ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية للتسويق الداخلي...>الوصف

دراسة اقتصادية للتسويق الداخلي والخارجي للأسماك في مصر

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study of Internal and External Marketing or Fish in Egypt
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: إبراهيم، نوران عبدالحميد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Abdelgawwad, Nouran A.
المجلد/العدد: مج9, ع11
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2018
الشهر: نوفمبر
الصفحات: 761 - 769
DOI: 10.21608/JAESS.2018.35787
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228922
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الثروة السمكية | مصر | العملية التسويقية | الإستزراع السمكي
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: على الرغم من تزايد إجمالي كمية الإنتاج السمكي من المصايد المختلفة، إلا أن استهلاك الأسماك في تزايد مستمر مما أدى إلى وجود فجوة سمكية بلغت حوالي 300 ألف طن عام 2017، لذا كانت الأهمية في التوصل إلى أوجه القصور في العملية التسويقية التي تؤثر على تحقيق الكفاءة التسويقية للأصناف (البلطي، البوري، البياض) وتؤدى إلى عدم حصول المنتج على سعر مجزي يشجعه على الاستمرار في الإنتاج، كما تبين زيادة أسعار أصناف الأسماك في مصر (البلطي، البوري، البياض) من عام 2000 إلى عام 2017 بنسبة زيادة بلغت حوالي 270.8%، 263.3%، 282.7% على الترتيب لكل من أسماك (البلطي، البوري، البياض) من عام 2000، مما يؤدى إلى زيادة التكاليف التسويقية، وزيادة العبء المتزايد على المستهلك فيما يتحمله من نصيب في التكاليف التسويقية المتزايدة، وتهدف هذه الدراسة إلى تقدير الكفاءة التسويقية لأهم أصناف الأسماك في مصر خلال الفترة (2000-2017) باستخدام دوال الإنتاج الحدودية المحددة بأسلوب منهجية فاريل Farrell Approach، أو ما يسمى بتحليل مغلف البيانات (DEA) Data Envelopment Analysis بالإضافة إلى دراسة الهوامش التسويقية، وتوزيع الأنصبة التسويقية للمنتج وتاجر الجملة وتاجر التجزئة من جنيه المستهلك لمعرفة العوامل التي تؤدي إلى رفع الكفاءة التسويقية، ودراسة تطور معدل التغطية السعرية والكلية للأسماك خلال الفترة (2000-2017) والتوزيع الجغرافي لكمية وقيمة الواردات من الأسماك خـلال الفترة (2008- 2017) وتحقيق التقدير القياسي لأهم العوامل المؤثرة على واردات الأسماك، وبدراسة تطور أسعار البلطي (المنتج والجملة والتجزئة) تبين أنها اتخذت اتجاه عام متزايد بلغ حوالي 0.734، 0.739، 0.966 جنيه بمعدل نمو بلغ حوالي 6.6%، 6.4%، 6.7% على التوالي، وكذلك أسعار السمك البوري (المنتج والجملة والتجزئة) حيث أخذت اتجاها عام متزايدا بمعدل نمو بلغ حوالي 1.8، 1.9، 2.0 جنيه بمعدل نمو بلغ حوالي 8.4%، 8.4%، 8.3% على التوالي، في حين تزايدت أسعار السمك البياض (المنتج والجملة والتجزئة) بمعدل نمو بلغ نحو 8.8%، 8.5%، 7.7% على التوالي، ومن خلال تقدير الكفاءة التسويقية وفقا لنموذج تغير العائد للسعة تبين أن متوسط الكفاءة التسويقية لأسماك البلطي والبوري والبياض بلغت 37.7%، 76.4%، 68.2% على التوالي أي يمكن زيادتها بنسب 25%، 23.6%، 31.8% للثلاثة أصناف على التوالي بتخفيض الهوامش التسويقية وبلغت متوسط كفاءة السعة 54.4%، 68.8%، 90.6% للثلاثة أصناف على التوالي مما يعني أن كفاءة إنتاج الصيادين لم تصل للمثلى وكان نحو 94.4%، 55.6%، 88.9% من غلة الحجم للثلاثة أصناف في مرحلة تزايد العائد للسعة، وتبين أيضا أن زيادة متوسط استهلاك الفرد من اللحوم والدواجن بنسبة 1% تزيد من متوسط استهلاك الفرد من الأسماك بنسبة 0.6%، 0.27% على التوالي، وفيما يتعلق بالتجارة الخارجية للأسماك تبين من الدراسة أن صافي التجارة الخارجية أخذت اتجاه عام متناقص بنحو 2.3%، بينما أخذ معدل التغطية اتجاه عام تزايديا بنحو 6.8% من المتوسط، وكانت هولندا أعلى دولة تستورد منها مصر الأسماك بنسبة 25% من متوسط واردات الأسماك بمصر واحتلت فيتنام المرتبة الثانية يليها الترويج واليابان، وتوصي الدراسة بالعمل على خفض الهوامش التسويقية وإنشاء مجمعات تسويقية للأسماك في الأماكن المزدحمة بالسكان ومحاولة تحديد أسعار تنافسية لتنافس الأسماك المستوردة، وكانت أهم التوصيات التي أسفر عنها البحث هي: 1- العمل على تحسين الكفاءة التسويقية للأسماك المصرية مما قد يؤدى إلى تحسين الكفاءة الإنتاجية لها وبالتالي زيادة نسب الاكتفاء الذاتي منها. 2- من خلال استخدام منهجية (DEA) تم التعرف على أسباب نقص الكفاءة، وبالتالي إمكانية العمل على زيادتها، وبذلك يفضل استخدام منهجية مغلف البيانات عند تقدير الكفاءة التسويقية للسلع الزراعية، لأنها منهجية علمية يستفاد منها في معرفة أسباب نقص الكفاءة، كما يمكن معرفة المحاصيل والسلع التي تتسم بإمكانية زيادة الكفاءة، والبحث عن العوامل التي تساعد على ذلك. 3- وضع سياسات إنتاجية وتسويقية تنبؤية لأهم أصناف الأسماك في مصر، مما يفيد الصياد وتاجر الجملة والتجزئة لتلك الأصناف. 4- إمكانية عمل دراسة قومية لمحافظات مصر، تؤدي إلى التعرف على أسباب ومعوقات نقص الكفاءة الإنتاجية والتسويقية لأهم أصناف الأسماك في مصر، وبالتالي وضع خطط تساعد في حل مشاكل ومعوقات نقص الكفاءة الإنتاجية والتسويقية لتلك الأصناف. 5- يجب خفض الفروق التسويقية خلال المسالك التسويقية لأصناف الأسماك، حيث تبين أن الفروق التسويقية التي حققها الوسطاء في مرحلة التجزئة تفوق نظيرتها في مرحلة الجملة. 6- حيث تعاني معظم أصناف الأسماك من نقص في الكفاءة التسويقية ومن ثم يمكن زيادة تلك الكفاءة بتخفيض الهوامش التسويقية المحققة. 7- وضع سياسات هدفها الحد من الزيادة في التكاليف التسويقية حتى لا تتأثر أسعار تجزئة الأسماك وبالتالي خفض العبء المتزايد على المستهلك فيما يتحمله من نصيب في التكاليف التسويقية المتزايدة. 8- التوسع في الاستزراع السمكي لسد الفجوة السمكية وتوجيه الاستثمارات في مجال الاستزراع السمكي، وتشجيع شباب الخريجين لإقامة مشاريع المزارع السمكية لزيادة الإنتاج وبالتالي خفض كمية الواردات السمكية مما يؤدي لخفض العجز في الميزان التجاري.

