ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > خصائص الاستهلاك الغذائي بإقليم...>الوصف

خصائص الاستهلاك الغذائي بإقليم الصويرة: حالة الجماعة الترابية سميمو: دراسة ميدانية

العنوان بلغة أخرى: Characteristics of Food Consumption in the Province of Essaouira: The Case of the Smimo Earthen Group: Empirical Study
المصدر: المجلة الإفريقية للدراسات المتقدمة في العلوم الإنسانية والاجتماعية
الناشر: الأكاديمية الأفريقية للدراسات المتقدمة
المؤلف الرئيسي: بوري، ياسين (مؤلف)
مؤلفين آخرين: عثمان، نعيمة نور الدائم المدني صالح (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج1, ع3
محكمة: نعم
الدولة: ليبيا
التاريخ الميلادي: 2022
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 220 - 238
ISSN: 2957-5907
رقم MD: 1378798
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EduSearch, HumanIndex
مواضيع:
الأنماط الغذائية | الاستهلاك الغذائي | الجماعات الترابية | جغرافيا التغذية | العراق
كلمات المؤلف المفتاحية:
الاستهلاك | النمط الغذائي | الوجبات الغذائية | المطبخ | سميمو | Consumption | Dietary Pattern | Diets | Cuisine | Smimo
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

8

حفظ في:
المستخلص: يقدم هذا المقال فكرة سوسيو- جغرافية تشخيصية لخصائص نمط الاستهلاك الغذائي بجماعة سميمو المنتمية تضاريسا لسلسلة الأطلس الكبير الغربي الهضبي، والتابعة إداريا لإقليم الصويرة. لقد توصلنا من خلال هذه الدراسة إلى معرفة أهم المنتجات الزراعية والحيوانية الأكثر استهلاك والتحولات الطارئة على النظام الغذائي بمجال الدراسة، ناهيك تمت الإحاطة بنظام الوجبات ذات التعاقب اليومي والكشف عن مختلف العناصر المرتبطة بمجال المطبخ من حيث بنيته التحتية (الأواني ووسائل التبريد والطهي). من جهة ثانية ثم استخلاص عدة مقترحات عبارة عن إرشادات غذائية تهم جانب الاختيار الأمثل للوجبات الصحية الكفيلة بتحقيق استهلاك غذائي معلقن له تأثير إيجابي على الصحة النفسية والجسدية للمستهلك. منهجيا تم العمل بمنهج تجريبي قائم على الملاحظة الميدانية والاستبيان، حيث وقع الاختيار على عينة عشوائية محددة في 50 أسرة موزعة مجالي على مستوى الدواوير والمركز.

This article presents a socio-geographical diagnostic idea of the characteristics of the food consumption pattern in the Smimo community, which belongs to the topography of the Western High Atlas plateau chain, and is administratively affiliated to the province of Essaouira. Through this study, we have come to know the most important agricultural and animal products that are most consumed and the emergency changes in the diet in the field of study, not to mention the system of meals with daily succession and the detection of various elements related to the kitchen field in terms of its infrastructure (utensils, refrigeration and cooking methods). On the other hand, and then extracting several proposals, which are nutritional guidelines that concern the aspect of optimum selection of healthy meals that ensure the achievement of suspended food consumption that has a positive impact on the psychological and physical health of the consumer. Methodologically, an empirical approach was implemented based on field observation and questionnaire, where the selection was made on a specific random sample in 50 families distributed spacely at the level of the districts and the center.
ISSN: 2957-5907

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.