ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية لمحصول الفول ال...>الوصف

دراسة اقتصادية لمحصول الفول البلدي في جمهورية مصر العربية: دراسة حالة محافظة البحيرة

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study of the Faba Bean Crop in Egypt: Beheira Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: أمين، شيماء طلعت فوزي (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Amin, Shimaa T. Fawzy
مؤلفين آخرين: عطية، شيماء صلاح فهمي (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج10, ع8
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الشهر: أغسطس
الصفحات: 427 - 436
DOI: 10.21608/JAESS.2019.58109
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228762
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
التنمية المستدامة | المحاصيل الزراعية | الاقتصاد الزراعي | المجتمع المصري
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تعد البقوليات من أهم المجموعات الغذائية الضرورية للإنسان، ويحتل مكانه هامة في النمط الغذائي لأنه يمثل وجبه أساسية وبخاصة بين الطبقات الفقيرة والمتوسطة نظرا لارتفاع قيمتها الغذائية وخاصة البروتين النباتي الذي يعتبر بديلا رخيصا للبروتين الحيواني، كما يؤدى زراعة إلى زيادة المحتوى الأزوتي بالتربة وبالتالي زيادة خصوبتها حيث يعتبر الفول البلدي المحصول البقولي الأول في جمهورية مصر العربية من حيث المساحة المنزرعة حيث تستهلك البذور والقرون الغضة الخضراء وكذلك البذور الجافة، إلا أن المساحة المزروعة منه تتسم بالمحدودية وعدم الاستقرار. حيث تناقصت المساحة المزروعة من الفول البلدي من حوالي 271 ألف فدان عام 2000 إلى حوالي 83.4 ألف فدان عام 2016. لذلك من الضروري دراسة الموقف الإنتاجي والاستهلاكي للفول البلدي في مصر. تتمثل مشكله الدراسة في انخفاض المساحة المزروعة من الفول من نحو 271 ألف فدان عام 2000 إلى حوالى 83.4 ألف فدان عام 2016 ومن ثم انخفاض الإنتاج الكلى من نحو 353.9 ألف طن عام 2000 إلى نحو 118.7 ألف طن عام 2016 وبالرغم من انخفاض الاحتياجات الاستهلاكية من نحو 695 ألف طن عام 2000 إلى 399 ألف طن عام 2015 إلا أن الإنتاج لم يستطيع تغطية تلك الاحتياجات استمر وجود الفجوة الغذائية والتي بلغت 280 ألف طن عام 2015 وحددت سنة الاكتفاء الذاتي بنحو 30.08% في نفس العام والأمر الذي يستدعى ضرورة دراسة اقتصاديات هذا المحصول وسبل النهوض به ورفع نسبة الاكتفاء الذاتي. بدراسة تطور الطاقة الإنتاجية لمحصول الفول البلدي في الأراضي القديمة بمحافظة البحيرة خلال الفترة (2005/ 2016). تبين من تطور المساحة المزروعة أن المتوسط العام بلغ حوالي 28042 فدان سنويا خلال فترة الدراسة، هذا وقد تناقصت المساحة في نهاية فترة الدراسة عن بدايتها بحوالي 32242 فدان. كما تبين من تطور الإنتاج الكلي أن المتوسط العام بلغ حوالي 39168 طن سنويا خلال فترة الدراسة هذا وقد تناقص حجم الإنتاج الكلي من الفول البلدي في نهاية فترة الدراسة عن بدايتها بحوالي 48331 طن، وبدراسة تطور الطاقة الإنتاجية لمحصول الفول في الأراضي الجديدة تبين من تطور المساحة المزروعة أن المتوسط العام بلغ حوالي 433 فدان سنويا خلال