ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > بحث>Potential Protective Effects o...>الوصف

Potential Protective Effects of some Dried Fruits against Oxidative Stress Induced by Monosodium Glutamate "MSG" in Rats

العنوان بلغة أخرى: التأثيرات الوقائية المحتملة لبعض الفواكه المجففة ضد الإجهاد التأكسدي الناجم عن جلوتامات أحادية الصوديوم "MSG" في الفئران
المصدر: مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية
الناشر: جامعة المنيا - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي: نجيب، إيريني ولسن (مؤلف)
مؤلفين آخرين: صبيح، هالة راشد عطايا (م. مشارك)
المجلد/العدد: ع41
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2022
الشهر: يوليو
الصفحات: 1159 - 1186
DOI: 10.21608/jedu.2022.106613.1523
ISSN: 1687-3424
رقم MD: 1282460
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
المضافات الغذائية | الإجهاد التأكسدي | المركبات الكيميائية | الفواكه المجففة | فئران التجارب
كلمات المؤلف المفتاحية:
أحادي جلوتامات الصوديوم | إجهاد تأكسدي | مشمش مجفف | تين مجفف | توت مجفف | Monosodium Glutamates | Oxidative Stress | Dry Apricot | Dry Fig | Dry Blueberry
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: أجريت هذه الدراسة لتحديد تأثير المشمش المجفف والتين المجفف والتوت المجفف ضد الإجهاد التأكسدي في الفئران. تم تقسيم 54 من فئران التجارب البيضاء الذكور البالغة يتراوح وزنها 150-160 جرام إلى مجموعتين رئيسيتين. المجموعة الأولى كانت المجموعة التجريبية السالبة (9) فئران، المجموعة الثانية (45) فأر وتم تقسيمهم إلى 5 مجموعات فرعية متساوية، المجموعة الفرعية الأولى كانت المجموعة التجريبية الموجبة وتغذت على الوجبة الأساسية، بينما المجموعة الفرعية الثانية تغذت على الوجبة الأساسية بجانب (15%) مشمش مجفف، المجموعة الفرعية الثالثة تغذت على الوجبة الأساسية بجانب (15%) تين مجفف والمجموعة الفرعية الرابعة تغذت على الوجبة الأساسية بجانب (15%) توت مجفف وأخيرا المجموعة الخامسة تغذت على الوجبة الأساسية بجانب 15% لكلا من (مشمش؛ تين؛ توت) مجففين؛ وتم إعطاء جميع المجموعات الفرعية جلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) بنسبة 7% من الوجبة الأساسية بواقع 4.9 جم/ كجم من وزن الجسم للفئران يوميا لمدة شهر. أفضل نتيجة سجلت من قبل المجموعة التي تم تغذيتها على الوجبة الأساسية المحتوية على (15%) من الفواكه المجففة المشمش والتين والتوت وأدى إلى حدوث تحسنا في كلا من المأخوذ اليومي والوزن المكتسب ونسبة كفاءة الغذاء وكذلك في إنزيمات الكبد وظائف الكلى وإنزيم الأكسدة MDA مقارنة بالمجموعات الفرعية الأخرى. أكدت نتائج الفحص الهستوباثولوجي نفس النتائج السابقة. توصي هذه النتائج بزيادة استهلاك الفواكه المجففة لكلا من المشمش والتين والتوت في خفض خطر الإجهاد التأكسدي وأضراره. وكذلك الحاجة لبرامج التثقيف الغذائي لتوضيح أهميتهم في تقليل التأثير غير المرغوب فيه للجلوتامات أحادية الصوديوم.

This study was carried out to determine the effect of dried apricot (Prunus armeniaca L.) dried fig (Ficus carica L.) and dried blueberry (Vaccinium corymbosum) against oxidative stress in rats. Fifty- four mature male albino rats weighing 150-160g were divided into two main groups. The first group was the negative group (control-ve) (9) rats, the second group (45) rats was divided into five subgroups, the one was positive supgroup (control+ve) given basal diet BD, the subgroup two fed BD containing (15%) dried apricot, the subgroup three fed BD containing (15%) dried fig, the subgroup four fed BD containing (15%) dried blueberry, the subgroup five fed BD mixture of 15% (dried apricot, fig and blueberry), and all subgroups were given monosodium glutamate (MSG)7% from (BD) by 4.9 g/ kg body weight for rat daily for a month. The best result recorded by group fed BD containing (15%) combination dried fruits apricot, fig and blueberry in daily feed intake, body weight gain, feed efficiency ratio, and showed improvement in liver enzymes, kidney functions and MDA compared with a all supgroups. The histopathology results were agreed with the results of serum parameters. These results recommend increasing the consumption of dried fruits apricot, fig and blueberry fruits on reducing the risk of oxidative stress and its damages, and nutrition education programs are needed to illustrate the importance of it in reducing the undesirable effect of monosodium glutamate.
ISSN: 1687-3424

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.