Etude de L’activité Antifongique des Extraits Aqueux "Froid" et "Chaud" de Noix de Muscade "Myristica Fragrans" sur Quelques Moisissures Contaminants le Blé Dur Stocké
| العنوان بلغة أخرى: |
The Study of the Antifungal Activity of "Cold" and "Hot" Water Extracts of Nutmeg on Some of the Fungus Contaminated with Stored Steel Wheat دراسة النشاط المضاد الفطري للمستخلصات المائية "الباردة" و "الساخنة" من جوزة الطيب على بعض الفطريات الملوثة للقمح الصلب المخزن |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Habbi, Oumelkhair (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Khelfaoui, Houda (Co-Author) , Ould El Hadj Khelil, Aminata (Advisor) , Djerbaoui, Amina Nesrine (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2018
|
| موقع: | ورقلة |
| الصفحات: | 1 - 52 |
| رقم MD: | 1193013 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الفرنسية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة قاصدي مرباح - ورقلة |
| الكلية: | كلية علوم الطبيعة والحياة |
| الدولة: | الجزائر |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
2
| المستخلص: |
دراسة النشاط المضاد الفطري للمستخلصات المائية "الباردة" و"الساخنة" من جوزة الطيب على بعض الفطريات الملوثة للقمح الصلب المخزن هذا العمل يرتكز على نشاط المستخلصات المائية الباردة والساخنة لبذور نبات جوزة الطيب ضد بعض الفطريات وسمومها الملوثة للقمح الصلب المخزن لأجل استخدامها كحافظ غذائي بعد تحضير المستخلصات المائية الباردة والساخنة كانت النتائج المتحصل عليها هي أن مردود المستخلص المائي الساخن أكثر فعالية بالمقارنة مع المستخلص البارد بنسبة تقدر ب 34.2%. بينما المستخلص المائي البارد فقد قدر مردوده ب 27.32%. وقد تم تقييم نشاط المستخلصات المائية الباردة والساخنة لجوزة الطيب بتراكيز مختلفة (0، 20، 25 و30%) على النشاط المضاد لثلاثة فطريات A. terreus.،A. niger،A ochraceus. وقد أظهرت النتائج إن أكثر الأنواع حساسية هي.A. ochraceus بالمستخلص المائي الساخن وعند اقصى تركيز 30% مع معدل تثبيط لنمو يقدر ب 80.33% يليها.A. terreus بنسبة 60.25% وA. niger بنسبة 40.16%. كما ركز عملنا أيضا على دراسة الاختبار الكيميائي لأجل التعرف على المركبات الكيميائية الموجودة في المستخلص المائي البارد والساخن لنبات جوزة الطيب، حيث تبين وجود كل من المركبات التالية: القلوبيدات، الفلافونويد، التنينات، الستيرويد، الصابونين وغياب الانثوسيانين، قلويدات. هذه المواد تلعب دورا حاسما في النشاط المضاد للفطريات. |
|---|
عناصر مشابهة
-
Etude de L’activité Antifongique des Extraits Aqueux "Froid" et "Chaud" de Poivre Noir sur Quelques Moisissures Contaminants le Blé Dur Stocké
بواسطة: Belabbas, Nabila منشور: (2018) -
Etude de L’activité Antifongique des Extraits Aqueux Chaud et Froid de Curcuma sur Quelques Moisissures Contaminants le Blé Dur Stocké
بواسطة: Zidi, Oum-Elkhir منشور: (2018) -
Etude de Lactivité Antifongique des Extraits Aqueux Chaud et Froid de la Cannelle sur Quelques Moisissures Contaminants le blé Dur stocké
بواسطة: Ahmahma, Karima منشور: (2018) -
Etude de L'activité Biologique des Extraits Aqueux D’euphorbia Guyoniana "Euphorbiaceae" Récoltée dans Oued Sebseb "Sahara Algérien"
بواسطة: Herouini, A. منشور: (2015) -
Etude de L’activité Antibactérienne de Quelques Huiles Essentielles sur des Bactéries Multi-Résistantes
بواسطة: Bounaama, Selma منشور: (2021)
