ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > بحث>دراسة اقتصادية لمنتجات الكونو...>الوصف

دراسة اقتصادية لمنتجات الكونو كأهم المثلوجات اللبنية بالقطاع الأهلي: دراسة حالة (شركة نستله مصر للصناعات الغذائية)

العنوان بلغة أخرى: Economic Study of Alkono Products as the Most Important of Dairy Ice Cream in Private Sector: Case Study Nestle Egypt Industries
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: الشاهد، محمد علي أحمد (مؤلف)
مؤلفين آخرين: ابراهيم، عصام زكريا سويلم (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج7, ع8
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2016
الصفحات: 803 - 811
DOI: 10.21608/JAESS.2016.38065
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228412
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
المنتجات اللبنية | شركة نستله | المثلوجات اللبنية | الصناعات الغذائية | مصر
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: Ice cream product is a food industry which is characterized by higher food and marketing value, since it contains the same amount of protein, and three times higher of carbohydrates, compared with milk. Nestle Egypt company is one of the largest investment companies for the manufacture of ice cream where this company have about 85% of the total ice cream production in Egypt. The product Alkono is one of the most important ice cream products where its production about 20 thousand tons, accounting about 59.8% of the total ice cream production in Egypt, which is about 33.48 thousand tons during 2013. The problem definition in the present study is exposure of this industry to many of the problems that are an obstacle to investors in this field. The aim of this study is to identify the economic structure of this industry, and measure the statistical functions of their products costs and purpose plan for the optimum production in order to achieve the better profits. The average of annual production in Alkono company industry, Nestle Egypt, was 20.0 thousand tons. The amount of production is increasing annually by about 0.57 tons, with annual growth rate of about 4.5%. The size of the investment has reached about 314.3 million pounds and increasing annually by about 26.53 million pounds and annual growth rate was about 8.4%. Regarding the maximum production capacity, the results indicated that the average of production capacity was 16.4 thousand tons during the period of study. The results also confirmed that the production capacity was increased annually by about 0.77 tons, and the annual growth rate was about 4.7%, while the actual production capacity was 12.6 thousand tons, with average growth rate of about 4.5%, which indicated that the presence of the missing energy as much as an average of about 3.8 thousand tons during the period of study. Regarding the added value the results showed that the add value was 63.6 million pounds, and increased annually by about 6.9 million pounds, with average annual growth rate of about 10.8%.The cost structure in this industry, the results indicated that the maintenance costs was the first order among fixed-cost items, by about 5.6% of the total costs, while the costs of raw materials was the first order among the variable costs by about 32.0 million pounds, which is equal to 1771 pounds per ton, representing approximately 16.2% of total general costs. Industrialization costs were 86.0 million pounds, which is equal to 4765 pounds per ton, representing approximately 43.6% of total general costs, whereas the marketing costs were 111.2 million pounds, equivalent to 6160 pounds per ton, representing about 56, 4% of the total costs by about 197.2 million pounds, which is equal to 10,924 pounds per tons The economic efficiency of Alkono industry showed that the spent pound for fixed and variable factors of production in order to achieve added value was 0.74 pounds, and the spent pound for fixed and variable factors was achieved a net return of 0.74 pounds during 2011 and 2013. Landmarks economic assessment in accordance with the theoretical assumptions that the benefits of the cost ratio (B / C) has amounted to about 6.1, and the standard internal rate of return IRR)) amounted to about 41%, suggesting that the payback period of about 2.4 years. In light of rising production costs at a rate of 10% results it reported that the internal rate of return was about 30%, which indicates the feasibility of investment in the industry. The economic assessment parameters according to the theoretical assumptions showed that the ratio of benefits of the cost (B / C) was 6.1 while and the internal rate of return (IRR) was 41%, which indicated that the payback period of about 2.4 years. Due to the high production costs with average 10%, the results showed that the internal rate of return was 30%, which indicated the feasibility of investment in this industry.

