أثر التخزين بالتجميد على محتوى فيتامين ج في الفاصوليا الخضراء والقرنبيط المعبأة في ثلاثة أنواع من الرقائق البلاستيكية

المصدر:	المؤتمر الزراعي العلمي الرابع: البحث العلمي من أجل انتاج زراعي آمن
الناشر:	جامعة جرش الاهلية - كلية الزراعة والعلوم
المؤلف الرئيسي:	الوحش، اسماعيل علي (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	حميض، محمد علي (م. مشارك), طوقان، سامي خليل (م. مشارك)
محكمة:	نعم
الدولة:	الأردن
التاريخ الميلادي:	2001
مكان انعقاد المؤتمر:	جرش
رقم المؤتمر:	4
الهيئة المسؤولة:	كلية الزراعة والعلوم ، جامعة جرش
الشهر:	نيسان
الصفحات:	163
رقم MD:	116953
نوع المحتوى:	بحوث المؤتمرات
قواعد المعلومات:	science
مواضيع:	التجميد بالنيتروجين \| مستخلصات الأبحاث \| البحث العلمي \| البحوث الزراعية \| المحاصيل الزراعية \| فيتامين ج \| الفاصوليا \| القرنبيط \| البلاستيك \| الصناعات الغذائية
رابط المحتوى:	PDF (صورة)