ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > تقدير كفاءة استخدام الأعلاف في...>الوصف

تقدير كفاءة استخدام الأعلاف في إنتاج اللحوم الحمراء بالمزارع الصغيرة في محافظة البحيرة

العنوان بلغة أخرى: An Estimate Efficiency of Feed Use in the Production of Red Meat in Small Farms in Al Bahira Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: العمري، أشرف السيد مصطفى (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): El-Emary, Ashraf El-sayed Mustafa
المجلد/العدد: مج8, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2017
الصفحات: 53 - 58
DOI: 10.21608/JAESS.2017.36131
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228202
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
إنتاج اللحوم الحمراء | الزراعة المصرية | الريف المصري | محافظة البحيرة
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تعد الأعلاف من أهم محددات إنتاج اللحوم الحمراء، ويقتضي الأمر ضرورة تقييم كفاءة استخدام الموارد الاقتصادية من الأعلاف الحيوانية وتحديد الاستخدام الأمثل لها بهدف تحقيق الاستفادة القصوى من استخدامها وزيادة الناتج المزرعي من اللحوم الحمراء وبصفة خاصة في المزارع الصغيرة حيث يتواجد نحو 93% من أعداد رؤوس الأبقار، ونحو 86% من أعداد رؤوس الجاموس في قطعان أقل من 10 رؤوس. استهدف البحث بصفة أساسية تقدير كفاءة استخدام الأعلاف في إنتاج اللحوم الحمراء بالمزارع الصغيرة في محافظة البحيرة، من خلال تقدير بعض المؤشرات الفنية والكفاءة التحويلية للأعلاف الحيوانية، تقدير كفاءة استخدام الأعلاف الحيوانية في إنتاج اللحوم الحمراء، تقدير فوائض المدخلات من الأعلاف والحجم الأمثل لاستخدامها بمزارع تسمين الماشية عينة الدراسة بمحافظة البحيرة. أوضحت النتائج أن الكفاءة التحويلية للأعلاف كانت أعلى في حالة التسمين على الأعلاف المركزة بلغت أقصاها للرأس من عجول الأبقار يليها للرأس من عجول الجاموس حيث يحقق كل جنيه من قيمة الأعلاف ما قيمته حوالي 1.76، 1.43 جنيه من اللحوم الحمراء لكل منهما على الترتيب، تنخفض في حالة التسمين على البرسيم لحوالي 1.39، 1.34 جنيه لكل منهما وبنفس الترتيب. ويلاحظ تفوق الكفاءة التحويلية للرأس من الأبقار على الرأس من الجاموس في نمطي التسمين. فيما يتعلق بتقدير الكفاءة تبين أن مزارع التسمين التي تعتمد على الأعلاف الخضراء بلغ معامل الكفاءة الفنية نحو 96%، 93% لكل من الأبقار والجاموس على الترتيب، الأمر الذي يشير إلى إمكانية زيادة وزن الرأس بحوالي 4%، 7% لكل منهما على الترتيب باستخدام نفس القدر من الموارد. كما تبين أن 93.3%، 80% من مزارع الأبقار والجاموس تخضع للعائد المتزايد للسعة، كما بلغ معامل الكفاءة الاقتصادية نحو 91%، 85% لكل منهما على الترتيب، مما يعني أن المربين يمكنهم تحقيق نفس المستوى من الإنتاج في ظل خفض تكاليف الأعلاف بنسبة 9%، 15% لكل منهما على الترتيب. كما تبين من تقدير الكفاءة لمزارع التسمين التي تعتمد على الأعلاف المركزة أن معامل الكفاءة الفنية نحو 95%، 94% لكل من الأبقار والجاموس على الترتيب، الأمر الذي يشير إلى إمكانية زيادة وزن الرأس بحوالي 5%، 6% لكل منهما على الترتيب باستخدام نفس القدر من الموارد. كما تبين أن 77.8%، 90% من مزارع الأبقار والجاموس تخضع للعائد المتزايد للسعة، كما بلغ معامل الكفاءة الاقتصادية نحو 92%، 89% لكل منهما على الترتيب، مما يعني أن المربين يمكنهم تحقيق نفس المستوى من الإنتاج في ظل خفض تكاليف الأعلاف بنسبة 8%، 11% لكل منهما على الترتيب. وأوضحت النتائج أن تكلفة استخدام الحجم الأمثل من الأعلاف في مزارع تسمين الماشية التي تعتمد على الأعلاف الخضراء بلغت حوالي 2707.4، 2959 جنيها/ رأس لكل من الأبقار والجاموس على الترتيب، وهي تقل عن التكلفة الفعلية بحوالي 7.9%، 15.3% لكل منهما على الترتيب. أما في مزارع تسمين الماشية التي تعتمد على الأعلاف المركزة بلغت تكلفة الحجم الأمثل من الأعلاف حوالي 3425/ 4034 جنيها/رأس لكل من الأبقار والجاموس على الترتيب، وهي تقل عن التكلفة الفعلية بحوالي 8.7%، 11.5% لكل منهما وبنفس الترتيب. مما سبق يتضح أنه توجد إمكانية لتعظيم إنتاجية الرأس من اللحوم الحمراء من خلال رفع كفاءة استخدام الأعلاف الحيوانية، وقد يرجع ذلك إلى أن أسلوب تغذية الماشية بالمزارع الصغيرة لا يستند إلى الأسس العلمية في تغذية الحيوانات المزرعية وأن عملية التغذية بها تعتمد على الخبرة الشخصية للمربي.

