ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Potential Protective Effect of...>الوصف

Potential Protective Effect of Marjoram and Basil Leaves against Monosodium Glutamate Induced Hepatotoxicity in Rats

العنوان بلغة أخرى: التأثير الوقائي المحتمل لأوراق البردقوش والريحان على التسمم الكبدي المحدث بأحادي جلوتامات الصوديوم في الفئران
المصدر: مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية
الناشر: جامعة المنيا - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي: أبو عيشة، حبيبة محمد بسيوني (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Aboshia, Habiba Mohamed Bassioni
مؤلفين آخرين: ياسين، أنصاف مختار (م. مشارك) , إبراهيم، سوزان سامي (م. مشارك)
المجلد/العدد: ع44
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2023
الشهر: يناير
الصفحات: 1249 - 1289
DOI: 10.21608/jedu.2022.149695.1713
ISSN: 1687-3424
رقم MD: 1383160
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
أمراض الكبد | نبات البردقوش | أعشاب الريحان | الجلوتومات أحادية الصوديوم | فئران التجارب
كلمات المؤلف المفتاحية:
التسمم الكبدي | الإنزيمات المضادة للأكسدة | وظائف الكبد | الفحص الهستوباثولوجي | Hepatotoxicity | Antioxidant Enzymes | Liver Functions | Histopathological Examination
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: يتم استهلاك الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) كمحسن للنكهة أو مضاف غذائي ولكن لها بعض الآثار الضارة على البشر وحيوانات التجارب. وأجريت الدراسة الحالية لدراسة التأثير الوقائي الكبدي لبعض الأعشاب (البردقوش والريحان) على أحادي جلوتامات الصوديوم في فئران التجارب. تم استخدام ستة وثلاثين ذكور جرذان ألبينو وزنها ۱۳۰ ± ۲۰ جم في هذه الدراسة وتم تقسيمها إلى ست مجموعات رئيسية، (٦ فئران لكل منهم)، المجموعة الأولى مجموعة ضابطة سالبة وتم تغذيتها بالغذاء الأساسي طوال فترة التجربة (٣٨ يوم). المجموعة الثانية تغذت على نظام غذائيًا أساسيًا لمدة ٢٨ يومًا ثم تم إعطاؤها يوميًا أحادي جلوتامات الصوديوم 0.6 مجم / جرام من وزن الجسم) عن طريق الفم لمدة 10 أيام لأحداث التسمم الكبدي، المجموعة الثالثة والرابعة تغذت على نظام غذائي أساسي يحتوي على مسحوق أوراق البردقوش (٥%) و (۱۰%) على التوالي لمدة ٢٨ يومًا ثم تم إعطاؤها يوميًا أحادي جلوتامات الصوديوم 0.6 مجم / جرام من وزن الجسم) عن طريق الفم لمدة ١٠ أيام. المجموعة الخامسة والسادسة تغذت على نظام غذائي أساسي يحتوي على مسحوق أوراق الريحان (٥%) و (١٠%) على التوالي لمدة ٢٨ يومًا ثم تم إعطاؤها يوميًا أحادي جلوتامات الصوديوم 0.6 مجم / جرام من وزن الجسم) عن طريق الفم لمدة 10 أيام. أظهرت النتائج أن أحادي جلوتامات الصوديوم في المجموعة الضابطة الموجبة (+ v) أدت إلى زيادة الوزن النسبي للأعضاء، وإنزيمات الكبد في الدم، والكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية، VLDL، LDL، المالون داي الدهيد وجلوكوز المصل، بينما انخفضت نسبة BWG، بروتينات المصل، HDL في الدم، سوبر أكسيد ديسميوتاز (SOD)، والجلوتاثيون بيروكسيديز (GPX). أظهرت جميع المجموعات المعالجة بكلا النباتين تحسنا في المتغيرات السابقة مقارنة بالمجموعة المصابة الموجبة. وتوصي الدراسة إلى إمكانية استخدام الريحان والبردقوش (٥ و ۱۰%) لتحسين وظائف الكبد وحماية الكبد من الإجهاد التأكسدي الناجم عن أحادي جلوتامات الصوديوم.

Monosodium glutamate (MSG) is consumed as a flavor enhancer or food additive but it have some adverse effects on humans and experimental animals. The present study was carried out to investigate the hepatoprotective effect of some herbs (marjoram and basil) on MSG in experimental rats. Thirty-six male albino rats weighing 130 ± 20 g were used in this study and divided into six main groups, ( 6 rats each),Group (1), as a negative control group (-v) received a basal diet throughout the experiment period, (for 38 days ) while group (2):as a positive control group (+v) received a basal diet for 28 days and then administered daily MSG ( 0.6 mg/g body wt. ) by gavage for 10 days to induce hepatotoxicity, group ( 3) and group (4) : received a basal diet containing marjoram leaves powder (5%) and ( 10 %) ,respectively for 28 days and then administered daily to MSG ( 0.6 mg/g body wt. ) by gavage for 10 days, group (5) and group (6) : received a basal diet containing basil leaves powder (5%) and (10%), respectively for 28 days and then administered daily to MSG ( 0.6 mg/g body wt. ) by gavage for 10 days. The results revealed that MSG in the (v +) control group increased relative organ weight, serum liver enzymes, total cholesterol and triglycerides, LDL, VLDL, MDA and serum glucose, while decreased in BWG%, serum proteins ,serum HDL, serum Superoxide Dismutase (SOD), and Glutathione Peroxidase (GPx). All treated groups with two plants showed improvement in previous parameters compared with the positive control group. In conclusion, the consumption of basil and marjoram (5 and 10%) could be used for improving liver function and protecting the liver from oxidative stress induced by monosodium glutamate.
ISSN: 1687-3424

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.