ثمن الملح
| المصدر: | مجلة منار الإسلام |
|---|---|
| الناشر: | الهيئة العامة للشؤون الإسلامية والأوقاف |
| مؤلف: | الإمارات. شركة صحة أبوظبي. مستشفى توام - العين. إدارة التغذية المجتمعية (مؤلف) |
| المجلد/العدد: | س42, ع502 |
| محكمة: | لا |
| الدولة: |
الإمارات |
| التاريخ الميلادي: |
2016
|
| التاريخ الهجري: | 1437 |
| الشهر: | أكتوبر |
| الصفحات: | 54 - 57 |
| رقم MD: | 1142202 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | IslamicInfo |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 03742nam a22002057a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1885254 | ||
| 041 | |a ara | ||
| 044 | |b الإمارات | ||
| 110 | |9 458896 |a الإمارات. شركة صحة أبوظبي. مستشفى توام - العين. إدارة التغذية المجتمعية |e مؤلف | ||
| 245 | |a ثمن الملح | ||
| 260 | |b الهيئة العامة للشؤون الإسلامية والأوقاف |c 2016 |g أكتوبر |m 1437 | ||
| 300 | |a 54 - 57 | ||
| 336 | |a بحوث ومقالات |b Article | ||
| 520 | |e سلط المقال الضوء على موضوع بعنوان ثمن الملح. الصوديوم معدن البحر ويشكل ملح كلوريد الصوديوم، ويوجد في الأرض في المناجم كرواسب بحار قديمة مجففة. وأوضح أن الصوديوم والبوتاسيوم والكلور معادن مهمة للجسم ويتداخل عملهما في تنظيم توازن السوائل في الجسم، وتوازن الحمض والقاعدة في الجسم، ونقل السيالات الكهربائية والكيميائية في الأعصاب. وتحدث عن خطر الصوديوم فهو الناقل للمغذيات إلى الخلية ولكن في كل مرة تصحبه ذرتان (Na)، وكثرة استهلاك الملح يؤدى لتراكم (Na) في الخلية ويتطلب ماء زائد فتتنفخ مسببة زيادة توتر الشرايين أي ارتفاع ضغط الدم الشرياني. وعرض التناذر (XXL) ومن أعراضه بدانه البطن وارتفاع نسبة (Tg3) وقلة (HDL) وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الأنسولين على الريق، ويأتي بسبب زيادة الصوديوم وقلة البوتاسيوم. وأشار إلى أن ارتفاع ضغط الدم وهو الضغط الشرياني الذي يجب أن يكون ما بين (140/90)، وإذا تجاوزها أصبح ارتفاع ضغط الدم، ومن أضراره يسبب على المدى البعيد ضررًا في الشرايين والأعضاء الداخلية كالقلب والمخ والكلى وأجزاء في العين. وأكد على أن مرض تناذر التعب المزمن حدد في عام (1988) ونسبة من يشتكي منه (2%) فلا يستطيع المريض القيام بأعمال بسيطة حياتية وأقل نشاط ينهكه لعدة أيام والشفاء منه يستدعى تناول البوتاسيوم ومنشطات نباتية. وأوضح أنه كلما زاد امتصاص الملح زاد التخلص من الكالسيوم عن طريق البول، كما توجد علاقة مباشرة بين الشيخوخة ونشاط مضخة (Na/k)، ويحتاج الإنسان إلى (2) جم من الملح في اليوم أي (800) ملغ (Na). واختتم المقال بالإشارة إلى بعض الحيل لتخفيض استهلاك الملح ومنها، الإقلاع عن عادة وضع الملح في كل ما يؤكل حتى تتعود حليمات التذوق على النكهة الحقيقية، وتقليل الأطباق الجاهزة والمقرمشات والسمك المقلي والشيبس والبسكويت المحشو والزيتون المملح. كُتب هذا المستخلص من قِبل المنظومة 2023 | ||
| 653 | |a صحة الإنسان |a ملح الطعام |a التغذية الصحية |a ضغط الدم | ||
| 773 | |4 الدراسات الإسلامية |6 Islamic Studies |c 014 |l 502 |m س42, ع502 |o 1259 |s مجلة منار الإسلام |t Manar Al Islam Magazine |v 042 | ||
| 856 | |u 1259-042-502-014.pdf | ||
| 930 | |d n |p n |q n | ||
| 995 | |a IslamicInfo | ||
| 999 | |c 1142202 |d 1142202 | ||
عناصر مشابهة
-
ملح الطعام و اهميته لتوازن جسم الانسان
بواسطة: أبو عيانة، رمزي عبدالرحيم منشور: (1999) -
ملح الطعام: الصديق والعدو
بواسطة: عزب، محمد منشور: (2016) - ثمن الملح 2 البوتاسيوم منشور: (2016)
-
ملح الطعام خطر
بواسطة: الجبرودي، بيان منشور: (1982) -
الطلاء بالملح بإستخدام أطيان محلية
بواسطة: الحداد، محمد راشد منشور: (2016)
