| LEADER |
03238nam a2200349 4500 |
| 001 |
1543383 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 100 |
|
|
|9 665491
|a فقها، إستقلال باسم أحمد
|e مؤلف
|g Fuqha, Estiklal Basem
|
| 245 |
|
|
|a Determination of some Metallic Elements and their Effect on Physical Properties of Edible Olive Oil in Palestine
|
| 246 |
|
|
|a تحديد بعض العناصر المعدنية وأثرها على الخصائص الفيزيائية لزيت الزيتون الصالح للأكل في فلسطين
|
| 260 |
|
|
|a نابلس
|c 2015
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 69
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c جامعة النجاح الوطنية
|f كلية الدراسات العليا
|g فلسطين
|o 3604
|
| 520 |
|
|
|a الخصائص الفيزيائية: الكثافة، معامل الانكسار، اللزوجة والحموضة لعينات زيت الزيتون من مناطق جغرافية ومن ارتفاعات مختلفة من فلسطين تم قياسها. الخصائص الفيزيائية التي تم قياسها تتطابق مع المعايير العالمية والمحلية. تركيز كل من العناصرMg, K, Fe, Cu, Cd, Al Zn Pb, Ni, Na, Mn, تم قياسها بواسطة مطياف الكتلة البلازمي ICP-MS. اكبر تركيز للمعادن وجد للمغنيسيوم Mg بمعدل يتراوح بين (294.7- 783.0 ميكروغم/غم)، ثم تركيز الصوديوم Na (73.4 -390.7 ميكروغم/غم)، البوتاسيوم (23.1 -168.9 ميكروغم/غم). تركيز الحديد، النحاس والرصاص في زيت الزيتون الفلسطيني لم تتفق مع قيم المجلس العالمي لزيتون IOC. الاختلاف في تركيز المعادن في زيت الزيتون الفلسطيني يعتمد على نوع شجر الزيتون، مدة التخزين، الارتفاع والمنطقة الجغرافية. معدل الاستهلاك اليومي من هذه المعادن لا يشكل أي خطر على صحة الإنسان وفقا لوكالة حماية البيئة الأمريكية.
|
| 653 |
|
|
|a الزيوت النباتية
|a الخصائص الفيزيائية
|a العناصر المعدينة
|a زيت الزيتون
|a فلسطين
|
| 700 |
|
|
|9 658934
|a عبدالرازق، عصام راشد
|g Abdelraziq, Issam Rashid
|e مشرف
|
| 700 |
|
|
|a أبو جعفر، محمد سلامة سالم
|g Abu-Jafar, Mohammed Salameh Salem
|e مشرف
|9 665305
|
| 856 |
|
|
|u 9808-010-001-3604-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9808-010-001-3604-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9808-010-001-3604-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9808-010-001-3604-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9808-010-001-3604-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-010-001-3604-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-010-001-3604-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-010-001-3604-4.pdf
|y 4 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-010-001-3604-5.pdf
|y 5 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-010-001-3604-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 856 |
|
|
|u 9808-010-001-3604-S.pdf
|y الملاحق
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 1247294
|d 1247294
|
