ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > بحث>دراسة في الأمن الغذائي العربي:...>الوصف

دراسة في الأمن الغذائي العربي: الواقع والمحددات للمدة "1980-2021"

المصدر: مجلة رماح للبحوث والدراسات
الناشر: مركز البحث وتطوير الموارد البشرية - رماح
المؤلف الرئيسي: الأغا، عقبة محمد نوري أمين (مؤلف)
المجلد/العدد: ع83
محكمة: نعم
الدولة: الأردن
التاريخ الميلادي: 2023
الشهر: أغسطس
الصفحات: 439 - 462
DOI: 10.33953/1371-000-083-014
ISSN: 2392-5418
رقم MD: 1409926
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
القضايا الغذائية | المحاصيل الزراعية | الهياكل الاقتصادية | الوطن العربي
كلمات المؤلف المفتاحية:
الأمن الغذائي | الفجوة الغذائية | البلدان العربية | Food Security | Food Gap | Arab Countries
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

10

حفظ في:
المستخلص: لقد أصبحت قضايا الغذاء لاعتبارات كثيرة تحظى باهتمام واسع من قبل جميع الدول في العالم، إذ تتعدد وتتداخل أبعاد وجوانب المسألة الغذائية، ومن ثم تتنوع رؤى ومداخل ومستويات معالجتها، وكذلك تأثيراتها المختلفة، لكونها مشكلة جوهرية، ونظرا لهذه الأهمية الكبيرة فقد حظيت مشكلة محدودية الموارد الغذائية باهتمام كبير في الأوساط العربية والعالمية، وكذلك على مستوى المنظمات الدولية، لا سيما وان العالم قد دخل منذ منتصف السبعينات مرحلة تمثلت في تنامي الطلب على المنتجات الزراعية عموما والغذائية على وجه الخصوص، نتيجة ارتفاع معدلات النمو الديموغرافي وإعادة توزيع الدخل في بعض البلدان، فضلا عن ارتفاع أسعار المواد الغذائية في الأسواق العالمية، وتقلص الأهمية النسبية للقطاع الزراعي في الهياكل الاقتصادية. لا سيما في البلدان النامية، وقد نجم عن هذا الوضع تفاقم العجز الغذائي ومن ثم اللجوء إلى (الاستيرادات) لسد هذا العجز. ونحاول في هذه الدراسة وصف وتقيم حالة الأمن الغذائي في البلدان العربية والتي أظهرت وجود عجز غذائي متمثل بانخفاض معدل نصيب الفرد من السعرات الحرارية في العديد من البلدان العربية، لا سيما منخفضة ومتوسطة الدخل إلى أقل من (2100 سعرة في اليوم)، وقد أظهرت النتائج أن معظم البلدان العربية تعاني من مشكلة عدم توافر الأغذية الرئيسية الأساسية مقارنة بالطلب عليها وافتقار مستوى التغذية إلى بعض أنواع وكميات السلع الغذائية الضرورية المتمثلة بالسعرات الحرارية اليومية للفرد ولا سيما ذات المحتوى البروتيني الحيواني، واتساع الفجوة الغذائية التي بلغت (22.45) مليار دولار خلال العام (2008) على سبيل المثال لبعض المحاصيل الغذائية الرئيسة شكلت الحبوب حوالي (54.2%) من إجمالي نسبة الفجوة خلال المدة نفسها، وقد تم تسليط الضوء على أزمة الغذاء في البلدان العربية والوقوف على أهم العوامل التي تؤثر فيها، كالعوامل الطبيعية المهمة، كما تطرق البحث إلى أهم معوقات ومحددات تحقيق الأمن الغذائي في البلدان العربية، والتي يمكن إيجازها بزيادة أهمية الفقر النسبية وتواضع الاستخدام التكنولوجي ونقص الاستثمار والتمويل في القطاع الزراعي، وكيفية وضع الحلول والاستراتيجيات للتغلب على هذه العقبات، كما تطرقت الدراسة التعرف على مؤشرات الأمن الغذائي وواقع تواضع إنتاج الغذاء ومعدلات استهلاكه العالية، مما فاقم من حدة مشكلة الأمن الغذائي وتزايد قيمة الفجوة الغذائية في هذه البلدان.

Food issues for many considerations have become widely concerned by all countries in the world, as there are multiple and overlapping dimensions and aspects of the food issue, and then the visions, entrances and levels of treatment vary, as well as their different effects, because it is a fundamental problem, and due to this great importance, the problem of limited food resources has gained With great interest in the Arab and international circles, as well as at the level of international organizations, especially since the world has entered since the mid-seventies a stage represented by the growing demand for agricultural products in general and food in particular, as a result of high rates of demographic growth and income redistribution in some countries, as well as Rising food prices in global markets, and diminishing the relative importance of the agricultural sector in economic structures. Especially in developing countries, and this situation has resulted in an exacerbation of the food deficit, and then resorting to (imports) to fill this deficit. In this study, we try to describe and evaluate the state of food security in the Arab countries, which showed the existence of a food deficit represented by the low rate of per capita calories in many Arab countries, especially low and middle income to less than (2100 calories per day), and the results showed Most Arab countries suffer from the problem of unavailability of basic basic foods compared to the demand for them, and the lack of nutrition in some types and quantities of necessary food commodities represented in daily calories per capita, especially those with animal protein content, and the widening food gap that amounted to (22.45) billion dollars during the year. 2008) For example, for some major food crops, cereals accounted for about (54.2%) of the total gap rate during the same period. The food crisis in the Arab countries was highlighted and the most important factors affecting it were identified, such as important natural factors. The research also dealt with the most important obstacles and determinants of achieving food security in Arab countries, which can be summarized by increasing the relative importance of poverty, modest use of technology, lack of investment and financing in the agricultural sector, and how to develop solutions and strategies to overcome these obstacles. The study also touched on identifying food security indicators and the reality of modest food production and consumption rates the high levels, which exacerbated the problem of food security and the increasing value of the food gap in these countries.
ISSN: 2392-5418

عناصر مشابهة

خيارات البحث

المزيد من البحث

هل تحتاج مساعدة؟


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.