تحقيق متطلبات الجودة وتحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة الهاسب "Haccp" في صناعة الأسماك: بالتطبيق على الشركة الليبية لصناعة وتعليب الأسماك الخمس الفترة 12-2015 م. إلى 1-2016 م.
| المصدر: | مجلة التربوي |
|---|---|
| الناشر: | جامعة المرقب - كلية التربية بالخمس |
| المؤلف الرئيسي: | كعبار، محمد سالم مفتاح (مؤلف) |
| مؤلفين آخرين: | الحويج، سالم رمضان (م. مشارك) |
| المجلد/العدد: | ع21 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
ليبيا |
| التاريخ الميلادي: |
2022
|
| الشهر: | يوليو |
| الصفحات: | 1049 - 1061 |
| ISSN: |
2011-421X |
| رقم MD: | 1306808 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
17
| المستخلص: |
الشركة الليبية لصناعة وتعليب الأسماك الخمس شركة مساهمة تعمل وفق معايير الجودة لتحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة الهاسب (HACCP)، وتهدف هذه الدراسة للوصول إلى مجموعة حلول تساهم في التخفيف من الآثار السلبية والعوامل المسببة في تأخر نجاح تطبيق برنامج الجودة الهاسب وفق سياسات مركز تنمية الصادرات، والكشف عن أوجه القصور وتحديد العلاقة بين متطلبات معايير البرنامج المذكور، واعتمد الباحث الفرض "أنه توجد علاقة بين تحقيق متطلبات الجودة لتحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة الهاسب HACCP لصناعة الأسماك "استهدفت الدراسة البحثية مجتمع البحث المتمثل في مدراء الإدارات ورؤساء الأقسام والموظفين البالغ عددهم ثلاثة عشر (13) ثمانية (8) ذكور وأربعة (4) إناث، بيد أن الذي تم إجراء استفتائهم (11) فقط واثنان (2) لم يتم استفتاؤهم لأنه تعذر مقابلتهم. كما اعتمد البحاث على المنهج الوصفي التحليلي القائم على جمع المعلومات من الأدب الإداري المتعلق بموضوعات البحث؛ لأنه يساهم في عملية وضع الخطة للشركة، ونتج عن البحث أن هناك اعتبارات أخذت في الاعتبار عند وضع خطة لإنجاح برنامج تسويقي وتحقيق أعلى ربح ممكن للمؤسسة مع النمو والبقاء لها أن تربط الخطة وفق أسس تراعى فيها الجودة ومتطلباتها. |
|---|---|
| ISSN: |
2011-421X |
عناصر مشابهة
-
Verification of the Application of Hazard Analysis Critical Control Points System ( HACCP) in the Kitchen Attached to a Hospital in Qassim
بواسطة: Al Khulaifi, Ohood Abd Allah Mohammed منشور: (2015) -
استخدام منهجية Six Sigma في معالجة مشكلات النقاط الحرجة في نظام HACCP: دراسة حالة في معمل الألبان في الموصل
بواسطة: Al Jalealy, Alaa Hasseb A. منشور: (2012) -
فوائد تطبيق معايير الجودة العالمية الأيزو 22000 ونظام الهاسب في منشآت الأغذية في المملكة العربية السعودية : دراسة تطبيقية
بواسطة: كدسه، ناصر عقيل منشور: (2014) -
تصنيع الفسيخ من اسماك الكاس و الكواره بواسطة التمليح الرطب و التمليح المختلط
بواسطة: محمد، عوض آدم منشور: (1999) -
وعي العاملين بنظام الهاسب في شركات صناعة المياه بالمملكة العربية السعودية : دراسة مقارنة
بواسطة: آل أحمد، حسين علي منشور: (2013)
