LEADER |
04860nam a22002897a 4500 |
001 |
2081787 |
041 |
|
|
|a ara
|
044 |
|
|
|b الجزائر
|
100 |
|
|
|9 701118
|a بوعزيز، أمال
|e مؤلف
|
245 |
|
|
|a تقدير المحتوى الفينولي والنشاطية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب للمستخلص الإيثانولي لثمار العنب الأحمر Vitis vinifera L
|
260 |
|
|
|b المجلس الأعلى للغة العربية
|c 2022
|
300 |
|
|
|a 32 - 48
|
336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
520 |
|
|
|a تهدف هذه الدراسة إلى تقدير المحتوى الفينولي والنشاطية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب للمستخلص الإيثانولي لثمار العنب الأحمر من نوع (Vitis vinifera)، حيث قدرت النسبة المئوية لمردود الاستخلاص بـ 15.13 %، في حين قدر المحتوى الفينولي بـ 75.78± 0.22 ملغ مكافئ لحمض الغاليك/غ من الوزن الجاف للمستخلص، كما أظهرت النتائج أن مستخلص العنب يحتوي على الفلافونويدات والدباغ بقيمة قدرت بـ 0.29± 0.04 ملغ مكافئ للكرستين/غ من الوزن الجاف للمستخلص و53.65± 1.03 ملغ مكافئ لحمض التانيك/غ من الوزن الجاف للمستخلص علي التوالي. تم قياس النشاطية المضادة للأكسدة باستعمال أربعة اختبارات وهي: اختبار إزاحة جذري DPPH) و(ABTS واختبار استخلاب الحديد واختبار بيتا كاروتين/ حمض اللينوليك. يملك المستخلص تأثيرا إزاحيا لجذري DPPH) وABTS) حيث قيمة 0.02 ± 0.65= IC50 ملغ/مل و 0.009 ± 0.017ملغ/مل على التوالي، في حين قدر استخلاب الحديد للمستخلص بـ0.08 ± 3.56=IC50 ملغ/مل، أما فيما يتعلق باختبار بيتا كاروتين/ حمض اللينوليك فقدرت النشاطية المضادة للأكسدة بـ 31.80 ± 0.16%. وكانت النشاطية المضادة للالتهاب مخبريا بتثبيط تخريب البروتين متوسطة عند التركيزين 1 و0.125 ملغ/ مل فقد قدرت نسبة التثبيط بـ 42.63 % و44.26 % على التوالي مقارنة مع الشاهد الأسبرين (97%).
|b The aim of this study was to evaluate the phenolic content and the antioxidant and the anti-inflammatory activities of ethanolic extract of red grapes (Vitis vinifera). The extraction yield was 15.13%, while the phenolic content was 75.78 ± 0.22 mg gallic acid equivalent / g dry weight of extract. The obtained results about flavonoïds and tannins contents showed that the extract contained 0.29 ± 0.04 mg quercetin equivalent /g dry weight of extract and 53.65 ± 1.03 mg tannic acid equivalent /g dry weight of extract, respectively. The antioxidant activity was evaluated using four tests: DPPH and ABTS radical scavenging activities, iron chelating activity, and β-carotene bleaching test. The scavenger effect of the grapes extract against the two radicals DPPH and ABTS showed IC50 values of 0.65±2.26 mg/ml and 0.17 ± 0.009 mg/ml respectively. While the iron chelating effect of the extract was estimated at 3.56 ± 0.08 mg/ ml. Concerning the inhibition of lipid peroxidation, the β-carotene/ linoleic acid test indicated that the inhibition percentage was 31.80±0.16%. The in vitro anti-inflammatory activity was evaluated using the inhibition of proteins denaturation revealed a moderate inhibition at 0.125 and 1 mg /ml concentrations with values of 42.63% and 44.26% successively compared to the aspirin (97%).
|
653 |
|
|
|a مضادات الأكسدة
|a التفاعلات الكيميائية
|a المستخلصات النباتية
|
692 |
|
|
|a عديدات الفينول
|a النشاطية المضادة للأكسدة
|a النشاطية المضادة للالتهاب
|b Vitis vinifera
|b Polyphenols
|b Antioxidant activity
|b Antiinflammatory activity
|
700 |
|
|
|9 701119
|a بن الطاهر، أسيا
|e م. مشارك
|
700 |
|
|
|9 701120
|a جيدل، صليحة
|e م. مشارك
|
700 |
|
|
|9 701122
|a بن جدية، نسيمة
|e م. مشارك
|
700 |
|
|
|a السايح، سميرة
|e م. مشارك
|9 501141
|
700 |
|
|
|9 701124
|a الصديق، خنوف
|e م. مشارك
|
773 |
|
|
|4 اللغة واللغويات
|6 Language & Linguistics
|c 002
|f Mağallaẗ al-ՙulūm wa al-tiknulūğiyā
|l 005
|m ع5
|o 2273
|s مجلة العلوم والتكنولوجيا
|t Journal of sciences and technology
|v 000
|x 2716-7674
|
856 |
|
|
|u 2273-000-005-002.pdf
|
930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
995 |
|
|
|a AraBase
|
995 |
|
|
|a HumanIndex
|
999 |
|
|
|c 1322780
|d 1322780
|