ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > قياس الكفاءة الاقتصادية لمزارع...>مارك

قياس الكفاءة الاقتصادية لمزارع إنتاج ماشية اللبن بمحافظة الإسكندرية

العنوان بلغة أخرى: Measuring the Economic Efficiency of Dairy Cattle Farms in Alexandria Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: عطية، ريهان محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Attia, Rehan Mohamed
المجلد/العدد: مج8, ع11
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2017
الشهر: نوفمبر
الصفحات: 773 - 779
DOI: 10.21608/JAESS.2017.36807
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1229002
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الإنتاج الحيواني | المادة الدهنية | الأمن الغذائي | الأعلاف الحيوانية
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
LEADER 10701nam a2200241 4500
001 1977211
024 |3 10.21608/JAESS.2017.36807 
041 |a ara 
044 |b مصر 
100 |a عطية، ريهان محمد  |g Attia, Rehan Mohamed  |e مؤلف  |9 656160 
245 |a قياس الكفاءة الاقتصادية لمزارع إنتاج ماشية اللبن بمحافظة الإسكندرية 
246 |a Measuring the Economic Efficiency of Dairy Cattle Farms in Alexandria Governorate 
260 |b جامعة المنصورة - كلية الزراعة  |c 2017  |g نوفمبر 
300 |a 773 - 779 
336 |a بحوث ومقالات  |b Article 
520 |a على الرغم من أهمية الألبان ومنتجاتها لسد الطلب المتزايد عليها، إلا أنه في الفترة الأخيرة لوحظ التذبذب وعدم الاستقرار في أسعارها نتيجة الارتفاع المستمر في أسعار كل من رؤوس ماشية الألبان والأعلاف الحيوانية المركزة وانخفاض الكفاءة الإنتاجية لمزارع إنتاج ماشية الألبان، وهو ما ينعكس بدورة على كفاءة استخدام الموارد المستخدمة في إنتاج اللبن الحليب، الأمر الذي يتطلب معه دراسة التباينات بين كمية الموارد المستخدمة ونظيرتها المحققة للكفاءة الاقتصادية بين المزارع وبعضها بعينة الدراسة. وقد استهدفت البحث دراسة الوضع الراهن لمزارع ماشية الألبان خلال الفترة (2002-2015) بمحافظة الإسكندرية، واعتمد البحث على قياس الكفاءة التقنية والاقتصادية لمزارع ماشية الألبان بعينة الدراسة باستخدام طريقة تحليل مغلف البيانات DEA، وقد توصل البحث إلى مجموعة من النتائج أهمها ما يلي: ١- تبين من نتائج التحليل غير القياسي لمزارع الأبقار وفقا لفرضية العائد المتغير للسعة أن متوسط معامل الكفاءة للفئات الثلاث قد بلغ حوالي 0.966، 0.999، 0.993 وأن نحو 53.3%، 86.7%، 60% على الترتيب من مزارع الفئات الثلاث قد حققت الكفاءة التامة، أوضحت نتائج كفاءة السعة لمزارع الأبقار (SE) أن متوسط معامل كفاءة السعة للفئات الثلاث بلغ حوالي 0.95، 0.90، 0.92 أي أنها هذه الفئة تعمل عند ٩٥%، ٩٠%، 92% من سعتها المثلى، ووفقا لطبيعة العائد على السعة يتضح أن نحو 53.3%، 73.3%، 60% على الترتيب من مزارع ألبان الأبقار للفئات الثلاث تخضع للعائد المتزايد للسعة. ٢- أوضحت فوائض المدخلات الإنتاجية للفئات الثلاث أن الفئة الثالثة هي أكثر الفئات التي تستخدم المدخلات من عناصر الإنتاج بأقل إسراف في استخدام الموارد حيث تبين من تقدير فوائض المدخلات الإنتاجية لمزارع اللبن من الأبقار أن هناك اختلافات بين القيم الفعلية والمستهدفة لمتوسط كمية وقيمة المدخلات الإنتاج للفئات الثلاث محل الدراسة وهو ما تحقق معه وجود فوائض في كمية المدخلات تتمثل في الأعلاف الخضراء، والمالئة، والمركزة، بالإضافة إلى الرعاية البيطرية للفئة الأولى والثانية. ٣- بتقدير معامل الكفاءة الاقتصادية لمزارع إنتاج الألبان من الأبقار تبين أن الفئة الثالثة (50 رأس فأكثر) جاءت في مقدمة الفئات في تحقيق الكفاءة الاقتصادية حيث بلغ معامل الكفاءة الاقتصادية بها حوالي 0.790، وهذا يعني أن مزارع الفئة تستطيع أن تحقق نفس المستوى من الإنتاج في ظل تخفيض تكاليف الإنتاج بنسبة قدرت بحوالي ٢١% من التكاليف الحالية إنتاج الألبان من الأبقار. ٤- تبين من نتائج التحليل وفقا لفرضية العائد المتغير للسعة لمزارع الألبان من الجاموس أن متوسط معامل الكفاءة للفئات الثلاث قد بلغ حوالي 0.999، 0.996، 0.998 وأن نحو 53.7%، 40%، 53.3% من مزارع للفئات الثلاث قد حققت الكفاءة التامة، يتضح من فوائض المدخلات الإنتاجية للفئات الثلاث أن الفئة الثانية للجاموس هي أكثر الفئات التي تستخدم المدخلات من عناصر الإنتاج بإسراف أقل في استخدام الموارد. ٥- بتقدير معامل الكفاءة الاقتصادية لمزارع إنتاج الألبان من الجاموس تبين أن الفئة الثالثة (50 رأس فأكثر) جاءت في مقدمة الفئات في تحقيق الكفاءة الاقتصادية حيث بلغ معامل الكفاءة الاقتصادية بها حوالي 0.835، وهذا يعني أن مزارع الفئة تستطيع أن تحقق نفس المستوى من الإنتاج في ظل تخفيض تكاليف الإنتاج بنسبة قدرت بحوالي 16.5% من التكاليف الحالية لإنتاج الألبان من الجاموس. 6-يتضح من النتائج السابقة أن الفئة الثالثة التي تزيد عن ٥٠ رأس من الأبقار والجاموس هي أكثر الفئات التي تحقق فائض حدي وأعلى عائد للجنيه المستثمر وهو ما يؤكد أن المزارع ذات السعات الكبيرة تحقق الكفاءة الاقتصادية وتحقيق مستوى عائد أفضل وأرباح تفوق نظيرتها من الفئات الأخرى. 
