ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Analysis of some Soft Drinks S...>الوصف

Analysis of some Soft Drinks Samples Available in Alkoms City

المصدر: مجلة التربوي
الناشر: جامعة المرقب - كلية التربية بالخمس
المؤلف الرئيسي: Salem, Badria Abdusalam (Author)
المجلد/العدد: ع22
محكمة: نعم
الدولة: ليبيا
التاريخ الميلادي: 2023
الشهر: يناير
الصفحات: 158 - 163
ISSN: 2011-421X
رقم MD: 1355272
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
المشروبات الغازية | حامض الستريك | المشروبات المضرة | ليبيا
كلمات المؤلف المفتاحية:
.Ph | Soft Drink | Citric Acid | .EC | .TDS
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: توضح هذه الدراسة قياس بعض الخواص في المشروبات الغازية وهي الرقم الهيدروجيني وتركيز حامض الستريك وإجمالي المواد الصلبة الذائبة (TDS) والتوصيل الكهربائي (EC)، وقد تم تحليل ثماني عينات من أكثر المشروبات الغازية استهلاكا في السوق، وهي عينات محلية ومستوردة في سوبر ماركت –مدينة الكمس- ليبيا، وتمت مقارنة النتائج المتحصل عليها بالمواصفات القياسية، وقد لوحظ من النتائج أن معظم عينات المشروبات الغازية المدروسة تجاوزت قيم الأس الهيدروجيني للحدود القياسية حيث قيم الأس الهيدروجيني تراوحت بين (2.76-3.71). بينما كان تركيز حامض الستريك في معظم العينات ضمن الحدود القياسية حيث كانت قيم تركيز حامض الستريك (894.45-3322 مجم/لتر)، بينما كانت قيم المواد الصلبة الذائبة الكلية لجميع العينات ضمن الحدود القياسية حيث تراوحت بين (174.00- 1089 مجم/لتر)، بينما كانت بعض عينات المشروبات الغازية ذات توصيلية كهربائية عالية، وتراوحت قيم التوصيلية (0.2845-1.8115 ms).

This study demonstrates the measurement of some properties in soft drink, namely pH, citric acid concentration, electrical conductivity(EC), and Total Dissolved Solids (TDS), eight samples of the most consumed soft drink in the market were analyzed, the samples were local and imported in Supermarket -city Alkoms- Libya, acquired results were compared with Standard Specifications, It was noted from the results that most of the studied soft drink samples exceeded the pH values of the standard limits where the values of pH (2.76-3.71) while the concentration of citric acid was in most of the samples within the standard limits Where the values of concentration cetric acid (894.45-3322 mg/L), while the total dissolved solids values for all samples were within the standards limits Where registered (174.00 -1089 mg/L), while some soft drink samples had electrical conductivity high, the conductivity values ranged (0.2845- 1.8115 ms).
ISSN: 2011-421X

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.