| LEADER |
03952nam a22003137a 4500 |
| 001 |
1532963 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 100 |
|
|
|9 616991
|a جلابي، شريفة
|e مؤلف
|
| 245 |
|
|
|a الثقافة الغذائية في الأسرة الجزائرية:
|b دراسة ميدانية لعينة من الأسر بحي النصر ورقلة
|
| 260 |
|
|
|a ورقلة
|c 2018
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 66
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c جامعة قاصدي مرباح - ورقلة
|f كلية العلوم الإنسانية والاجتماعية
|g الجزائر
|o 1173
|
| 520 |
|
|
|a هدفت الدراسة إلى التعرف على الثقافة الغذائية في الأسرة الجزائرية، من خلال طرح التساؤل الرئيسي التالي: ما نوع الثقافة الغذائية التي تعتمدها الأسرة بمدينة ورقلة؟ ومنه يتفرع التساؤلات الفرعية التالية: 1-هل تعتمد الأسرة بمدينة ورقلة في تنشئة أبنائها على ثقافة غذائية سليمة؟ هل تنطبق هذه الثقافة مع النموذج المثالي لوزارة الصحة؟ 2-هل تعتمد الأسرة بمدينة ورقلة في تنشئة أبنائها على ثقافة غذائية استهلاكية؟ وهل للأسرة وعي بما يستهلكه أبنائها؟ وللإجابة على هذه التساؤلات اعتمدت الباحثة في هذه الدراسة على المنهج الوصفي بتطبيق أداة الاستمارة المكونة من ثلاث محاور والمقابلة، على عينة احتمالية طبقية شملت على 100 تلميذ بابتدائية شنين مرجان وابتدائية 19 مارس 1962 بحي النصر، وبعد الإثراء النظري والدراسة الميدانية توصلت الدراسة إلى النتيجة العامة التالية: أن الأسرة بمدينة ورقلة تتميز بثقافة غذائية لا هي ثقافة غذائية سليمة ولا هي ثقافة غذائية استهلاكية محضة بل هي ثقافة غذائية تغلب عليها العادات والتقاليد التي توارثتها من المجتمع الجزائري متأثرة بالمحيط الاجتماعي وما يحمله من عادات غذائية بسلبياتها وإيجابياتها الموجودة به وكذلك تأثير الأصدقاء على الفرد الورقلي في استهلاكه لبعض المنتجات والمواد الغذائية، مع العلم أن هذه الأسر تحاول قدر الإمكان توفير أغلب العناصر الغذائية لأبنائها وإفادتهم بمختلف المجموعات الغذائية إلا أن الأشكال يطرح على مستوى الممارسة وطريقة تحضير وترتيب هذه الأغذية لأكثر استفادة منها، وهو ما يدل على قلة الوعى الغذائي.
|
| 653 |
|
|
|a التنشئة الاجتماعية
|a الثقافة الغذائية
|a المستوي المعيشي
|a المجتمع الاستهلاكي
|a الجزائر
|
| 700 |
|
|
|a جابر، مليكة
|g Djaber, Malika
|e مشرف
|9 200979
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-010-1173-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-010-1173-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-010-1173-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-010-1173-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-010-1173-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-010-1173-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-010-1173-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-010-1173-O.pdf
|y الخاتمة
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-010-1173-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-010-1173-S.pdf
|y الملاحق
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 1150874
|d 1150874
|
