ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > أدوات صناعة الخبز في مصر خلال...>مارك

أدوات صناعة الخبز في مصر خلال العصرين البطلمي والروماني

المصدر: المجلة العلمية لكلية الآداب
الناشر: جامعة أسيوط - كلية الآداب
المؤلف الرئيسي: جرجس، مارينا جمال (مؤلف)
المجلد/العدد: ملحق
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2020
الشهر: أبريل
الصفحات: 385 - 404
ISSN: 2537-0022
رقم MD: 1101891
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
الخبز | صناعة الخبز | العصر البطلمي | العصر الروماني | مصر القديمة
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

72

حفظ في:
LEADER 02070nam a22002057a 4500
001 1842971
041 |a ara 
044 |b مصر 
100 |9 593128  |a جرجس، مارينا جمال  |e مؤلف 
245 |a أدوات صناعة الخبز في مصر خلال العصرين البطلمي والروماني 
260 |b جامعة أسيوط - كلية الآداب  |c 2020  |g أبريل 
300 |a 385 - 404 
336 |a بحوث ومقالات  |b Article 
520 |e هدف البحث إلى التعرف على أدوات صناعة الخبز في مصر خلال العصرين البطلمي والروماني. تطلب العرض المنهجي للبحث تقسيمه إلى عدة محاور، فعرض المحور الأول تقسيم المطاحن. واشتمل على أنواع، فتناول النوع الأول مطاحن القطاع الخاص. وذكر النوع الثاني المطاحن العامة. وأشار النوع الثالث الى المطاحن الملحقة بالمعابد. واختتم البحث بالإشارة إلى أن أدوات الخبز كثيرة ومتنوعة، فهناك أدوات استخدمت في مرحلة تنظيف الحبوب (الغرابيل)، وأخري في مرحلة الدق (الهواوين والمدقات) والصحن (المطاحن)، ومرحلة نخل الدقيق (المناخل)، بالإضافة الى أواني للعجن فضلاً عن الأفران لتسوية الخبز والحطب للإشعال، واخيراً أدوات لحفظ الخبز في السلال. كُتب هذا المستخلص من قِبل المنظومة 2022 
653 |a الخبز  |a صناعة الخبز  |a العصر البطلمي  |a العصر الروماني  |a مصر القديمة 
773 |4 الادب  |6 Literature  |c 016  |e Journal of the Faculty of Arts  |f Maǧallaẗ Kulliyyaẗ al-ādāb  |l 990  |m ملحق  |o 1052  |s المجلة العلمية لكلية الآداب  |v 000  |x 2537-0022 
856 |u 1052-000-990-016.pdf 
930 |d y  |p y  |q n 
995 |a HumanIndex 
999 |c 1101891  |d 1101891 

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.