ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > التغيرات الاجتماعية في ثقافة ا...>الوصف

التغيرات الاجتماعية في ثقافة الطعام بين الأجيال: المنسف نموذجاً

المصدر: مؤتة للبحوث والدراسات - سلسلة العلوم الإنسانية والاجتماعية
الناشر: جامعة مؤتة
المؤلف الرئيسي: المحادين، حسين طه إبراهيم (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Mahadeen, Hussein Taha
المجلد/العدد: مج 21, ع 5
محكمة: نعم
الدولة: الأردن
التاريخ الميلادي: 2006
الصفحات: 273 - 312
ISSN: 1021-6804
رقم MD: 127124
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EduSearch, HumanIndex
مواضيع:
القيم الأخلاقية | الأردن | العادات والتقاليد | المأكولات الشعبية | التراث الثقافي | المعايير الاجتماعية | التغير الاجتماعي | التغير الاقتصادي | الطعام | الشراب | الفلكلور
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

118

حفظ في:
المستخلص: هدفت هذه الدراسة إلي رصد التغير في ثقافة الطعام في المجتمع الأردني، وكذلك دراسة التطورات في وجبة المنسف، تمت مقابلة عينة من الأخباريين وعددهم (3)، ووزعت استبانة على عينة مكونة من (782)، شخصا واستخدمت استبانة شملت (41) سؤالا تتعلق بالتطورات التي أصابت وجبة المنسف، وتوصلت هذه الدراسة إلى وجود تغيرات في ثقافة وجبة المنسف بين الأجيال، ووجود فروق ذات دلالة إحصائية في ثقافة الطعام (المنسف) تعزي للنوع الاجتماعي.

This Study aims at stating the social change in the culture of food in the Jordanian society. Also it aims to study the social development in Al-Mansaf meal. Three informants were interviewed, and a forty-one question questionnaire was distributed among a sample of 782 subjects representing three generations. The findings of this study show major social changes in the culture of Al-Mansaf meal. Moreover, significant differences were found in social preferences among generations.
ISSN: 1021-6804

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.