ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة تحليله لاقتصاديات أهم من...>الوصف

دراسة تحليله لاقتصاديات أهم منتجات الزيوت النباتية في مصر

العنوان بلغة أخرى: Analytical Study of the Economics of the Most Important Vegetable Oils Products in Egypt
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: إبراهيم، حنان فتحي عبدالحميد (مؤلف)
المجلد/العدد: مج11, ع9
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2020
الصفحات: 549 - 557
DOI: 10.21608/JAESS.2020.121232
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228982
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الاقتصاد الزراعي | الإنتاج الزراعي | صناعة الزيوت | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
اقتصاديات | منتجات | الزيوت النباتية | مصر
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: The vegetable oil industry is considered one of the basic food components in the Egyptian food because it is one of the richest and cheapest sources of energy required for it, as it is an important human food and a strategic food commodity. And it contains important vitamins dissolved in fats and essential fatty acids necessary for the human body that the body cannot form inside it, and the problem of research is the lack of quantities produced from vegetable oils as local production is unable to cover the needs of local consumption. Then the food gap widened by about 40.06%, and the self-sufficiency rate deteriorated, reaching 59.94%. The research mainly aimed to analyze the most important vegetable oil products economically in Egypt during the study period (2001- 2017) by studying the development of the indicators of the food balance of oils in Egypt, the current state of production capacity and actual production, studying the operating and idle energy ratios, studying the causes of idle energy. The research found a set of results, the most important of which is that the companies operating in the production of soybean oil were the most companies that increased in the amount and value of the operating ratio, followed by the companies working in the production of palm oil, then the companies operating in the production of corn oil, vegetable fats, cottonseed oil and sunflowers. Increasing in the amount and value of idle energy by a large percentage in the companies operating in the production of cottonseed and sunflower oil. Working to improve the conditions of companies operating in this field must start with companies that have been exposed to more problems and work to study the situation of these companies and the most important problems they suffer from and try to clarify solutions to them including contribute to solving these problems. Increasing the average of total idle energy value of the private sector over the public sector estimated by 25.92 million pounds for a group of reasons, the most important of which are marketing difficulties, reasons for shortage and absenteeism, and the shortage of spare parts for the private sector, which were estimated at 49.9%, 5% and 4.45% respectively.

تعتبر صناعة الزيوت النباتية أحد مكونات الغذاء الأساسية في النمط الغذائي المصري لأنها من أغنى وأرخص مصادر الطاقة اللازمة له وذلك لكونها غذاءا هاما للإنسان وسلعة من السلع الغذائية الاستراتيجية وتحتوي على الفيتامينات الهامة الذائبة في الدهون وعلى الأحماض الدهنية الأساسية اللازمة لجسم الإنسان والتي لا يستطيع الجسم تكوينها بداخله، وتتمثل مشكلة البحث في قلة الكميات المنتجة من الزيوت النباتية إذ يعجز الإنتاج المحلي عن تغطية احتياجات الاستهلاك المحلي، ومن ثم اتسعت الفجوة الغذائية بنسبة بلغت حوالي 40.06% وتدهورت نسبة الاكتفاء الذاتي حيث بلغت حوالي 59.94%، وقد استهدف البحث بصفة أساسية التحليل الاقتصادي لأهم منتجات الزيوت النباتية في مصر خلال فترة الدراسة (2001- 2017) من خلال دراسة تطور مؤشرات الميزان الغذائي للزيوت في مصر، الوضع الراهن للطاقة الإنتاجية والإنتاج الفعلي، دراسة نسب التشغيل والطاقة العاطلة، دراسة أسباب الطاقة العاطلة. وقد توصل البحث إلى مجموعة من النتائج من أهمها أن، الشركات العاملة في إنتاج زيت فول الصويا كانت أكثر الشركات ارتفاعا في كمية وقيمة نسبة التشغيل، يليها الشركات العاملة في إنتاج زيت النخيل، ثم الشركات العاملة في إنتاج زيت الذرة، الدهون النباتية، زيت بذرة القطن وعباد الشمس، ارتفاع نسبة كمية وقيمة الطاقة العاطلة بنسبة كبيرة في الشركات العاملة في إنتاج زيت بذرة القطن وعباد الشمس، العمل على تحسين أوضاع الشركات العاملة في هذا المجال يجب البدء بالشركات التي تعرضت لمشاكل أكثر والعمل على دراسة وضع هذه الشركات وأهم المشاكل التي تعاني منها ومحاولة وضح حلول لها بما يساهم في حل تلك المشاكل، ارتفاع متوسط إجمالي قيمة الطاقة العاطلة للقطاع الخاص عن القطاع العام بمقدار بلغ حوالي 25.92 مليون جنيه وذلك لمجموعة من الأسباب من أهمها صعوبات التسويق، أسباب نقص وتغيب العمالة، ونقص قطع الغيار للقطاع الخاص والتي قدرت بنحو 49.9%، 5%، 4.45% على الترتيب.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.