ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة تحليلية لأسواق اللحوم في...>الوصف

دراسة تحليلية لأسواق اللحوم في مصر

العنوان بلغة أخرى: An Analytical Study of the Meat Markets in Egypt
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: قادوس، إيمان فريد أمين (مؤلف)
مؤلفين آخرين: محمد، سامية محمد عبدالفتاح (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج7, ع10
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2016
الشهر: اكتوبر
الصفحات: 985 - 989
DOI: 10.21608/JAESS.2016.38109
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1227997
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
السلع الإستهلاكية | مصر | المنتجات الحيوانية
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: The objective of the study is aimed at examine the price relationships between the three commodities of beef, chicken and Tibbia. This is achieved by identifying supply, and demand of each of the three commodities, and studying how they are affected by price levels. To achieve the objective, supply elasticities were estimated as 0.95, 0.92 and 0.76 for the beef (Kondose), Chicken, and Tilabia fish respectively, which reflects the existence of a strong relation between price and production for each of the three commodities. Also Almost Ideal Demand system have been estimated using restricted iterative seemingly unrelated regression by imposing adding up, homogeneity, symmetry, and negativity restriction across the equations for the according to the behavior of consumer demand. The results of AIDS demand systems showed that there are negative relationship among the price and consumption of goods according to own price elasticity also there are positive relations among the alternative prices of goods and the consumption of good subject to study, according to the cross price elasticity, Analysis of the multi_market model for the three commodities have shown that a 1% increase in the price of the three commodities would lead to about 1.95, 5.06 and 1.61 thousand tons decreases in the demand of tilabia fish, peef (Kandose) and chicken meat, respectively. The resulting social loss of tilabia fish production is about 1.77, thousand, whereas to loss of beef (Kandose) is about 4.12 thousand tons while that of chicken meat is 2.02 thousand tons, these figures reveal the direct impact of the multi_market mechanism on increasing the supply and decreasing the demand of any commodity through the interaction among the three commodity markets. The losses in production, as a results of the previous 1% increase in the prices of the commodies, were estimated at 356.34, 565.82 and 369.42 million LE for tilabia fish, beef (Kandose) and chicken meat, respectively. The total losses for the consumer of the three commodities were about 97.77, 422.65 and 194.22 million L.E respectively. The total loss to society is about 2018.22 million L.E of which 456.11 for tilabia fish, 988.47 for beef (Kandose) and 573.64 for chicken meat. The study has also shown that the producer entertains appositive return of about 416.25 million L.E from tilabia fish 934.88 million L.E from beef (Kandose) and 531.32 million L.E from chicken meat. This proves that the producer price is higher than the border price. The gains for the consumer were about 99.77 million L.E from tillable fish, 422.65 million L.E from beef (Kandose) and about 194.22 million L.E from chicken meat. The changes in government income were about 2980.26 million L.E of which 616.02, 1468.62 and 895.62 million L.E for tillable fish, beef Kandose and chicken meat respectively. The second scenario of the study was to assume and increase in production in three commodities of about 25% by using the multimarket model it was possible to predict the new levels of commodity prices which results in a decrease of 40%, 17% and 15% of the producer prices for tilabia fish, A great care should be given when deciding on price policies since their interaction with consumption and income could lead to very serious social problems. Using the appropriate policy tools which are consistent with the objectives of these policies and the prevailing economic system in the society.

