المصدر: | مجلة منار الإسلام |
---|---|
الناشر: | الهيئة العامة للشؤون الإسلامية والأوقاف |
مؤلف: | الإمارات. شركة صحة أبوظبي. مستشفى توام - العين. إدارة التغذية المجتمعية (مؤلف) |
المجلد/العدد: | س42, ع494 |
محكمة: | لا |
الدولة: |
الإمارات |
التاريخ الميلادي: |
2016
|
التاريخ الهجري: | 1437 |
الشهر: | فبراير |
الصفحات: | 58 - 59 |
رقم MD: | 1141841 |
نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
اللغة: | العربية |
قواعد المعلومات: | IslamicInfo |
مواضيع: | |
رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
المستخلص: |
سلط المقال الضوء على موضوع بعنوان غذاؤك الصحي وقاية من أمراض السرطان. يعد السرطان مرض يصيب الجينات؛ حيث تحدث تغيرات دائمة وطفرات في جينات الخلية لتصبح خلية سرطانية ويبدأ نمو المرض، وينجم السرطان عن عوامل جينية وبيئية، ويشكل الغذاء أحد تلك العوامل. وأشار إلى العوامل الغذائية للوقاية من الإصابة بالسرطان متضمنًا الغذاء المتوازن والصحي، وممارسة النشاط البدني، والتوقف عن التدخين وشرب الكحول. وتطرق إلى العوامل الخطرة المسببة للإصابة بأنواع السرطانات المختلفة وهي، أصباغ طبيعية في النباتات، وأصباغ غير عضوية، ومواد اصطناعية؛ موضحًا دور التغذية في تعزيز مقاومة الجسم ضد الجذور الحرة. وأوضح أهمية بعض العناصر الغذائية في الوقاية من السرطان متضمنًا عنصر السلينيوم، وعنصر الزنك، وفيتامين (أ)، وفيتامين (ج)، وفيتامين (ه)؛ موضحًا مصادر الأكسدة وهي الفلافونويد، والألياف الغذائية. واختتم المقال بالإشارة إلى الأسس الأولية للوقاية من المرض والسيطرة عليه ومنها، الاعتدال في تناول الأغذية المشوية والمملحة والمدخنة والمخللة، والإكثار والتنويع في تناول الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة، والإكثار من تناول أغذية غنية بفيتامين (A,C,E) ومادة السلينيوم. كُتب هذا المستخلص من قِبل المنظومة 2023 |
---|