ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Physico-Chemical Characteristi...>الوصف

Physico-Chemical Characteristics of Some Mango "Mangifera Indica L" Genotypes Grown in Shendi Area, River Nile State, Sudan

المصدر: مجلة الدراسات العليا
الناشر: جامعة الزعيم الأزهري - كلية الدراسات العليا
المؤلف الرئيسي: Salih, Marwa I. (Author)
المجلد/العدد: ع2
محكمة: نعم
الدولة: السودان
التاريخ الميلادي: 2019
الصفحات: 1 - 10
ISSN: 1858-8654
رقم MD: 1102007
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EduSearch, HumanIndex
مواضيع:
الإنتاج الزراعي | ثمار المانجو | الهندسة الوراثية | شندي، السودان
كلمات المؤلف المفتاحية:
الطرز الوراثية | الأصناف | عقود | ود سرير | أبو سمكة | طيبة | جعفرية | جابر | Mango Genotypes | Cultivars | Agood | Wadsreer Abusamaka | Tiba | Gafrua | Gaber
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

2

حفظ في:
المستخلص: أجريت هذه الدراسة لدراسة الخواص الفيزيائية والكيميائية، لستة أصناف بذرية من المانجو، وهي عقود، ودسرير، طيبة، جعفرية وجابر وأبو سمكة التي تزرع في السودان؛ تمت دراسة الخواص الفيزيائية (الطول، العرض، سمك القشرة، وزن الثمرة، وزن الحجر، وزن القشرة ووزن اللب) والتركيب الكيميائي (الألياف الخام، الرقم الهيدروجيني، المواد الصلبة الذائبة، الحموضة، فيتامين C، السكريات، البوليفينول والتأنين) لثمار المانجو كاملة النمو. تمت الدراسة في موسمين متتاليين (2015 و 2016). أظهر كل صنف بذري خصائص فريدة من نوعها تختلف اختلافا كبيرا بين بعضها البعض من حيث القيمة الغذائية ودسرير، لديها أعلى قيمة من المواد الصلبة الذائبة، الطول، العرض الأعلى، وزن الثمرة، وزن اللب الأعلى وأقل نسبة في الألياف الخام بالمقارنة مع غيرها من الأصناف البذرية التي تم اختبارها.

This study was conducted to evaluate the physico-chemical characteristics of six mango genotypes, namely, Agood, Wadsreer, Tiba, Gafrua and Gaber and compare them to Abusamaka grown in Sudan. Physical properties tested include (length, width, pulp thickness, peel thickness and weight (of fruit, stone, pulp and peel). Chemical composition includes crude fiber, pH, TSS, TA, Vitamin-C, sugars, poly phenols and tannins. All parameters were studied at full maturity of fruits and were taken for two successive seasons (2015 and 2016). Each genotype showed unique characteristics greatly differing among each other in terms of the nutritive value and the above mentioned physical parameters Wadsreer, a promising genotype has statistically higher TSS, length, maximum width, fruit weight and high weight of pulp and lowest crude fiber as compared to the other tested genotypes. Natural irrigation and climate conditions. So mango is cultivated throughout the Sudan; north, east, west, south, and central regions. Different ecological zones in the Sudan offer the advantage of extending fruiting season to about eleven months a year. In some regions, for example, southern Kordufan State mango trees bear fruit in two seasons, the first season starts in January to May, the other one starts in September to October. Many mango genotypes are grown as individual trees from seeds that dropped in ground between old mango trees. Survey of old mango orchards in Shendi area, River Nile State, has started since 2000. Many promising seedling genotypes were observed. Six of these genotypes were evaluated in terms of the physico-chemical properties of fruit yield, yield components and fruit quality. The aim of this study was to evaluate mango genotypes namely Agood, Wadsreer, Tiba, Gafrua and Gaber; obtained from Shendi, River Nile state, Sudan. Physical, chemical and organoleptic properties of mango pulp were investigated. Abusamaka, as a commercial cultivar, was included in the investigation for comparison.
ISSN: 1858-8654

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.