فترة الدراسة، هذا وقد ازدادت المساحة في نهاية فترة الدراسة عن بدايتها بحوالي 550 فدان. كما تبين من تطور الإنتاج الكلي أن المتوسط العام بلغ حوالي 417 طن سنويا خلال فترة الدراسة، هذا وقد أزداد حجم الإنتاج الكلي من الفول البلدي في الأراضي الجديدة في نهاية فترة الدراسة عن بدايتها بحوالي 350 طن. وباستخدام الرقم القياسي لربحية إنتاج الفول البلدي تبين أن نتيجة تغير جميع مكونات الربحية قد بلغ نحو 236.8%، مما يعنى زيادة في ربحية إنتاج الفول البلدي في الأراضي الجديدة عن مستواها بالأراضي القديمة بنسبة تصل إلى نحو 136.8%، أي بزيادة مطلقة بلغت حوالي 7527 جنيه/فدان، بالنسبة لأهم فوائد تحميل بعض المحاصيل على قصب السكر. زيادة إنتاجية وحدة المساحة وبالتالي زيادة العائد الاقتصادي ودخل المزارع، تعظيم الاستفادة من كمية مياه الري المستخدمة في ري القصب لري المحاصيل المحملة دون إضافة، استغلال الأرض في الفترات التي يقل فيها معدل نمو محصول القصب، حيث يحتاج إلى 30 وحدة أزوت وعدد 2 عامل للزراعة والحصاد والدراس. كما أتضح أن التحميل على قصب السكر التي بلغت مساحته خلال متوسط الفترة (2014/ 2016) نحو 328.667 ألف فدان، ويتم التحميل عليها بنسبة 16% من إجمالي المساحة، والتي تمثل حوالي 52.587 ألف فدان لمحصول الفول المحمل، بكمية إنتاج بلغت نحو 263 أردب، وبلغت قيمة صافي العائد (الربح) حوالي 477224 جنيها. كما تبين أن التحميل على أشجار الفاكهة (متساقطة الأوراق، وصغيرة السن) التي بلغت مساحتها خلال متوسط الفترة (2014/ 2016) نحو 1665.2 ألف فدان، ويتم التحميل عليها بنسبة 30% من إجمالي المساحة، والتي تمثل حوالي 499.563 ألف فدان لمحصول الفول المحمل، بكمية إنتاج بلغت نحو 2498 أردب، وبلغ قيمة صافي العائد (الربح) حوالي 4108907 جنيها. كما تبين أن التحميل على الطماطم (عروة شتوي) التي بلغت مساحتها خلال متوسط الفترة (2014/ 2016) نحو 189.337 ألف فدان، ويتم التحميل عليها بنسبة 45% من إجمالي المساحة، والتي تمثل حوالي 85.202 ألف فدان لمحصول الفول المحمل، بكمية إنتاج بلغت نحو 426 أردب، بتكاليف كلية تتمثل في (عدد 2 عامل للحصاد، للزراعة، للدراس في الفدان) حيث بلغت حوالي 51121 جنيها، وبلغت قيمة الإيراد الكلي 849888 جنيها، وبلغت قيمة صافي العائد (الربح) حوالي 798767 جنيها. أتضح أن التحميل على بنجر السكر التي بلغت مساحته خلال متوسط الفترة (2014/ 2016) نحو 539.661 ألف فدان، ويتم التحميل عليها بنسبة 25% من إجمالي المساحة، والتي تمثل حوالي 134.915 ألف فدان لمحصول الفول المحمل، بكمية إنتاج بلغت نحو 675 أردب، وبلغ قيمة صافي العائد (الربح) حوالي 1244594 جنيها. مما يعنى أن للتحميل أهمية كبيرة في زيادة الإنتاج من الفول البلدي. ويوصى البحث بالتالي. 1- ضرورة الاهتمام والتوسع في زراعة محصول الفول البلدي بالأراضي الجديدة والمستصلحة لزيادة الإنتاج وتقليل الفجوة الغذائية. 2- العمل على توعيه المزارعين بأهمية عمليه تحميل الفول على كل من قصب السكر والطماطم الشتوية وبنجر السكر وأشجار الفاكهة لما لها من أهمية كبيره في زيادة الإنتاج وبالتالي ارتفاع صافي العائد. 3- توفير ودعم التقاوي المحسنة للمزارعين. 4- وضع برنامج قومي لمكافحة حشيشه الهالوك التي تقضى على زراعات الفول.

