ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > بحث>دراسة اقتصادية لإنتاج الأسماك...>الوصف

دراسة اقتصادية لإنتاج الأسماك في مصر

العنوان بلغة أخرى: Economic Study of Fish Production in Egypt
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: الجندي، محمد صلاح الدين (مؤلف)
مؤلفين آخرين: مصطفى، إيمان عايد إسماعيل (م. مشارك), محمود، هبة الله علي (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج9, ع9
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2018
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 667 - 673
DOI: 10.21608/JAESS.2018.35737
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228785
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الإنتاج السمكي | مصر | الكفاءة الإقتصادية | السلع الغذائية
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: The research aims to study the economics of fish production in Egypt, to identify the extent of the possibility of increasing that production. The research was based on the achievement of its objectives on both descriptive and statistical economic analysis. The general trend patterns, linear regression method, amount of change, relative importance, The study of the development of some economic indicators of fish in Egypt, which includes both domestic production, imports, exports, available for consumption, food gap, self-sufficiency ratio, average per capita disposable consumption. In general, all these indicators are considered to have a significant statistical trend, while their annual growth rates varied. A study of the development of fish production in Egypt according to the different sources of production shows that fish farming occupies the first result in terms of average estimated production of about 717.70 thousand tons, 62.82% of the total fish production in Egypt during the period 2000-2015. The northern lakes contributed 126.36 thousand tons, representing 12.25% of the total fish production in Egypt, occupying second place, followed by the Mediterranean and Red Sea production. In terms of m The total number of fish production in Egypt was about 120.16 thousand tons, representing 11.74% of the total fish production in Egypt during the average period studied. The Nile River and Fiera ranked fourth, with an average production of about 96.91 thousand tons, 8.93% of the total fish production in Egypt. The inland lakes, coastal depressions and water bodies ranked fifth, sixth and seventh respectively with average production of 35.82, 4.02, 3.75 thousand tons, estimated at 3.52%, 0.38%, and 0.36% of total fish production In Egypt, and the study of fish production according to the most important fish species. The tilapia is the highest in terms of production. The average production during the period (2000-2015) was about 518.17 thousand tons, which represents about 47.21% of the average total fish production. Also, the boar fish occupy the second rank in terms of production, The study period is about 178.54 thousand tons representing about 16.27% of the average total fish production during the period studied. It is also found that the carp fish is ranked third in terms of production, where the average production during the study period was about 150.15 thousand tons representing about 13.68% of the average total fish production During the period of study, and the study showed that the most important factors The production limit is determined by the quantity of fish imports per thousand tons, the number of inhabitants per million inhabitants, the real product price of the tilapia in kg / kg, the quantity of per capita consumption per kg / year and the real individual income per pound. The elasticity of the partial production of these elements is 0.105, 1.43, 0.136, 0.928, 0.063 Respectively, indicating that the increase in the quantity of imports by 1% leads to a reduction in the quantity of fish production in Egypt by 0.063%. The results of the research recommended that the expansion of aquaculture to bridge the food gap of animal protein in general and fish in particular, Increasing the Import of fish and increase the price of tilapia products, and provide transport means to maintain the quality of fish, as well as investment in fish farming.