520 |b  Despite the importance of milk and dairy products to meet the increasing demand for them, in the recent period, volatility and instability in prices have been observed due to the continuous rise in the prices of dairy cattle and concentrated animal feeds and the low production efficiency of dairy cattle farms, The resources used in the production of milk, which requires studying the differences between the amount of resources used and the counterpart of economic efficiency between farms and some of the sample study. The study aimed to study the current situation of dairy cattle farms during the period (2002-2015) in Alexandria Governorate, The research was based on measuring the technical and economic efficiency of the dairy cattle farms in the study sample using the method of analysis of Envelope Data DEA. The research reached a collection of results, the most important of which are the following: The results of the non-standard analysis of Al-Afar farms according to the variance variable yield hypothesis showed that the average efficiency coefficient for the three categories was about 0.966, 0.993,0.999, and that about 53.3%, 86.7% and 60% The capacity efficiency of the three groups showed that the average capacity efficiency of the three categories was 0.95, 0.90, 0.92, ie, this category worked at 95%, 90%, 92% of its optimum capacity. According to the nature of the return on capacity, 3%, 73.3% and 60%, respectively, of dairy farms for the three categories are subject to increased capacity yield. The surplus of productive inputs for the three categories showed that the third category is the most categories that use the inputs of the production elements with the least wasteful use of resources. The estimation of the surpluses of the productive inputs of dairy farms showed that there are differences between the actual and target values of the average quantity and value of the inputs of the three categories The study, which was achieved with the existence of surpluses in the amount of inputs are in the feed green, filling and concentrated, in addition to the veterinary care of the first and second category. The economic efficiency coefficient of dairy cattle farms showed that the third category (50 head and above) was at the top of the categories in achieving economic efficiency with an economic efficiency coefficient of about 0.790. This means that the farmer of the category can achieve the same level of production while reducing costs Production is estimated at about 21% of current costs Dairy production of cattle. The results of the analysis according to the variable yield hypothesis for buffalo dairy farms showed that the mean efficiency coefficient for the three categories was 0.996, 0.999, 0.998 and that about 53.7%, 40%, 53.3% of the farms of the three categories achieved full efficiency, Productive Product Surpluses for the Three Groups The second category of buffaloes is the most common category that uses inputs from production elements with less resource use. The economic efficiency coefficient of the dairy farms of the buffalo shows that the third category (50 head and above) came at the forefront of achieving economic efficiency with an economic efficiency coefficient of about 0.835. This means that the farmer of the category can achieve the same level of production under Reduction of production costs by an estimated 16.5% of the current costs of production of buffalo milk It is clear from the previous results that the third category, which is more than 50 head of cattle and buffalo are the most categories that achieve a surplus and the highest return of the investor invested, which confirms that farms with large capacities achieve economic efficiency and achieve a better level of return and profits more than other groups. 
653 |a الإنتاج الحيواني  |a المادة الدهنية  |a الأمن الغذائي  |a الأعلاف الحيوانية 
773 |4 الاقتصاد  |6 Economics  |c 008  |e Journal of Agricultural Economics and Social Sciences  |f Mağallaẗ Al-Iqtiṣād Al-Zirā'ī wa Al-ʿulūm Al-Iğtimāʿiyyaẗ  |l 011  |m مج8, ع11  |o 2388  |s مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية  |v 008  |x 2090-3634 
856 |n https://jaess.journals.ekb.eg/article_36807.html  |u 2388-008-011-008.pdf 
930 |d n  |p y  |q n 
995 |a EcoLink 
999 |c 1229002  |d 1229002 

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.