ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية لتسويق الطماطم...>الوصف

دراسة اقتصادية لتسويق الطماطم بجمهورية مصر العربية: دراسة حالة بمحافظة دمياط

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study of Marketing Tomatoes in Arab Republic of Egypt: Case Study in Damietta Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: حميدة، سمير أنور متولي (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Hemada, Samir Anwar Metwally
المجلد/العدد: مج9, ع9
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2018
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 657 - 666
DOI: 10.21608/JAESS.2018.35731
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228771
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
مصر | دمياط | النشاط الزراعي | التسويق الزراعي | محصول الطماطم
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يعتبر القطاع الزراعي أحد أهم القطاعات الاقتصادية في الاقتصاد القومي ويعد تسويق المحاصيل الزراعية من العمليات الهامة في النشاط الزراعي ويعتبر محصول الطماطم من محاصيل الخضر الرئيسية حيث يستهلك طازج أو يصنع وقد بلغت المساحة المنزرعة منه نحو 440.233 ألف فدان بإجمالي إنتاج نحو 7321 ألف طن عام 2016. وتتمثل مشكلة البحث في أن محصول الطماطم يتسم بسرعة القابلية للتلف وارتفاع نسبة الفاقد به نسبيا علاوة على ارتفاع التكاليف التسويقية وبالتالي انخفاض نصيب المنتج للطماطم من جنيه للمستهلك، ويهدف البحث إلى دراسة كفاءة الأداء الاقتصادي لتسويق الطماطم الصيفي في مصر بصفة عامة ودمياط بصفة خاصة من خلال دراسة أهم المتغيرات الاقتصادية والمؤشرات التسويقية للطماطم الصيفي علاوة على دراسة أهم المشاكل الإنتاجية والتسويقية ومقترحات الحلول لها، وقد تم سحب عينة عشوائية للطماطم الصيفي بدمياط بواقع (50) حائزا و(21) تاجر جملة و(54) تاجر تجزئة. أوضحت الدراسة تطور بعض المتغيرات الاقتصادية للطماطم بجمهورية مصر العربية خلال الفترة (2000- 2016) حيث تبين زيادة كلا من المساحة المنزرعة والإنتاج والاستهلاك المحلي للطماطم زيادة سنوية بلغت نحو 2.037 ألف فدان، 81.27، 64.77 ألف طن لكلا منهما على التوالي وكانت تلك الزيادة غير معنوية من الناحية الإحصائية، في حين زاد كلا من الصادرات، الواردات، الفاقد للطماطم زيادة سنوية بمعدل 18.007، 1.417، 125.946 ألف طن على الترتيب وكانت الزيادة معنوية من الناحية الإحصائية بينما انخفض متوسط نصيب الفرد السنوي بنحو 1.557 كجم وهذا الانخفاض معنوي من الناحية الإحصائية، كما انخفض معدل الاكتفاء الذاتي السنوي بنحو 0.179% وهذا الانخفاض معنوي من الناحية الإحصائية. تبين من الدراسة زيادة كلا من سعر المنتج والجملة والتجزئة والتكاليف الإنتاجية زيادة سنوية بلغت نحو 76.96، 187.213، 258.74، 14.162 جنيه/ طن، وهذه الزيادة مؤكدة من الناحية الإحصائية، كما تناقص نصيب المنتج من جنيه للمستهلك سنويا بنحو 0.91% وأن هذا التناقص معنوي إحصائيا، في حين تبين زيادة نصيب الوسطاء من جنيه للمستهلك سنويا بنحو 0.909% وهذه الزيادة معنوية إحصائيا، وفيما يتعلق بالهوامش التسويقية أوضحت الدراسة زيادة الهوامش التسويقية المطلقة والنسبية بين مرحلتي تاجر الجملة والمنتج بنحو 110.301 جنيه/ طن، 1.675% وكذلك بين مرحلتي تاجر التجزئة والمنتج بنحو 181.83 جنيه/ طن، 0.909%، وإن هذه الزيادة سنوية ومعنوية إحصائيا. كما أوضحت الدراسة مؤشر الكفاءة التسويقية للطماطم بجمهورية مصر العربية حيث تناقص سنويا بما يقدر بنحو 1.197% وإن هذا التناقص مؤكد من الناحية الإحصائية، وقد يعزى ذلك إلى سرعة قابلية الطماطم للتلف علاوة على التقلبات السعرية التي تتعرض لها واحتكار كبار التجار مما يؤدي إلى زيادة أرباح الوسطاء وانخفاض نصيب المنتج. بينت الدراسة نصيب المنتج وتاجر الجملة والوسطاء من جنيه المستهلك من خلال عينة الدراسة الميدانية للطماطم الصيفي بدمياط موسم 2018، حيث بلغ نحو 31.11%، 17.878%، 51.11% لكلا منهم على التوالي وذلك خلال البيع من تاجر الجملة إلى تاجر التجزئة (محلات التجزئة) بينما في حالة البيع من تاجر الجملة إلى الباعة المتجولين فقد بلغ نصيب المنتج وتاجر الجملة والوسطاء من جنيه للمستهلك نحو 41.79%، 23.88%، 34.33% لكلا منهم على التوالي في حين بلغت الهوامش التسويقية المطلقة والنسبية بين تاجر الجملة والمنتج نحو 800 جنيه/ طن، 36.36% وبين تاجر التجزئة والجملة نحو 2300 جنيه/ طن، 51.11 % وبين تاجر التجزئة والمنتج 3100 جنيه/ طن، 68.98% على التوالي. أوضحت الدراسة الكفاءة التسويقية للطماطم الصيفي بعينة البحث الميدانية بمحافظة دمياط موسم 2018، حيث بلغت أرباح تاجر الجملة نحو 206.97 جنيه/ طن وتاجر التجزئة نحو 1714.30 جنيه/ طن وأرباح الوسطاء نحو 1921.27 جنيه/ طن وذلك خلال المسلك التسويقي من تاجر الجملة لتاجر التجزئة (محلات التجزئة) أما في حالة المسلك التسويقي من تاجر الجملة إلى الباعة المتجولين فقد بلغت أرباح كلا من تاجر التجزئة والوسطاء نحو 1027.5، 1234.47 جنيه/ طن، وفيما يتعلق بالكفاءة التسويقية فقد بلغت نحو 28.87، 39.22% لكل من المسلك التسويقي من تاجر الجملة إلى تاجر التجزئة ومن تاجر الجملة إلى الباعة المتجولين على التوالي ويعزي ذلك إلى انخفاض السعر الذي يحصل عليه المنتج علاوة على ارتفاع السعر الذي يدفعه المستهلك. بدراسة أهم المشاكل الإنتاجية والتسويقية التي تواجه المنتجين وتجار الجملة وتجار التجزئة للطماطم الصيفي بمحافظة دمياط من خلال عينة الدراسة الميدانية موسم 2018 فقد أوضحت الدراسة إن أهم المشاكل عدم توفر شتلات جيدة النمو وارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل وزيادة كمية الفاقد وتحكم تجار الجملة في الأسعار والكميات. كما أوضحت الدراسة أهم المقترحات لمحاولة التغلب على هذه المشاكل ومن أهمها تقديم دعم للمزارعين خاصة لمستلزمات الإنتاج وتفعيل دور الرقابة على بائعين التجزئة للحد من جشعهم في الأسعار علاوة على تجنب نقل الطماطم أوقات الظهيرة لتقليل كمية الفاقد منها.

