ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية لأهم محاصيل الز...>الوصف

دراسة اقتصادية لأهم محاصيل الزيوت في مصر

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study of the Most Important Oil Crops in Egypt
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: حسن، فوزية أبو زيد صابر (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Saber, Fawzia Abouzeed
مؤلفين آخرين: القاضي، سمر محمود عبدالعظيم (م. مشارك) , غزالة، عزة محمود عبدالقادر (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج6, ع4
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2015
الشهر: أبريل
الصفحات: 507 - 520
DOI: 10.21608/JAESS.2015.38724
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228091
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
المحاصيل الزراعية | المحاصيل الصيفية | الزيوت الغذائية | الكفاءة الإنتاجية | مصر
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تعتبر المحاصيل الزيتية من المحاصيل الاستراتيجية الهامة سواء في مصر أو في دول العالم وذلك لأنها تمثل مصدرا رئيسيا للغذاء حيث يستهلكها الإنسان بطرق مختلفة في غذائة كما تعد من السلع الغذائية الهامة التي بها فجوة غذائية، حيث تصل نسبة الاكتفاء الذاتي من الزيوت النباتية في حدود 10-٣١% رغم تعدد المحاصيل الزيتية التي يمكن زراعتها في مصر إلا أن مساحة هذه المحاصيل محدودة لا تتعدى 1.7% من المساحة المحصولية في مصر، وتكمن مشكلة البحث أنه بالرغم من الزيادة في الإنتاج المحلي إلا أنه مازالت هناك فجوة بين الإنتاج والاستهلاك من المحاصيل الزيتية مما شكل عبئا على الميزان التجاري المصري لذا استهدف البحث التعرف على تطور إنتاج واستهلاك أهم المحاصيل الزيتية في مصر ونسبة الاكتفاء الذاتي من المحاصيل موضع الدراسة، بالنسبة لمحصول الفول السوداني فقد وصل الإنتاج والاستهلاك على الترتيب نحو ٢٠٤ ألف طن، ١٢٧ ألف طن، أما عن محصول عباد الشمس فقد وصل الإنتاج المتوقع إلى حوالي ٣٣ الف طن والاستهلاك إلى ١٣٧ ألف طن ومحصول السمسم إلى نحو ٩٣ ألف طن والاستهلاك إلى 46 ألف طن، وبتقدير الفجوة الزيتية ومعدل الاكتفاء الذاتي من المحاصيل موضع الدراسة فقد بلغت الفجوة الزيتية لمحصول الفول السوداني نحو 68 ألف طن ونسبة الاكتفاء الذاتي منه حوالي ١٦٠% أما بالنسبة لمحصول عباد الشمس فقد كانت الفجوة ونسبة الاكتفاء الذاتي على الترتيب حوالي 90 ألف طن، ٣٤% ووصلت الفجوة الزيتية لمحصول السمسم إلى حوالي 16 ألف طن ونسبة الاكتفاء الذاتي إلى نحو ٧٥%، مما يشير إلى ضرورة الاتجاه إلى أصناف جديدة ومصادر جديدة من الزيوت لسد الفجوة الزيتية مما يتلزم تضافر الجهود للرفع من شأن المحاصيل الزيتية، وأخيرا توصلت الدراسة إلى إمكانية تحسين معدلات الاكتفاء الذاتي من الزيوت وتقليل حجم الفجوة الزيتية مستقبلا باستخدام الموارد المتاحة والاعتماد على أنواع وأصناف جديدة من المحاصيل وتدخل الدولة بوضع سياسات تشجع على زراعة وإنتاج محاصيل زيتية مثل الفول السوداني والسمسم وإنشاء معاصر جيدة لهذه المحاصيل وإعادة النظر في التركيب المحصولي ليشمل محاصيل غير تقليدية لإنتاج الزيوت وتوصي الدراسة: 1- وضع استراتيجية وأهداف للنهوض بالمحاصيل الزيتية تضم زراعة محاصيل زيتية جديدة يعتمد عليها في سد الفجوة الزيتية. 2- العمل على زراعة أصناف عالية الجودة ذات إنتاجية عالية من محاصيل الفول السوداني والسمسم. 3- إدخال أصناف أخرى من المحاصيل الزيتية غير تقليدية ذات إنتاجية عالية تتحمل الظروف المناخية المختلفة بالأراضي المنزرعة بها مثل زراعة الفول السوداني بالأراضي الجديدة. 4- استخدام الوسائل الإرشادية للاتصال بالمزارعين لإرشادهم بالجديد من الأصناف ذات الإنتاجيات العالية. 5- العمل على رفع درجة الوعي لترشيد الاستهلاك وتقليل الفاقد من الزيوت.

Oil Crops are important strategic crops in Egypt or in countries around the world, it considered a major source of food in terms of human consumed in different ways in the diet is also important food commodities which the food gap, where up Self-sufficiency ratio of vegetable oils in the range of 10 from 13% despite the multiplicity of oil crops that can be grown in Egypt, but the limited space of this crop does not exceed 1.7% of the cropped area in Egypt, The problem with search that despite increase in domestic production, but there is still a gap between the production and consumption of oil crops, which form a burden on the Egyptian trade balance so targeted research identify the development of the production and consumption of the most important oil crops in Egypt and self-sufficiency of crops under study The results obtained from the results of future projections indicate that expected from crop peanuts lost production arrived and consumption respectively about 204 thousand tons, 127 thousand tons, either for production sunflower crop was expected output reached about 33 thousand tones and consumption to 137 thousand tons and crop sesame to about 39 thousand tons and consumption to 46 thousand tons, and appreciated oily gap and the rate of self-sufficiency of crops under study has oily gap to harvest groundnuts amounted to about 68 thousand tons and the percentage of sufficiency of about 160%. As for the crop sunflower was the gap and the ratio sufficiency self on the order of about 90 thousand tons of 0.34% and reached oily gap to harvest sesame to about 16 thousand tons and Self-sufficiency ratio to about 75%, which indicates deems necessary direction to new varieties and new sources of oil to fill the oil gap which make commitment concerted efforts to raise the oil crops, Finally, the study found the possibility of to improve the self-sufficiency of oils and reduce the future size of the oily gap using the resources available and dependence on the types of new varieties of crops and government intervention develop policies that encourage the cultivation and production of oil crops such as groundnuts, sesame and the creation of good contemporary of these crops and to review the crop composition to include non-traditional crops to produce oils The study recommends. 1- develop a strategy and goals for the advancement of the oily crops include planting new crops paintings relied upon to fill the oil gap. 2- Work on high-quality production from varieties of peanut and sesame crops cultivation. 3. The introduction of other varieties of oil unconventional highly productive crops bear different climatic conditions in land cultivated, such as the cultivation of peanuts New Territories. 4- use extension tools to connect with farmers to guide them with new varieties with high productivities. 5. Work on raising awareness to rationalize consumption and reduce waste oils.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.