Lycopene and β-Carotene Stability and Degradation Kinetics in Plum Tomato: Effects of Temperature

العنوان بلغة أخرى:	ثبات وتدهور اللايكوبين والبيتاكاروتين في الطماطم: تأثير الحرارة
المؤلف الرئيسي:	AL-Hadhrami, Ahlam Juma Hamood (Author)
مؤلفين آخرين:	Al-Attabi, Zahir Humaid (Advisor) , Rahman, Mohammed Shafiur (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2021
موقع:	مسقط
الصفحات:	1 - 96
رقم MD:	1365719
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
الكلية:	كلية العلوم الزراعية والبحرية
الدولة:	عمان
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	محصول الطماطم \| مركب البيتا كاروتين \| مركب اللايكوبين \| درجات الحرارة
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل المصادر والمراجع الملاحق

11

LEADER	01621nam a22003377a 4500
001	1559796
041		\|a eng
100		\|9 724263 \|a AL-Hadhrami, Ahlam Juma Hamood \|e Author
245		\|a Lycopene and β-Carotene Stability and Degradation Kinetics in Plum Tomato: \|b Effects of Temperature
246		\|a ثبات وتدهور اللايكوبين والبيتاكاروتين في الطماطم: \|b تأثير الحرارة
260		\|a مسقط \|c 2021
300		\|a 1 - 96
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة السلطان قابوس \|f كلية العلوم الزراعية والبحرية \|g عمان \|o 0416
653		\|a محصول الطماطم \|a مركب البيتا كاروتين \|a مركب اللايكوبين \|a درجات الحرارة
700		\|a Al-Attabi, Zahir Humaid \|e Advisor \|9 516814
700		\|a Rahman, Mohammed Shafiur \|e Advisor \|9 571027
856		\|u 9809-008-010-0416-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9809-008-010-0416-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9809-008-010-0416-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9809-008-010-0416-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9809-008-010-0416-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9809-008-010-0416-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9809-008-010-0416-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9809-008-010-0416-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9809-008-010-0416-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9809-008-010-0416-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9809-008-010-0416-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 1365719 \|d 1365719