| LEADER |
02681nam a22002177a 4500 |
| 001 |
0520013 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b الأردن
|
| 100 |
|
|
|a المحادين، حسين طه إبراهيم
|g Mahadeen, Hussein Taha
|e مؤلف
|9 164215
|
| 245 |
|
|
|a التغيرات الاجتماعية في ثقافة الطعام بين الأجيال:
|b المنسف نموذجاً
|
| 260 |
|
|
|b جامعة مؤتة
|c 2006
|
| 300 |
|
|
|a 273 - 312
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|
| 520 |
|
|
|a هدفت هذه الدراسة إلي رصد التغير في ثقافة الطعام في المجتمع الأردني، وكذلك دراسة التطورات في وجبة المنسف، تمت مقابلة عينة من الأخباريين وعددهم (3)، ووزعت استبانة على عينة مكونة من (782)، شخصا واستخدمت استبانة شملت (41) سؤالا تتعلق بالتطورات التي أصابت وجبة المنسف، وتوصلت هذه الدراسة إلى وجود تغيرات في ثقافة وجبة المنسف بين الأجيال، ووجود فروق ذات دلالة إحصائية في ثقافة الطعام (المنسف) تعزي للنوع الاجتماعي.
|b This Study aims at stating the social change in the culture of food in the Jordanian society. Also it aims to study the social development in Al-Mansaf meal. Three informants were interviewed, and a forty-one question questionnaire was distributed among a sample of 782 subjects representing three generations. The findings of this study show major social changes in the culture of Al-Mansaf meal. Moreover, significant differences were found in social preferences among generations.
|
| 653 |
|
|
|a القيم الأخلاقية
|a الأردن
|a العادات والتقاليد
|a المأكولات الشعبية
|a التراث الثقافي
|a المعايير الاجتماعية
|a التغير الاجتماعي
|a التغير الاقتصادي
|a الطعام
|a الشراب
|a الفلكلور
|
| 773 |
|
|
|4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات
|4 العلوم الاجتماعية ، متعددة التخصصات
|6 Humanities, Multidisciplinary
|6 Social Sciences, Interdisciplinary
|c 003
|f Mu'taẗ li-l-buḥūṯ wa-al-dirāsāt. Silsilaẗ al-'ulūm al-insāniyyaẗ wa-al-iǧtimā'iyyaẗ
|l 005
|m مج 21, ع 5
|o 0062
|s مؤتة للبحوث والدراسات - سلسلة العلوم الإنسانية والاجتماعية
|t Mu'tah Research and Studies - Humanities and Social Sciences Series
|v 021
|x 1021-6804
|
| 856 |
|
|
|u 0062-021-005-003.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|
| 995 |
|
|
|a EduSearch
|
| 995 |
|
|
|a HumanIndex
|
| 999 |
|
|
|c 127124
|d 127124
|
