ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > إمكانية تعزيز القيمة المضافة ل...>الوصف

إمكانية تعزيز القيمة المضافة لمحصول الرمان: دراسة حالة بمحافظة أسيوط

العنوان بلغة أخرى: The Possibility of Enhancing the Added Value of the Pomegranate Crop: Assuit Case Study
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: فرج، حنان مكرم (مؤلف)
مؤلفين آخرين: يس، داليا عبدالحميد هلال (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج11, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2020
الصفحات: 85 - 92
DOI: 10.21608/JAESS.2020.79976
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228579
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الاقتصاد الزراعي | زراعة الفاكهة | المحاصيل الزراعية | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
القيمة المضافة | الرمان | أسيوط | Value Added | Pomegranate | Assiut Governorate
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: Adding value to agricultural crops is a key objective for the agricultural sector, the research aimed to study the possibilities of getting adding value to pomegranate crop. Farmers income, benefit from losses and create jobs opportunities in their farming societies can be improved by adding value. The most important results were: Although Nubaria is the most important planted area for pomegranate, represents about 67.9%, Assiut governorate, is the most productivity compared with other governorates. It was about 14.6 tons / Feddan during the same period. Al-Badari, and Sahel Salim are the most important regions for pomegranate production in Assuit. They are represented about 80% from cultivated area and production. Climate change is the most important problems for pomegranate production which leads to increase losses in production. Shortage in marketing infra structure is the most important marketing problems. The added value generated from pomegranate molasses and pomegranate grinding peels is about 5994 LE/ton. Rural woman in Al-Aouna village has achieved a great role for increasing the adding value for the pomegranate. This role has a vital impact on social and economic life, it increases family income, standard of living, and reduce negative phenomena in the community. The study recommended that: Take care of Geographical Indicaion for pomegranate in Assuit. Separate pioneer experience of Aouna selim village in Assuit. Increase marketing infrastructure in Assuit such as refrigerators and sorting packing houses.

يعد الحصول على قيمة مضافة للمحاصيل الزراعية هدفا أساسيا للقطاع الزراعي، لذلك استهدف البحث دراسة إمكانيات التوجه إلى تصنيع الرمان لزيادة القيمة المضافة لتحسين دخل المزارعين، وتحقيقا لذلك تم التعرف على الوضع الراهن لإنتاج محصول الرمان، وأهم المشكلات الإنتاجية والتسويقية، وتحديد القيمة المضافة المتولدة من تصنيعه، وأخيرا التعرف على دور المرأة في تعزيز القيمة المضافة للرمان. وأشارت النتائج أن محافظة أسيوط تعد الأولى من حيث الإنتاجية، وقد تركزت زراعة الرمان بأسيوط في مركزي البداري وساحل سليم، وكانت من أهم المشكلات التي تواجه مزارعي الرمان بمركزي البحث هي ارتفاع تكلفة الإنتاج، والتأثيرات السلبية للتغيرات المناخية التي تؤدي إلى تشقق الثمار، كما توصل البحث إلى إمكانية توليد قيمة مضافة للطن من الرمان الشرك تقدر بحوالي 5994 جنيه، وأن صافي عائد فدان الرمان يقدر بحوالي 12075 جنيه/فدان عند بيع المحصول خام في السوق المحلي، في حين إنه يمكن تحقيق قيمة مضافة من الفدان تقدر بنحو 24194.4 جنيه في حالة بيع جزء خام وتوجيه جزء إلى عملية التصنيع، كما تبين أن للمرأة الريفية دورا هاما في تعزيز القيمة المضافة للرمان حيث أنها تقوم بدور كبير في تصنيعه، والتي تعطي قيمة اقتصادية كبيرة تقدر بمبلغ (30569.4 جنيه) من تصنيع حوالي 5.1 طن رمان شرك، وقد كان لهذا الدور أثر كبير في رفع مستوى معيشة أسرهن، وتقليل معظم الظواهر السلبية للمجتمع كالزواج المبكر وختان الإناث. ويمكن إيجاز أهم توصيات البحث فيما يلي: ضرورة الاهتمام بالمؤشر الجغرافي لمحصول الرمان Geographical Indication بمحافظة أسيوط، ونشر تجربة قرية العونة بمركز ساحل سليم لتصنيع الرمان، وزيادة البنية التسويقية الأساسية في محافظة أسيوط خاصة الثلاجات ومراكز الفرز والتدريج.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.