The Feed Considers of the most important determinants of the production of red meat, and requires the need to assess the efficiency of using economic resources from the animal feed and determine the optimal use of them in order to achieve maximum benefit from their use and increase output farm of red meat, especially in the small farm where he resides about 93% of the number of cattle it and about 86% of the number of buffalo herds in less than 10 heads. Research aimed primarily Estimate the efficiency of feed use in the production of red meat and small farms in Al Bahira governorate, by estimating some technical indicators and efficient conversion of animal feed, Estimate efficiency of the use of animal feed in the production of red meat, Estimate surpluses inputs of feed and optimal size for use farms fattening cattle The study sample Behira governorate. The results showed that the efficiency conversion feed were higher in the case of fattening on concentrated feed amounted to a maximum head of calves, cows, followed by the head of buffalo calves which will bring every pound of feed value of about 1.76, 1.43 pounds of red meat each, respectively, decreases in the case fattening on alfalfa for about 1.39, 1.34 pounds each and the same order. It notes outweigh conversion efficiency of the cattle on the head of a buffalo in a typical broiler. Regarding regard to the assessment of efficiency it indicates that fattening farms that rely on green fodder reached the technical efficiency coefficient of about 96%, 93% for each of the cows and buffaloes, respectively, which refers to the possibility of increasing the weight of the head at about 4%, 7% each, respectively, using the same amount of resources. Also shows that 93.3%, 80% of cattle farms and buffalo are subject to increasing returns to scale also was the economic efficiency coefficient of about 91%, 85% each, respectively, which means that educators can achieve the same level of production under reduce feed costs by 9 %, 0.15% each, respectively. As it turns out to estimate the efficiency of farms fattening that rely on concentrated feed that technical efficiency coefficient of about 95%, 94% for each of the cows and buffaloes, respectively, which refers to the possibility of increasing the weight of the head about 5% 0.6% each, respectively, using the same amount resources. Also shows that 77.8%, 90% of cattle farms and buffalo are subject to increasing returns to scale also was the economic efficiency coefficient of about 92%, 89% each, respectively, which means that educators can achieve the same level of production under reduce feed costs by 8 % 0.11% each, respectively. The results showed that the cost of using the optimum size of feed on farms fattening cattle that rely on green fodder amounted to about 2707.4, 0.2959 pounds / head for each of the cows and buffaloes, respectively, which is less than the actual cost of about 7.9%, 15.3% each, respectively. In fattening cattle farms that rely on concentrated feed cost of the optimal size of the feed was about 3425, 4034 pounds / per head of cattle and buffalo, respectively, which is less than the actual cost of about 8.7%, 11.5% each, and the same order. Than before it is clear that there is the possibility to maximize the head production of red meat by raising the efficiency of the use of animal feed, may be due to the fact that cattle feed small farms method is not scientific foundations based animal feed farm and feeding the process depends on the personal experience of the breeder.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.