| المستخلص: |
هذا البحث الأنثروبولوجي التاريخي الفولكلوري، يسلط الضوء على بقايا (بعض الأكلات الشعبية المصنوعة من خبز الرز في جنوب العراق، ما زالت قائمة منذ الألف الثالث قبل الميلاد حتى اليوم. والبحث - بقسميه - ينطلق من الوثائق والدراسات التاريخية والآركيولوجية، التي سلطت الضوء على تلك الحقبة السومرية، لا سيما بعض مخلفات تلك الأواني المنزلية الفطرية، التي ما زالت موجودة وقائمة حتى اللحظة، ومنها: (السدانة – الطابگ - الكوز – التنور)، وغيرها. وهذا البحث يحاول الإيغال في التأريخ، لكشف تلك الأواني من جهة، ومن جهة ثانية، يحاول البحث إيجاد نقاط الاتصال التاريخي - الثقافي بين الأمس واليوم، ليعكس (حالة الأصالة والتأصيل)، والتجذير لأسس الفولكلور العراقي، الممتد الجذور لآلاف السنين، من العهد السومري حتى اللحظة الراهنة. ومن جهة أخرى، يظهر البحث (بعض المفردات السومرية)، التي ما زالت قيد الاستعمال والتداول في اللهجة العراقية، وبالوقت نفسه يظهر الآلية الفطرية التي كان الشعب العراقي - وقتذاك - يستخدمها في تأمين قوته وطعامه، كما يعرج البحث على شكل اكتشافات السومريين أدواتهم المنزلية من الطين، وتطويعها لاحتياجاتهم اليومية، ويبرز دور المرأة السومرية في مثل هذه الاكتشافات التاريخية.
Cette étude anthropologique, historique et folklorique projette de la lumière sur les cas de certaines plats populaires élaborées à partir du pain du riz dans le sud de l’Irak, et qui subsistent encore depuis le troisième millénaires avant l’histoire jusqu’à nos jours. Cette étude, en deux partie, se base sur les documents et les études historiques et archéologiques qui ont mis de la lumière sur cette période sumérienne, en particulier certains restes de ces ustensiles de cuisine primitifs, existants et utilisés encore de nos jours, comme Al-sadana, Al- Tabag, Al-kouz, Al-Tanour…. et autres. Cette étude tente de foncer dans l’histoire pour découvrir ces ustensiles d’une part, et d’autre part essaie de chercher des points du contact historico-culturel entre hier et aujourd’hui pour caractériser l’état de l’originalité et l’enracinement des bases du folklore irakien, dont les racines remontent à des milliers d’années, depuis l’ère sumérienne à nos jours. D’autre part, l’étude montre quelques expressions sumériennes qui sont encore en usage et manipulation dans le dialecte irakien, en même temps elle démontre le procédé primitif que le peuple irakien, à cette époque, utilisait pour assurer sa nutrition, de même qu’elle passe en revue la forme des découvertes des sumériens de leurs ustensiles ménagers en terre, et son façonnage pour répondre à leurs besoins quotidiens, et démontre le rôle de la femme sumérienne dans ces découvertes historiques.
|