Agricultural Sector is considered one of the main economic sector, in Egypt and Tomatoes is considered as one of the main vegetable crops, its reached 440.233 thousand Fadden with total production of 7321 thousand tons in 2016, the problem of the study is that tomatoes is a high perishable crop in addition to its high marketing costs, the study aims at raising the efficiency of the economic performance of marketing summer tomatoes in Egypt and in Damietta especially through studying the main economic variables and marketing indicators in addition to the main production and marketing problems and suggestions of solutions ,a random sample of summer tomatoes in Damietta with 50 stock holders and 21 whole saler and 54 retailers were drawn. The study results showed the increasing of each cultivated area and total production and local consumption of tomatoes. Results of the study showed an increasing in both producer price and whole saler price and retailer price and production costs and that increase were statistically confirmed, the producer share of consumer pound decreased with 0.91% annually and the share of middle men increased with 0.909% annually. Results showed also that marketing efficiency of tomatoes decreased annually with 1.197%, The absolute and relative margins between the produce and the whole sale reached 800 pounds/ ton and 36.36% respectively and between the whole saler and the retailer it reached 2300 pounds/ ton and 51.11% respectively and between the producer and the retailer it reached 3100 pounds/ ton and 68.98% respectively. The research studied the main production and marketing problems faced in producers and whole salers and retailers of summer tomatoes in Damietta governorate through the sample of the study in the season 2018, the most important problems were the high costs of production and transporting ,and the high quantity of waste and suggestion of solving those problems were subsiding farmer in the area of production factors and controlling the retailing merchandise. The study recommended encouraging cooperative marketing through activating the role of cooperative association of vegetables marketing in Damietta governorate to market tomatoes directly from producers to consumer.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.