Biochemical study on the effect of heating on some edible oiles used in Libya
| المصدر: | جرش للبحوث والدراسات |
|---|---|
| الناشر: | جامعة جرش |
| المؤلف الرئيسي: | El Fergany, M. M. (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Bugerin, S. N. (Co-Author) |
| المجلد/العدد: | مج 4, ع 2 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
الأردن |
| التاريخ الميلادي: |
2000
|
| الشهر: | حزيران |
| الصفحات: | 7 - 17 |
| ISSN: |
1814-2672 |
| رقم MD: | 116786 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex, EcoLink, AraBase, EduSearch |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
3
| وصف العنصر: |
ملخص لبحث منشور باللغة الإنجليزية |
|---|---|
| ISSN: |
1814-2672 |
عناصر مشابهة
-
Biochemical Studies On Some Plant Fixed And Essential Oils
بواسطة: Al Gaby, Ali Mohamed Ali Ibrahim منشور: (1988) -
Analysis of Carcinogenic Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHʼs) and α,β-Unsaturated Aldehydes in Edible Oils of Different Nature after Heating at Frying Temperature
بواسطة: بني عيسى، رزان سليمان منشور: (2018) -
Studies on Some Vegetable Oils and Edible Fats
بواسطة: Zein Aldin, Magdy Al Sayed Ahmed منشور: (1991) -
Comparative Study of Peanut Oil Physicochemical Properties Heated by CO2Laser, Electric Heater and Gas Flame
بواسطة: Alamen, Mona Ahmed Kamal منشور: (2021) -
Biochemical Studies on some Sudanese Medicinal Leguminous Plants
بواسطة: Idris, Amira El-Faki منشور: (2019)