Despite the increasing in the total amount of fish production from different fisheries, the consumption of fish continues to increase, leading to a fish gap of about 300 thousand tons in 2017, so it was important to reach the shortcomings of the marketing process which affect the efficiency of marketing (Tilapia, bury, white) and it cause lack of access to a good price enable producer continuing his production. Since 2000 to 2017, the price was increased about 270.8, %263.3 and % 282.7 respectively for these kinds (Tilapia, bury, white). This study aims to estimating the marketing efficiency of the most important fish species in Egypt during the period 2000-2017 using the defined border production functions methodically. Farrell Approach, or (DEA) Data Envelopment Analysis in addition to studying the margins of marketing, distribution of marketing shares of the producer and wholesaler and retailer of consumer pound to see the factors that lead to raising marketing efficiency, and study the evolution of price coverage rate(2000-2017), the geographical distribution of the quantity and value of fish imports during the period (2008-2017), doing a statistical estimate of the main factors affecting fish imports. The study of the evolution of tilapia prices (product, wholesale and retail) explained increasing general trend about 0.734,0.739, 0.966 with a growth rate of about 6.6%, 6.4% and 6.7% respectively, as well as prices of Bury (product, wholesale and retail) takes increasing general trend about 1.8%, 1.9%, 2.0% respectively with growth rate of about 8.4%, 8.4%, 8.3% respectively, while the prices of white fish (product, wholesale and retail) increased with growth rate about 37.7%,76.4% and 68.2% respectively. Estimating The average market efficiency of (tilapia, Bury, and white) fish was 37.7% 76.4% and 68.2%, respectively, which can be increased by 25%, 23.6% and 31.8% for the three categories respectively, by reducing the marketing margin. On the other side the average capacity efficiency was 54.4%, 68.8% and 90% for the three categories. The results showed that the efficiency of the production of fishermen was not as high so it was 94.4%, 55.6% and 88.9% of the yield of the three varieties at the stage of increased yield to capacity. Consumption of meat and poultry by 1% increases the average per capita causes increasing consumption of fish by 0.6% and 0.27%, respectively. As regards the foreign trade of fish, the study showed that the net foreign trade took a general decline of 2.3% While the coverage rate was a trend of 6.8%. The Netherlands was the highest country where Egypt imports 25% of the average fish imports in Egypt. Vietnam ranked second, followed by Japan and Japan. The study recommends reducing the marketing margins and establishing marketing complexes for fish In crowded places and try to put competitive prices to compete with imported fish.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.