استهدفت الدراسة قياس العلاقات السعرية والكمية للسلعة الواحدة وذلك من خلال دراسة جانب عرض السلع الثلاث - أما جائب الطلب فقد تطور استخدام أساليب تقدير الطلب على السلع الاستهلاكية ليصبح عبارة عن نموذج طلب متكامل يعكس مدي تأثير الأسعار والدخل على سلوك المستهلك في إطار منظومة من المعادلات؛ تأخذ في اعتبارها إدخال فروض دوال الطلب التي أقرتها النظرية الاقتصادية؛ مما يعطيها معني ومدلول اقتصادي يعكس الظروف والواقع الاقتصادي الفعلي لشرح سلوك المستهلك وهو ما يثار في نموذج الطلب القياسي والذي استعانت به الدراسة لتقدير مرونات الطلب السعرية وكذلك المرونات العبورية للسلع موضع الدراسة. وقد تبين من الدراسة أن مرونة العرض تقدر بنحو 0.95 للحوم الكندوز، وحوالي 0.92‏ للحوم الدجاج الأبيض؛ ونحو 0.76‏ لسمك البلطي؛ مما يتبين معه أن العلاقات السعرية الإنتاجية قوية الارتباط في السلع الثلاث، وأوضحت نتائج نموذج AIDS على اللحوم وجود علاقة عكسية بين السلعة وحجم الطلب عليها وفقا لمرونات الطلب السعرية؛ في حين تبين وجود علاقة إحلالية بين كل من لحوم الكندوز، ولحوم الدجاج الأبيض، وسمك البلطي على أساس مرونات الطلب العبورية؛ كما تبين من الدراسة وفقا لنتائج نموذج الأسواق المتعددة أن زيادة أسعار كل من لحوم الكندوز والدجاج الأبيض وسمك البلطي بنسبة 1%‏ تؤدي إلي نقص الطلب على الدجاج الأبيض بنحو 1.95 ألف طن؛ ولحوم الكندوز بحوالي 5.06 ألف طن؛ ونحو 1.61 ألف طن لسمك البلطي؛ مما يتبين معه أن زيادة إنتاج الدجاج الأبيض بحوالي ‎2.02‏ ألف طن؛ ولحوم الكندوز بحوالي 4.12 ألف طن؛ وسمك البلطي بنحو 1.77‏ ألف طن مما يتبين معه الأثر المباشر لديناميكية نموذج السوق المتعدد على زيادة حجم العرض من السلعة وانخفاض حجم الطلب عليها وذلك من خلال التداخل بين السلع داخل السوق. كذلك تضمنت النتائج أن صافي الخسارة في الإنتاج للسلع الثلاثة يقدر بنحو 379.42، 565.82، 356.34 مليون جنيه لكل من لحوم الدجاج الأبيض ولحوم الكندوز، وسمك البلطي على التوالي خسارة المستهلك تقدر بحوالي 194.22، 422.65، 97.77 مليون جنيه للسلع الثلاث على التوالي، أما صافي خسارة المجتمع فإنها تقدر بنحو 2018.22‏ مليون جنيه منهما نحو 5736.4 مليون جنيه للحوم الدجاج الأبيض؛ 988.47 مليون جنيه للحوم الكندوز؛ 456.11؛‏ مليون جنيه للسمك البلطي؛ وقد أوضحت النتائج أن عائد المنتج موجب مما يؤكد أن سعر الدجاج الأبيض أكبر من سعر الحدود ويقدر بنحو ‎531.32 مليون جنيه للحوم الدجاج الأبيض؛ 934.88 مليون جنيه للحوم الكندوز؛ ‎416.25 مليون جنيه للسمك البلطي. ويقدر عائد المستهلك بنحو 194.22 مليون جنيه‏ للحوم الدجاج الأبيض؛ 422.65 مليون جنيه للحوم الكندوز، 99.77 مليون جنيه للسمك البلطي؛ مما يتبين معه أن المنتج يحقق مكاسب في ظل السياسة الجديدة أما التغيرات في الدخل الحكومي فإنها تقدر بنحو 2980.26 مليون جنيه منها 895.62 مليون جنيه للدجاج الأبيض؛ وحوالي 616.02 مليون جنيه للسمك البلطي؛ ونحو ‎1468.62 مليون جنيه للحوم الكندوز أما السيناريو الثاني للدراسة فيفترض زيادة الإنتاج بنحو 25% وأمكن من خلال نموذج السوق المتعدد دراسة مستويات الأسعار الجديدة التي يتوقع معها انخفاض سعر المنتج بنحو 15% للحوم الدجاج الأبيض؛ ‎17 للحوم الكندوز، 40%‏ للسمك البلطي وعليه فان الدراسة توصي:‏ 1- ضرورة مراعاة الحرص الشديد في السياسات السعرية حيث أن تشابكها مع الاستهلاك والدخول قد تؤدي إلى مشكلات اجتماعية واستخدام أدوات السياسة المناسبة مع أهداف تلك السياسات والمتسقة مع النظام الاقتصادي السائد في المجتمع. 2- يجب على مخططي إنتاج وتوزيع السلع مراعاة العلاقات السعرية بينهما حتي يمكن ضمان استقرار الأسواق.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.