ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > العوامل المحددة للاكتفاء الذات...>الوصف

العوامل المحددة للاكتفاء الذاتي ومتوسط نصيب الفرد من اللحوم الحمراء والأسماك في مصر

العنوان بلغة أخرى: The Determinant Factors Self- Sufficiency of Red Meat and Fish in Egypt
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: أحمد، رانيا أحمد محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Ahmed, Rania Ahmed Mohamed
المجلد/العدد: مج9, ع6
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2018
الشهر: يونيو
الصفحات: 473 - 481
DOI: 10.21608/JAESS.2018.35559
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228463
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
اللحوم الحمراء | الإكتفاء الذاتي | الثروة السمكية | مصر
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يمثل النمو المتزايد في أعداد سكان جمهورية مصر العربية وما يرتبط به من تغيرات في أنماط الاستهلاك من السلع الزراعية أحد معوقات التنمية الاقتصادية والاجتماعية حيث يؤدي ذلك إلى عدم كفاية الإنتاج المحلي منها وعجزها عن مواكبة الاحتياجات منها، وعلى الرغم من الجهود التي تبذلها الدولة لسد الفجوة في كثير من هذه السلع الزراعية أو الابقاء عليها دون تدهور كبير فما تزال الفجوة والعجز واضح في الكثير منها مما يترتب عليه اللجوء إلى الاستيراد من الخارج لتغطية الفجوة والوفاء بالاحتياجات الغذائية السكانية المتزايدة. وقد تحددت مشكلة البحث في تزايد حجم الفجوة الغذائية من اللحوم الحمراء والأسماك والتي بلغت لكل منهما على الترتيب حوالي 77.13%، 86.51% كمتوسط للفترة (2001 -2016). الأمر الذي ترتب عليه تزايد الاعتماد على الاستيراد لسد العجز وبالتالي زيادة العبء على الميزان التجاري المصري وتعرض الامن الغذائي القومي لتأثير العوامل الدولية الخارجية. واستهدف البحث بصفة أساسية الوقوف على أهم العوامل المحددة لنسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء والأسماك وكذا الوقوف على انعكاسات ثورة يناير 2011 على نسبة الاكتفاء الذاتي ومتوسط نصيب الفرد المصري من كل منهما واستند البحث لتحقيق اهدافه إلى اسلوبي التحليل الوصفي والكمي والذي اشتمل على أسلوب الانحدار البسيط والمتعدد في كل من صورتيه الخطية واللوغاريتمية المزدوجة، هذا بالإضافة إلى استخدام أسلوب المتغيرات الصورية لمعرفة أثر ثورة يناير 2011 على كل من نسبة الاكتفاء الذاتي ومتوسط نصيب الفرد السنوي من المتاح للاستهلاك من كل من اللحوم الحمراء والاسماك. وقد شملت المتغيرات المستقلة التي تم دراسة تأثيرها على نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء والأسماك خمس متغيرات تفسيريه هي: كمية الإنتاج المحلي من كل منهما، كمية الواردات من كل منهما، كمية المتاح من كل منهما، عدد سكان مصر، متوسط نصيب الفرد السنوي في مصر من الناتج المحلي الإجمالي بالأسعار الثابتة. وللتوصل لانسب محاولات الانحدار المتعدد التي تعكس العلاقة بين كل من نسبه الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء والأسماك من جهة وبين المتغيرات المفسرة المشار إليها أنفا من جهة أخرى فقد جرت العديد من المحاولات في كل من الصيغة الخطية واللوغاريتمية المزدوجة روعي في كل محاوله منها أن تتمشى نتائجها مع كل من المنطق الاقتصادي والإحصائي من حيث معنوية قيمة (ف) وارتفاع قيمة معامل التحديد المعدل (ر 2-)، وارتفاع معنوية معاملات الانحدار استنادا إلى قيمة (ت) وكذا تجنب مشكلة الازدواج الخطي بين المتغيرات المفسرة وذلك بألا تضمن أي محاولة على متغيرين يزيد بينهما معامل الارتباط البسيط بينهما عن 0.7. وأوضحت نتائج البحث فيما يتعلق بأفضل المحاولات للعوامل المحددة لنسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء إن المحاولة التي جاءت في الصورة اللوغاريتمية المزدوجة والتي انطوت على إدخال المتغيرين التفسيرين (كمية الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء، كمية المتاح للاستهلاك من اللحوم الحمراء) في علاقة مع نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء. وقد ثبت معنوية هذا النموذج استناداً إلى قيمة (ف)، كما جاءت إشارات معاملات الانحدار لهذين المتغيرين متمشية مع المنطق الاقتصادي فضلا عن معنويتهما عند مستوى معنوية 0.01 كما يستدل من قيمة معامل التحديد المعدل والبالغ حوالي 0.969 إن حوالي 96.9% من التغيرات في نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء تعزي لهذين المتغيرين المشار إليهما. وأشار البحث فيما يختص بأوفق المحاولات لعلاقات الانحدار المتعدد للعوامل المحددة لنسبة الاكتفاء الذاتي من الأسماك هي المحاولة التي جاءت في الصورة اللوغاريتمية المزدوجة والتي انطوت على إدخال المتغيرين: (كمية الإنتاج المحلي من الأسماك، وكمية الواردات من الأسماك) في علاقة انحدار متعدد مع نسبة الاكتفاء الذاتي من الأسماك. وقد ثبت معنوية هذا النموذج استنادا إلى قيمة (ف)، كما جاءت إشارات معاملات الانحدار الخاصة بكل منهما متمشية مع المتوقع لها وفقا للمنطق الاقتصادي، كما ثبت معنوية معاملات الانحدار المتعدد لهذين المتغيرين عند مستويات المعنوية 0.01، .05 على الترتيب. وأشارت قيمة معامل التحديد المعدل والبالغ حوالي 0.539 إن حوالي 53.9% من التغيرات في نسبة الاكتفاء الذاتي في الأسماك تعزي إلى هذين المتغيرين. وأوضح البحث باستخدام المتغيرات الصورية عدم وجود أي أثر معنوي لثورة يناير 2011 على كل من نسبة الاكتفاء الذاتي ومتوسط نصيب الفرد السنوي من المتاح من كل من اللحوم الحمراء والأسماك. والذي ربما يعزي إلى قصر الفترة المتاحة فيما بعد ثورة يناير 2011 وحتى الآن وهي فتره لا تتعدي الست السنوات حتى تعكس أثر هذه الثورة، فضلاً عن أن اللحوم الحمراء والأسماك لا يوجد لها بدائل جيده باستثناء لحوم الدواجن والطيور والتي لا تعتبر بديلاً كاملاً لها.

