Effect of Using Wheat and Pretreated Moringa Seed Composite Flour on the Quality of Pan Bread
| العنوان بلغة أخرى: |
تأثير استخدام خليط دقيق القمح مع دقيق بذور المورينجا المعالجة على جودة خبز التوست |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | إبراهيم، طارق زياد ياسر (مؤلف) |
| المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): | Ibrahim, Tareq Ziad Yasser |
| مؤلفين آخرين: | أبو الرز، خالد حسن حسن (مشرف) , عبدالله، مي عدنان كامل (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2023
|
| موقع: | مؤتة |
| الصفحات: | 1 - 81 |
| رقم MD: | 1445232 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة مؤتة |
| الكلية: | كلية الدراسات العليا |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
| LEADER | 01672nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1568514 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 765989 |a إبراهيم، طارق زياد ياسر |e مؤلف |g Ibrahim, Tareq Ziad Yasser | ||
| 245 | |a Effect of Using Wheat and Pretreated Moringa Seed Composite Flour on the Quality of Pan Bread | ||
| 246 | |a تأثير استخدام خليط دقيق القمح مع دقيق بذور المورينجا المعالجة على جودة خبز التوست | ||
| 260 | |a مؤتة |c 2023 | ||
| 300 | |a 1 - 81 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c جامعة مؤتة |f كلية الدراسات العليا |g الاردن |o 2603 | ||
| 653 | |a صناعة الخبز |a بذور المورينجا |a دقيق القمح |a الصناعات الغذائية | ||
| 700 | |9 706369 |a أبو الرز، خالد حسن حسن |e مشرف |g Abu Al-Ruz, Khaled Hasan | ||
| 700 | |9 765990 |a عبدالله، مي عدنان كامل |e مشرف |g Abdullah, Mai Adnan | ||
| 856 | |u 9802-008-020-2603-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9802-008-020-2603-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9802-008-020-2603-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9802-008-020-2603-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9802-008-020-2603-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-008-020-2603-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-008-020-2603-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-008-020-2603-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-008-020-2603-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 856 | |u 9802-008-020-2603-S.pdf |y الملاحق | ||
| 930 | |d y | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 1445232 |d 1445232 | ||
عناصر مشابهة
-
Nutritional Value, Sensory Properties, and Rheological Changes of Fortified Wheat Flour with Flaxseed and Chickpea Flours: Application in Toast Bread and Cookies
بواسطة: Abd El-Sabor, Reham G. منشور: (2023) -
Enrichment Taboun Bread with Quinoa Seeds as a Functional Ingredient
بواسطة: المعايطة، أحمد رزق عبدالمحسن منشور: (2022) -
Supplementation Effect of Purslane Seeds on Wheat Flour and Using it to Make some Baked Products
بواسطة: Shanshan, Naglaa M. منشور: (2020) -
Using Green Banana Pulp Flour as a Functional Ingredient in Pita Bread Processing
بواسطة: الضلاعين، معاذ نياز عبدالسلام منشور: (2022) -
Effect of the Defatted Soybean Flour Substitution with Wheat Flour on the Quality Properties of Biscuits
بواسطة: Abd Alla, Safa Abd Alrahman Mohamed منشور: (2015)
