| المستخلص: |
يستهدف البحث دراسة الوضع الإنتاجي الراهن لمحصول الفول البلدي في مصر ومحافظة أسيوط لمعرفة أهم العوامل المؤثرة على كمية الإنتاج وتحليل الكفاءة الإنتاجية والتعرف على المشاكل الإنتاجية والتسويقية لمحصول الفول البلدي بمحافظة أسيوط خلال الموسم الزراعي (2017/2018)، اعتمدت الطريقة البحثية لتحقيق أهداف الدراسة على أسلوب التحليل الوصفي والكمي، وذلك لدراسة أهم العوامل المؤثرة على كمية الإنتاج، وتقدير دوال الإنتاج والتكاليف، بالإضافة إلى بعض الأساليب البسيطة كالنسب المئوية للوصول إلى هدف البحث. واعتمد البحث على البيانات الثانوية المنشورة وغير المنشورة والصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، وقطاع الشئون الاقتصادية بوزارة الزراعة، وبيانات مديرية الزراعة بمحافظة أسيوط، بالإضافة إلى البيانات الأولية التي قام الباحث بجمعها عن طريق استمارة الاستبيان وتوصل البحث إلى مجموعة من النتائج كان من أهمها: -أخذت المساحة المزروعة والإنتاج الكلي لمحصول الفول البلدي اتجاها عاما متناقصا ومعنوي إحصائيا في مصر ومحافظة أسيوط، بينما أخذت الإنتاجية الفدانية اتجاها عاما متناقصا وغير معنوي إحصائيا في مصر ومحافظة أسيوط خلال الفترة (2003/2017).، -اتضح أن محافظة أسيوط تحتل المرتبة السابعة في مساحة وإنتاج الفول البلدي على مستوي الجمهورية والأولي على مستوي الوجه القبلي وذلك بمتوسط كمية إنتاج بلغت نحو ٥,٧٥ ألف طن تمثل نحو ٤,١٣% من متوسط الإنتاج خلال الفترة 2015/ 2017.، -كما تبين أن الحجم المدني للتكاليف وحجم الإنتاج المعظم للربح أقل من متوسط إنتاجية مزارعي العينة حيث بلغ معامل مرونة التكاليف على مستوي إجمالي العينة أقل من الواحد الصحيح، كما تبين من تحليل بنود التكاليف للمحصول أن الفئة الحيازية الثالثة (ثلاث أفدانه فأكثر) تحقيق أعلي صافي عائد لمحصول الفول البلدي حيث بلغ حوالي ٥۹۳۹ جنيها للفدان، وأربحيه الجنية المستثمر بلغت نحو ٠,٥١%، بينما حققت الفئة الحيازية الأولي (اقل من فدان) اقل صافي عائد لمحصول الفول البلدي بلغ حوالي ٢٤٥٥ جنيها وأربحيه الجنية المستثمر بلغت نحو 0.21%.، -تبين أن ارتفاع شدة الإصابة بالهالوك والمن أهم المشاكل الإنتاجية التي يعاني منها منتجي الفول البلدي فشغلت المرتبة الأولي بنحو ۱۰۰% من إجمالي أراء منتجي الفول البلدي داخل العينة، بينما انخفاض السعر المزرعي للمحصول من أهم المشاكل التسويقية حيث احتل المرتبة الأولي بنحو ٧٩,١% من إجمالي أراء منتجي الفول البلدي داخل العينة. وفي ما توصل إليه البحث من نتائج فإنه يوصي بما يلي: ١-وضع برنامج قوي لحل مشكلة حشيشه الهالوك التي تقضي على محصول الفول البلدي تحت اشرف الجمعيات التعاونية الزراعية.، 2- التوسع في زراعة المحصول بالأراضي الجديدة ومحمل على المحاصيل الأخرى، وتوفير التقاوي المحسنة ذات الإنتاجية العالية لسد الفجوة الغذائية.، 3-الاهتمام بالبرامج والندوات الإرشادية المتعلقة بزراعة محصول الفول البلدي بهدف رفع كفاءة الموارد الإنتاجية المستخدمة في زراعة المحصول.، ٤-العمل على رفع صافي العائد الفداني لمحصول الفول البلدي من خلال تخفيض التكاليف الإنتاجية بتوفير مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة عن طريق الجمعيات التعاونية.
The research aims to study the current production status of the broad bean crop in Egypt and Assiut governorate to determine the most important factors affecting the quantity of production and analysis of the production efficiency and identify the production and marketing problems of the broad bean crop in Assiut Governorate during the agricultural season (2017/2018) The research reached a number of results. the most important of which were: • The cultivated area and the total production of broad bean yield was overall decreasing and morally significant in Egypt and Assiut governorate. while the feddanic productivity took a decreasing and insignificant trend in Egypt and Assiut governorate during the period 2003/2017. • It became clear that Assiut governorate occupies the seventh place in the area and production of municipal beans at the level of the Republic and the first at the tribal level. • The civilian size of the costs and the size of the maximum profit produced were lower than the average productivity of the sample farmers. The cost elasticity coefficient at the total sample level was less than the correct one. The analysis of the cost items for the crop revealed that the third possessive category (three columns or more) The yield of the faba bean reached LE 5939 per feddan. and its investment profits reached about 0.51%. while the first holding category (less than acre) achieved the lowest net yield of the faba bean yield of LE 2455 and the profits of the investor reached about 0.21%. • It was found that the high incidence of Haloc infection and the most important productive problems experienced by the producers of beans. the first place by about 100% of the total views of the producers of beans in the sample. while the decline in the sale price of the most important marketing problems. which ranked first by about 79.1% The total opinion of the faba bean producers within the sample. In finding the results. it recommends the following: 1- Develop a strong program to solve the problem of hashish Haloc. which destroys the bean crop under the supervision of agricultural cooperatives. 2- Expanding the cultivation of the crop with new land and bearing the other crops. and providing improved seeds with high productivity to fill the food gap. 3- The necessity of working to raise the net yield of the faba bean crop by reducing production costs by providing production requirements at suitable prices through cooperative societies.
|