يهدف البحث إلى دراسة اقتصادية للإنتاج السمكي في مصر، للتعرف على مدى أمكانية زيادة هذا الإنتاج، واستند البحث في تحقيق أهدافه على كل من التحليل الاقتصادي الوصفي والإحصائي، وتم استخدام نماذج الاتجاه الزمني العام، وأسلوب الانحدار المتعدد الخلفي، ومقدار التغير، والاهمية النسبية، والمتوسطات وغيرها من المقاييس الإحصائية. ومن دراسة تطور بعض المؤشرات الاقتصادية للأسماك في مصر والتي تشمل كل من الإنتاج المحلى، الواردات، الصادرات، المتاح للاستهلاك، الفجوة الغذائية، نسبة الاكتفاء الذاتي، متوسط نصيب الفرد من المتاح للاستهلاك. يتبين بصفة عامة أن جميع هذه المؤشرات أخذت اتجاها عاما معنويا إحصائيا بينما اختلفت معدلات النمو السنوي لها، ومن دراسة تطور الإنتاج السمكي في مصر وفقا لمصادر الإنتاج المختلفة يتبين أن الاستزراع السمكي يحتل المرتبة الأولى من حيث متوسط الإنتاج السمكي المقدر بحوالي 717.51 ألف طن بما يمثل نحو 65.63% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر خلال متوسط للفترة (2000 - 2015)، كما ساهمت البحيرات الشمالية بحوالي 126.36 ألف طن بنسبة 11.51% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر محتلة بذلك المرتبة الثانية يليها كمية إنتاج البحر المتوسط والبحر الأحمر معا تحتل المرتبة الثالثة من حيث متوسط كمية إنتاج الأسماك في مصر والذي بلغ حوالي 120.5 ألف طن بما يمثل 10.95% من متوسط إجمالي الإنتاج السمكي في مصر خلال الفترة المدروسة، أما نهر النيل وفروعه جاء في المرتبة الرابعة حيث بلغ متوسط كمية الإنتاج له حوالي 89.49 ألف طن بما يمثل حوالي 8.15% من متوسط إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، كما أن إنتاج البحيرات الداخلية والمنخفضات الساحلية والمسطحات المائية احتل المراتب الخامسة والسادسة والسابعة على الترتيب بمتوسط انتاج بلغ حوالي 35.82، 4.02، 3.75 ألف طن بما يعادل نحو 3.52%، 0.38%، 0.36% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، ومن دراسة الإنتاج السمكي وفقا لأهم الأصناف السمكية يتبين أن أسماك البلطي تحتل المرتبة الأولى من حيث الإنتاج حيث بلغ متوسط هذا الصنف خلال الفترة (2000- 2015) حوالي 518.17 ألف طن بما يمثل حوالي 47.21% من متوسط إجمالي الإنتاج السمكي، كما أن يحتل السمك البوري المرتبة الثانية من حيث الإنتاج حيث يبلغ متوسط إنتاجه خلال فترة الدراسة حوالي 178.54 ألف طن يمثل نحو 16.27% من متوسط إجمالي الإنتاج السمكي خلال الفترة المدروسة، كما يتبين أن سمك المبروك يحتل المرتبة الثالثة من حيث الإنتاج حيث يبلغ متوسط إنتاجه خلال نفس الفترة حوالى 150.15 ألف طن بما يمثل نحو 13.68% من متوسط إجمالي الإنتاج السمكي خلال فترة الدراسة، كما بينت الدراسة أن أهم العوامل المحددة للإنتاج تتحدد في كمية الواردات من الأسماك (بألف طن) وعدد السكان بالمليون نسمة وسعر المنتج الحقيقي للسمك البلطي بالجنية /كجم وكمية استهلاك الفرد بالكجم/ السنة والدخل الفردي الحقيقي بالجنية كما بلغت قيمة المرونة الإنتاجية الجزئية لتلك العناصر حوالي 0.105، 1.43، 0.136، 0.928، 0.063 على الترتيب مما يشير إلى أن زيادة كمية الواردات بنسبة 1% تؤدى إلى خفض كمية الإنتاج من الأسماك في مصر بنسبة 0.105% وزيادة عدد السكان بنسبة 1% تؤدى إلى زيادة كمية الإنتاج من الأسماك في مصر بنسبة 1.43% وزيادة سعر المنتج في الحقيقة بنسبة 1% تؤدي إلى خفض الإنتاج من الأسماك بنسبة 0.136 وزيادة كمية الاستهلاك الفرد من الأسماك 1% تؤدى إلى زيادة كمية الإنتاج بنسبة 0.928% وزيادة دخل الفرد الحقيقي بنسبة 1% تؤدى إلى زيادة كمية الإنتاج بنسبة 0.036% ومن خلال النتائج التي توصل إليها البحث يوصى البحث بضرورة التوسع في الاستزراع السمكي لسد الفجوة الغذائية من البروتين الحيواني عامة والسمكي خاصة، كذلك توصى الدراسة بزيادة الواردات من الأسماك وزيادة سعر المنتج لأسماك البلطي، وتوفير وسائل نقل مجهزة للحفاظ على جودة الأسماك، وكدلك الاستثمار في مجالات الاستزراع السمكي.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.