| LEADER |
03428nam a22002537a 4500 |
| 001 |
2043831 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b العراق
|
| 100 |
|
|
|9 506149
|a الموسوى، أم البشر حميد جابر
|e مؤلف
|g Al-Moass, Aum El-Basher H. J.
|
| 245 |
|
|
|a الفعالية المضادة للأكسدة للكارنوسينات المستخلصة من بعض المصادر الحيوانية
|
| 246 |
|
|
|a Antioxidant Activating of Carnosines Extracted from some Animal Sources
|
| 260 |
|
|
|b جامعة ميسان - كلية التربية
|c 2017
|
| 300 |
|
|
|a 330 - 342
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a تم استخلاص الكارنوسينات كحوليا من لحم صدر الدجاج وصدر الوز وسمك الخشني ولحم الفخذ والمخ البقري، اختبرت الفعالية المضادة للأكسدة للكارنوسينات المحضرة بمدى من التراكيز بين 10-100 ملغم/ مل كما درست قابليتها على ربط آيون الحديدوز واقتناص بيروكسيد الهيدروجين وجذر الهيدروكسيل والقوة الاختزالية واقتناص جذر الأوكسجين النشط، لوحظ وجود فروقات معنوية في الفعالية المضادة للأكسدة للكارنوسينات المحضرة إذ بلغت 74% وكانت أعلى قابلية ربط لآيون الحديدوز 92% وأعلى قابلية اقتناص بيروكسيد الهيدروجين 96% وكذلك الحال في اقتناص جذر الهيدروكسيل إذ بلغت أعلى نسبة له 96.9% وبالنسبة لأعلى اقتناص لجذر الأوكسجين النشط 87.7% للكارنوسينات المستخلصة من لحم صدر الدجاج، أما القوة الاختزالية للكارنوسينات فكانت الأعلى للحم صدر الدجاج إذ بلغت الامتصاصية لها 2.213.
|b Carnosines extracting from chicken breast meat, goose breast meat, alkhshni fish, bovine thigh meat and bovine brain, by using alcohol separation, Antioxidant was studied, ferrous ion binding, hydrogen peroxide scavenging, hydroxyl radical scavenging , the reducing power, the active oxygen scavenging The results showed that there is significal differences between carnosines, The highest antioxidant activity 74%, The highest chelating of ferrous ion 92%. The highest hydrogen peroxide Radical scavenging 96% So The highest hydroxyl Radical scavenging 96.9%. The highest For active oxygen Radical scavenging 87.7%. Alcoholic carnosines learned from chicken breast meat, either reducing power alcoholic carnosines were meat chicken breast with carnosines The highest absorbency 2.213nm.
|
| 653 |
|
|
|a الثروة الحيوانية
|a المركبات الحيوية
|a مضادات الأكسدة
|
| 692 |
|
|
|b Carnosines
|b Anti-Oxidant Activity
|b Alcohol Extraction
|b Ultrafiltration
|
| 700 |
|
|
|9 506148
|a العلى، روضة محمود على
|e م. مشارك
|g Al-Ali, Raodah M.
|
| 700 |
|
|
|9 683539
|a محمد، لينا سمير
|e م. مشارك
|g Mohammed, Lena Samer
|
| 773 |
|
|
|4 التربية والتعليم
|6 Education & Educational Research
|c 012
|e Journal of Misan Researches
|l 025
|m مج13, ع25
|o 2339
|s مجلة أبحاث ميسان
|v 013
|x 6622-1815
|
| 856 |
|
|
|u 2339-013-025-012.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q y
|
| 995 |
|
|
|a EduSearch
|
| 999 |
|
|
|c 1286880
|d 1286880
|