Legumes are one of the most important food groups necessary for humans, and occupy an important place in the dietary pattern because it represents a basic meal, especially among the poor and middle classes due to the high nutritional value, especially vegetable protein, which is a cheap alternative to animal protein, and also lead to increase the nitrogen content of the soil and thus increase its fertility. The faba bean is considered the first bean crop in the Arab Republic of Egypt in terms of cultivated area. Where the cultivated area of faba bean decreased from about 271 thousand feddans in 2000 to about 83.4 thousand feddans in 2016. Therefore, it is necessary to study the production and consumption situation of faba bean in Egypt. The problem of the study is the decrease in the cultivated area of beans from about 271 thousand feddans in 2000 to about 83.4 thousand feddans in 2016. Therefore, the total production decreased from about 353.9 thousand tons in 2000 to about 118.7 thousand tons in 2016, despite the decrease in consumption requirements from about 695 thousand tons in 2000 The food gap, which reached 280,000 tons in 2015, has set a year of self-sufficiency of about 30.08% in the same year, which necessitates studying the economics of this crop and ways to promote it and raise the self-sufficiency ratio. To study the development of the production capacity of the faba bean crop in the old lands of Beheira Governorate during the period (2005/ 2016). According to the development of the cultivated area, the overall average amounted to about 28042 feddans annually during the study period. The total production of faba bean at the end of the study period decreased from about the beginning of the study by about 48331 tons. Studying the development of the production capacity of the bean crop in the new lands shows the development of the cultivated area. The overall average amounted to about 433 feddans per year during the study period, and the area at the end of the study period increased by about 550 feddans. The total production of faba bean in the new lands at the end of the study period increased by about 350 tons. The change in all components of profitability was about 236.8%, which means an increase in the profitability of the production of faba bean in the new lands compared to the level of the old lands by about 136.8%, an absolute increase of about 7527 pounds / acre, for the most important benefits of loading some crops on the cane Sugar. Increasing the productivity of the unit area and thus increasing the economic yield and farm income, maximizing the utilization of the amount of irrigation water used to irrigate the cane to irrigate the loaded crops without adding, exploiting the land in periods where the growth rate of the cane crop is low, where it needs 30 units of oil and 2 workers for agriculture, harvesting and threshold. It was also found that loading on sugar cane, which reached an area of about 328,667 thousand feddans during the period (2014/ 2016), and is loaded by 16% of the total area, which represents about 52,587 thousand feddans for the loaded bean crop, with a production amount of about 263 Ardeb, The value of net return (profit) is about 477224 pounds. It was also found that the load on fruit trees (deciduous, young), which reached an area of about 1665.2 thousand feddans during the period (2014/ 2016), and is loaded by 30% of the total area, which represents about 499,563 thousand feddans for the bean crop, The amount of production reached about 2498 Ardab, and the value of net return (profit) about 4108907 pounds. It was found that the loading on tomatoes (winter loop), which reached an area during the average period (2014/ 2016) about 189,337 thousand feddans, and is loaded by 45% of the total area, which represents about 85.202 thousand feddans for the bean crop loaded, with a production amount of about 426 Ardab, at a total cost of (2 workers for harvesting, for agriculture, for study in the feddan), which amounted to about 51121 pounds, the total revenue amounted to 849888 pounds, and the net return (profit) amounted to about 798767 pounds. It was found that loading on sugar beet, whose area during the average period (2014/ 2016) was about 539,661 thousand feddans, and is loaded by 25% of the total area, which represents about 134,915 thousand feddans for the loaded bean crop, with a production amount of about 675 ardebs, and the value of The net yield (profit) is about 1244594 pounds. This means that the loading is of great importance in increasing the production of faba bean. Search is recommended. 1- Necessity of attention and expansion in the cultivation of faba bean crop in new and reclaimed lands to increase production and reduce the food gap. 2 - Work to raise the awareness of farmers the importance of the process of loading beans on both sugar cane, winter tomatoes, sugar beet and fruit trees because of its great importance in increasing production and thus the high net yield. 3. Providing and supporting improved seeds for farmers4 - Develop a national program to control the cannabis haloc that eliminate bean cultivation.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.