تعتبر صناعة الكونو أحد الصناعات الهامة داخل قطاع التصنيع الغذائي، وتحتل هذه الصناعة مكانه خاصة بين مختلف السلع الغذائية الاستهلاكية، وتعتبر شركة نستلة مصر من أكبر الشركات الاستثمارية لصناعة الكونو حيث تستحوذ هذه الشركة على نحو ٥٩,٨٪ من إجمالي إنتاج الكونو في مصر، وتنحصر مشكلة البحث في أن هذه الصناعة تواجه العديد من المشاكل والتي قد تقف عائقاً أمام مستثمريها، ويستهدف هذا البحث التعرف على التركيب الاقتصادي للصناعة، وقياس كفاءة أداء وتقييم هذه الصناعة، من خلال استعراض مؤشرات الكفاءة الاقتصادية ومعالم التقييم المالي لها. وفيما يتعلق بصناعة الكونو أشارت النتائج أن المتوسط السنوي العام لإنتاج الكونو بشركة نستله مصر قد بلغ حوالي 20 ألف طن. وأن كمية إنتاج الكونو تتزايد سنوياً بمقدار معنوي احصائياً بلغ حوالي 0.57 ألف طن، وبمعدل نمو سنوي بلغ نحو 4.5%. وعن حجم الاستثمار فقد بلغ حوالي 314.3 مليون جنيه. ويتزايد سنويا بمقدار معنوي إحصائياً بلغ حوالي 26.53 مليون جنيه، وبمعدل نمو سنوي بلغ نحو 8.4%. وعن مؤشرات الطاقة الإنتاجية القصوى أشارت النتائج أن متوسطها بلغ حوالي 16.4 ألف طن خلال فترة الدراسة. كما تؤكد النتائج أن الطاقة تتزايد سنويا بمقدار معنوي إحصائياً بلغ حوالي 0.77 ألف طن، أو ما يعادل نحو 4.5٪ من المتوسط السنوي خلال فترة الدراسة، في حين بلغت الطاقة الإنتاجية الفعلية حوالي 12.6 ألف طن، وتتزايد سنويا بمقدار معنوي إحصائياً بلغ حوالي 0.57 ألف طن، أو ما يعادل حوالي نحو 4.5٪ من المتوسط السنوي خلال فترة الدراسة، الأمر الذي يشير إلى وجود طاقة مفقودة قدر متوسطها بحوالي 3.8 ألف طن خلال فترة الدراسة. وفيما يتعلق بالقيمة المضافة أفادت النتائج بلوغها حوالي 63.6 مليون جنيه، وتتزايد سنويا بمقدار معنوي إحصائياً بلغ حوالي 6.9 مليون جنيه، أو ما يعادل نحو 10.8٪ من المتوسط السنوي خلال فترة الدراسة. وعن بنيان هيكل التكاليف داخل صناعة الكونو فقد أشارت النتائج إلى أن تكاليف الصيانة تحتل المرتبة الأولى بين بنود التكاليف الثابتة، بأهمية نسبية بلغت نحو 5.6٪ من إجمالي التكاليف، في حين تبين أن تكاليف الخامات تحتل المرتبة الأولى بين بنود التكاليف المتغيرة بحوالي 32.0 مليون جنيه، وبما يقدر بنحو١٧٧١ جنيه للطن، تمثل نحو 16.2٪ من إجمالي عام التكاليف. وقد بلغ متوسط تكاليف التصنيع حوالي 86.0 مليون جنيه، وبما يقدر بنحو٤٧٦٥ جنيه للطن، تمثل نحو 43.6٪ من إجمالي متوسط التكاليف، في حين بلغت تكاليف التوزيع والتسويق حوالي 111.2 مليون جنيه وبما يقدر بحوالي ٦١٦٠ جنيه للطن، تمثل نحو 56.4٪ من متوسط إجمالي التكاليف والبالغة حوالي 197.2. وفيما يتعلق بالكفاءة الاقتصادية لصناعة الكونو تبين أن الجنيه المنصرف على عوامل الإنتاج الثابتة والمتغيرة يحقق قيمة مضافة بلغت حوالي 0.74 جنيه، كما أن كل جنيه أنفق على العوامل الثابتة والمتغيرة يحقق صافي عائد مقداره 0.74 جنيه خلال الفترة (2011 -2013). وبالنسبة لمعالم التقييم المالي وفقاً للفروض النظرية أن نسبة المنافع للتكاليف (B/C) قد بلغت نحو 6.1، أما معيار معدل العائد الداخلي (IRR) فقد بلغ نحو ٤١٪، مما يشير أن فترة الاسترداد تبلغ حوالي 2.4 سنة. وفى ضوء ارتفاع تكاليف الإنتاج بمعدل ١٠٪ أفادت النتائج أن معدل العائد الداخلي قد بلغ نحو ٣٠٪ مما يشير إلى جدوى الاستثمار في هذه الصناعة.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.