الفئات المذكورة، كذلك زيادة القدر المستخدم من العناصر الأخرى وبما يتفق والمعايير الفنية للوصول إلى الكفاءة الاقتصادية القصوى. بتقدير الكفاءة الاقتصادية لعناصر إنتاج محصول القمح من الصنف جيزة 168 بعينة الدراسة، يتبين أنها قدرت بنحو 17.53، 3.63، 3.43، 5.77، 27.23 لعناصر السماد البلدي، العمل البشري، العمل الآلي السماد الازوتي، السماد الفوسفاتي لكل منهم علي الترتيب، الأمر الذي يشير إلى ارتفاع الكفاءة الاقتصادية للصنف المزروع جيزة 168 من محصول القمح بالنسبة لعناصر الإنتاج التي تضمنتها الدالة. وبتقدير الكفاءة الاقتصادية لعناصر إنتاج محصول القمح من الصنف سخا 69 بعينة الدراسة يتضح منه أنها قدرت بنحو 6.94، 2.39، 2.81، 10.21، 12.09 لعناصر السماد البلدي، العمل البشري، العمل الآلي السماد الازوتي، السماد الفوسفاتي من الصنف سخا 69 بعينة الدراسة لكل منهم على الترتيب، الأمر الذي يشير إلى ارتفاع الكفاءة الاقتصادية للصنف المزروع جيزة 69 من محصول القمح بالنسبة لعناصر الإنتاج التي تضمنتها الدالة. وبتقدير الكفاءة الاقتصادية لعناصر إنتاج محصول القمح من الصنف سخا 93 بعينة الدراسة يتضح منه أنها قدرت بنحو 5.51، 2.13، 2.51، 7.55، 15.57 لعناصر السماد البلدي، العمل البشري، العمل الآلي السماد الازوتي، السماد الفوسفاتي لكل منهم على الترتيب، الأمر الذي يشير إلى ارتفاع الكفاءة الاقتصادية للصنف المزروع جيزة 93 من محصول القمح بالنسبة لعناصر الإنتاج التي تضمنتها الدالة.
The wheat crop is considered one of the most important strategic grain crops in the Egyptian and global agricultural sector. It is considered the main food for man as a major source of energy because it contains a large percentage of carbohydrates. The study focused on identifying local production, total consumption, During the study period (1990- 2015), where it is clear that domestic production is not sufficient for total consumption. The average quantity of wheat produced for the study period was about 6.863 million tons and the average annual consumption during the period was estimated at 12.477 million tons per year, The average self-sufficiency rate during the period reached 54%. The average size of the gap per year during the period was about 5.661 million tons. The gap was covered by 6673 thousand tons of imports as an average annual during the study period. Kg, and the economic efficiency of the components of the production of the wheat crop was estimated in the sample of Sakha 93 with a sample of 5.51, 2.13, 2.51, 7.55 and 14.57 for the elements of compost, human labor, automation of nitrogen fertilizer, phosphate fertilizer, Which indicates the high economic efficiency of cultivated species , The economic efficiency of the majority of the production components of the farmers of the Gemmiza wheat cultivar (7) in the sample of the study showed a decrease in the economic efficiency of the seed element in the third category. In the second and third categories, the total of which requires rationalization of use by the farmers of those categories, as well as increase the amount of other elements and in accordance with technical standards to achieve maximum economic efficiency. The economic efficiency of the elements of the Giza 168 wheat crop was estimated by 17.53, 3.63, 3.43, 5.77, 27.23 for the elements of compost, human labor, automation of nitrogen fertilizer and phosphate fertilizer respectively, The economic efficiency of Giza 168 cultivar cultivar was increased for the production elements included in the function. The economic efficiency of the components of wheat production of Sakha 69 in the sample of the study showed that it was estimated at 6.94, 2.39, 2.81, 10.21 and 12.09 for the elements of compost, human labor, automation of nitrogen fertilizer, Which indicates the high economic efficiency of the cultivar cultivar Giza 69 of the wheat crop for the production elements included in the function. In estimating the economic efficiency of the components of the wheat production of the Sakha 93 sample, it is estimated that it was estimated at 5.51, 2.13, 2.51, 7.55 and 15.57 for the elements of compost, human labor, automation of nitrogen fertilizer and phosphate fertilizer respectively, The economic efficiency of the cultivated cultivar Giza 93 was increased for the production elements included in the function.
|
