ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > بحث>دراسة اقتصادية لإنتاج استهلاك...>الوصف

دراسة اقتصادية لإنتاج استهلاك الأسماك في مصر

العنوان بلغة أخرى: Economical Study of Fish Production and Consumption in Egypt
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: الصفتي، منال محمد صلاح (مؤلف)
مؤلفين آخرين: محمد، منى صالح إمام (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج6, ع7
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2015
الشهر: يوليو
الصفحات: 1099 - 1117
DOI: 10.21608/JAESS.2015.40344
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228453
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
المصايد البحرية | المزارع السمكية | المصادر المائية | الاستهلاك السمكي | الصدارات المصرية
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: Although the area of fisheries suitable for hunting in Egypt are numerous, diversity and reach nearly 13.6 million feddan. But that there is a gap of fish estimated at 194.3 on averaged for the period (1995- 2012), which may be due to the low productivity of majority of fisheries Egyptian, which begs the question, what is the possibility of bridging the gap or at least reduce them? The current study aims to examine the possibility of increasing fish production in Egypt. The study stands on an economic descriptive and statistical analysis to achieve its goals. In this regard, general time trend models, analysis of multi – stage regression models are used – the results show that aquaculture ranks first in terms of average amount of fish production in Egypt during the period (1995- 2012) however, the total northern and interior lakes rank second mean while, the Mediterranean sea along with the red sea rank third. Furthermore the river Nile and the coastal depression rank fourth and fifth respectively. However, the study also verified that the most important determinants of production are the number of mechanical fishing boats per thousand unit and farm gate price per, thousand / ton. The results also indicate that the partial clasticities of these determinants are about. 0.70 and. 0.78 indicating that an increase by 1% in the mechanical fishing boats leads to an increase in fish production in Egypt by 0.70% mean while an increase by 1% in whole sale price leads to an increase in fish production in Egypt by 0.70%. It should that the factors that affect total fish consumption through the period (1995- 2012) are number of population, retail price for both red meat and chicken, average income per capita, quantity of fish imports the study also showed that trend for both fish imports and exports through the same period is increasing with rate signif- icance statistical. By using the prediction of model ARIMA the results were that the production increased from 1526 to 1806 thousand ton in the year 2015 and 2020 respectively the consumption increased from 1763 to 2059 thousand ton in the year 2015 and 2020 respectively. While the food gab increased from 220 and 236 thousand ton in the year 2015 and 2020 respectively. All the models were statistically significant at .01 level. Moreover the results of the study recommend the expansion in aquaculture to fill the animal – protein food gop, besides increasing the number of mechanical fishing boats and providing equipped transportation to maintain fish quality.

على الرغم من أن مساحة المصايد الصالحة للصيد في مصر تتسم بتعددها وتنوعها وتبلغ حوالي 13.6 مليون فدان، إلا أن هناك فجوة سمكية تقدر بنحو 194.3 ألف طن كمتوسط للفترة (١٩٩٥- ٢٠١٢) وقد يرجع ذلك إلى انخفاض إنتاجية غالبية المصايد المصرية مما يطرح السؤال التالي، ما هي إمكانية سد هذه الفجوة أو الحد منها على الأقل؟ ويهدف البحث إلى دراسة إنتاج واستهلاك الأسماك في مصر، للتعرف على مدى إمكانية زيادة الإنتاج واستند البحث في تحقيق أهدافه على كل من التحليل الاقتصادي الوصفي والإحصائي وتم استخدام نماذج الاتجاه الزمني العام بصوره المختلفة بالإضافة إلى أسلوب الانحدار المرحلي والأريما. ومن دراسة تطور الإنتاج السمكي في مصر وفقا لمصادر الإنتاج المختلفة تبين أن الاستزراع السمكي يحتل المرتبة الأولى من حيث متوسط كمية الإنتاج السمكي في مصر خلال الفترة (١٩٩٥- ٢٠١٢)، كما تبين أن إجمالي البحيرات الشمالية والداخلة تحتل المرتبة الثانية، أما إنتاج البحار (البحر المتوسط والبحر الأحمر) يحتل المرتبة الثالثة، ونهر النيل تأتي في المرتبة الرابعة والمنخفضات الساحلية تأتي في المرتبة الخامسة. وبينت الدراسة أن أهم العوامل المحددة الإنتاج تتحدد في عدد مراكب الصيد الآلية بالألف وحدة، وسعر الجملة بالألف جنيه / طن كما بلغت المرونة الإنتاجية الجزئية لذلك العنصرين حوالي 0.7، 0.78 مما يشير إلى أن زيادة مراكب الصيد الآلية بنسبة ١% تؤدي إلى زيادة كمية الإنتاج من الأسماك في مصر بنسبة 0.7%، وزيادة سعر الجملة بنسبة ١% تؤدي زيادة كمية الإنتاج من الأسماك في مصر بنسبة 0.78%. كما تبين الدراسة أن أكثر العوامل تأثيرا على الكميات المستهلكة من الأسماك في جمهورية مصر العربية هي عدد السكان بالمليون نسمة ومتوسط سعر التجزئة من اللحوم الحمراء بالجنيه ومتوسط سعر التجزئة للدواجن بالجنيه، ومتوسط الدخل الفردي / سنة بالجنيه وكمية الواردات من الأسماك، كما أوضحت الدراسة أن الواردات السمكية في مصر أخذت اتجاها متزايدا خلال فترة الدراسة بلغ حوالي 3.36 ألف طن وأن الصادرات المصرية من الأسماك تتزايد سنويا بحوالي 0.675 ألف طن مما يشير إلى زيادة الاعتماد على الواردات خلال الفترة (١٩٩٥- ٢٠١٢). كما بينت الدراسة نتائج التحليل بالتنبؤ ARIMA أن هناك زيادة في الإنتاج الكلي للأسماك على مستوى الجمهورية من ١٥٢٦ ألف طن إلى ١٨٠٦ ألف طن عام ٢٠١٥ إلى ٢٠٢٠ على مستوى الجمهورية على الترتيب وكان الاستهلاك يزداد من ١٧٦٣ ألف طن إلى ٢٠٥٩ ألف طن عام ٢٠١٥ إلى ٢٠٢٠ أيضا أما الفجوة السمكية تزايدت من ٢٢٠ ألف طن إلى ٢٣٦ ألف طن عام ٢٠١٥ إلى عام ٢٠٢٠ أيضا، وكانت النماذج معنوية كلها عند 0.01 ومن خلال النتائج التي توصل إليها البحث يوصي بضرورة التوسع في الاستزراع السمكي لسد الفجوة الغذائية من البروتين الحيواني، كذلك زيادة أعداد مراكب الصيد الآلية وتوفير وسائل النقل المجهزة للحفاظ على جودة الأسماك.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة

خيارات البحث

المزيد من البحث

هل تحتاج مساعدة؟


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.