مدى إدراك العاملين في كلية المجتمع بلاد الروس – سنحان بالوعي الغذائي
| المصدر: | مجلة الجامعة اليمنية |
|---|---|
| الناشر: | الجامعة اليمنية |
| المؤلف الرئيسي: | العريقي، عبدالعليم أحمد محمد راشد (مؤلف) |
| المجلد/العدد: | ع1 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
اليمن |
| التاريخ الميلادي: |
2019
|
| الشهر: | يونيو |
| الصفحات: | 89 - 105 |
| ISSN: |
2664-5831 |
| رقم MD: | 1442796 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch, HumanIndex |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
الوعي الغذائي | التغذية | سوء التغذية
|
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
1
| المستخلص: |
هدف البحث إلى التعرف على مدى إدراك العاملين في كلية المجتمع بلاد الروس -سنحان ببعض الجوانب المتعلقة بالغذاء والتغذية التي تشكل في مجملها ما يعرف بالوعي الغذائي. وقد تم جمع البيانات بتصميم استبيان وتوزيعه على مفردات مجتمع البحث المكون من (56) مفردة. بعد ذلك تم إدخال البيانات للحاسوب للمعالجة باستخدام حزمة البرامج الإحصائية للعلوم الاجتماعية (SPSS)، وقد استخدمت المتوسطات الحسابية واختبار (T-test) وتحليل التباين الأحادي والانحراف المعياري والنسب المئوية. وخلص البحث للنتائج الآتية: ارتفاع وعي المبحوثين فيما يتعلق بالمجموعات الغذائية الرئيسة ودور مكونات الغذاء في حياة الإنسان. والوعي لديهم متوسط فيما يتعلق بالتأثير القلوي للجسم الناتج عن تناول الخضروات والفواكه وضرورة أن تكون الاحتياجات اليومية من الخضروات والفواكه أكبر من الحبوب ودور عنصر الزنك في الجسم وأنواع الفيتامينات التي يحصل عليها الجسم من الدهون. بينما مستوى الوعي منخفض فيما يتعلق بالطاقة المستمدة من الخضروات والفواكه والتأثير الحمضي على جسم الإنسان نتيجة لتناول الحبوب ومنتجاتها. وعدم وجود فروق معنوية بين استجابات المبحوثين المتعلقة بمحوري البحث "المستوى المعرفي فيما يتعلق بالمجموعات الغذائية الرئيسة" و"المستوى المعرفي فيما يتعلق بدور مكونات الغذاء في حياة الإنسان" تعزى للجنس والعمر والوظيفة وسنوات الخدمة والمؤهل العلمي. |
|---|---|
| ISSN: |
2664-5831 |
عناصر مشابهة
-
قياس فهم موظفي كلية المجتمع بلاد الروس – سنحان بسلامة وجودة الأغذية
بواسطة: العريقي، عبدالعليم أحمد محمد راشد منشور: (2019) -
الأمن الغذائي في السودان: دراسة تحليلية
بواسطة: عيسى، إسحاق أحمد محمد منشور: (2022) -
فاعلية برنامج مقترح في تنمية الوعي الغذائي المعرفي لطالبات كلية التربية النوعية - جامعة المنيا
بواسطة: الغزالي، فوزية محمد مرسي منشور: (2019) -
دراسة مقارنة لمستوى الوعي الغذائي لدى الطالبات المعلمات تخصص الأقتصاد المنزلي بكلية التربية - جامعة قطر والتخصصات الأخرى في ضوء بعض المتغيرات
بواسطة: فخرو، عائشة أحمد محمد سلطان منشور: (2003) -
الوعي الغذائي لدى طلاب كلية المعلمين بالمدينة المنورة
بواسطة: الصباغ، حمدي عبدالعزيز إمام منشور: (1995)