The growing growth in the population of the Arab Republic of Egypt and the associated changes in the patterns of consumption of agricultural commodities are one of the obstacles of economic and social development, which leads to inadequate local production and inability to cope with the needs of them. Despite the efforts exerted by the State to fill the gap in many Of these agricultural commodities or keep them without a major deterioration, the gap and deficit is still evident in many of them, which entails resorting to import from abroad to cover the gap and meet the growing food needs of the population. The study problem was determined by increasing the size of the food gap of red meat and fish, respectively, which reached 77.13% and 86.51% as an average for the period 2001- 2016. Which has led to increased dependence on imports to fill the deficit and thus increase the burden on the Egyptian trade balance and expose the national food security to the impact of international factors. The main objective of the study was to identify the main determinants of the self-sufficiency ratio of red meat and fish, as well as the effects of the January 2011 revolution on the self-sufficiency ratio and average per capita Egyptian The study was based on the method of descriptive and quantitative analysis, which included the method of simple and multiple regression in both linear and logarithmic forms. In addition, the method of visual variables was used to determine the effect of the January 2011 revolution on both self-sufficiency and average per capita annual availability for consumption of both red meat and fish. The independent variables whose impact was studied on the self-sufficiency ratio of red meat and fish included five explanatory variables: the quantity of local production of each, the quantity of imports from each, the quantity of each available, the population of Egypt, the average annual per capita share in Egypt Of GDP at constant prices. In order to achieve the most successful attempts of multiple regression, which reflects the relationship between the ratio of self-sufficiency of red meat and fish on the one hand and the explanatory variables referred to in the nose on the other hand, there have been many attempts in both linear and logarithmic formula are aware in each attempt to match the results with (R), the significance of regression coefficients based on the value of (T), as well as avoid the problem of double-linearity between the explanatory variables, so as not to guarantee any attempt on two variables increases between them The simple correlation coefficient between them is 0.7 The results of the study with regard to the best attempts to determine the determinants of self-sufficiency ratio of red meat. The experiment was presented in the double logarithmic picture, which included the introduction of the two explanations (the amount of local production of red meat, the amount available for consumption of red meat) in relation to the percentage of self-sufficiency of red meat. The coefficients of the regression coefficients of these two variables were consistent with the economic logic as well as their significance at a significant level of 0.01, and the value of the modified coefficient of 0.969 indicates that 96.9% of the changes in the ratio of sufficiency self of red meat is attributable to these two variables. The study of the most consistent regression of the multiple regression coefficients of the self-sufficiency ratio of fish is the attempt in the double logarithmic picture, which involves the introduction of the variables (local fish production and quantity of fish imports) in a multiple regression relationship with self-sufficiency ratio of fish. The significance of this model was determined based on the value of (q). The regression coefficients of each of them were in line with the expected according to the economic logic. The multiple regression coefficients of these variables were also significant at the levels of 0.01 and 0.05 respectively. The value of the adjusted concentration factor of 0.539 indicates that about 53.9% of the changes in the self-sufficiency ratio in fish are due to these two variables. The study showed that there is no significant effect of the January 2011 revolution on both the self-sufficiency ratio and the annual mean annual share of available red meat and fish. Which may be due to the short period available after the revolution of January 2011 so far, a period of not more than six years to reflect the impact of this revolution, as well as the red meat and fish do not have good alternatives with the exception of poultry meat and birds, which is not a complete substitute for them. The study recommended some recommendations to reduce the size of the red meat gap by focusing on the expansion of animal production by improving the breeds and importing good strains of high production of animals, which bear the environmental conditions in Egypt. The study also recommended the necessity of promoting fish wealth and expanding farms. Fish as an alternative to low fish production from natural sources.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.