| المستخلص: |
وقد بينت الدراسة أن المساحة المزروعة من البطاطس أخذت اتجاها عاما معنويا متزايدا بلغ نحو ١٥,١٧ ألف فدان وبنسبة زيادة سنوية مئوية بلغت نحو ٥,٥٨% من متوسط مساحة البطاطس بجمهورية مصر العربية ، كما أخذا الإنتاج الكلى للبطاطس اتجاها عاماً متزايداً معنوياً بلغ نحو ١٩٦,١٦ ألف طن وبنسبة زيادة سنوية مئوية بلغت نحو ٦,٨٣% من متوسط إنتاج البطاطس بجمهورية مصر العربية، وكما بينت الدراسة أن المساحة المزروعة من الطماطم أخذت اتجاها عاماً متزايداً معنوياً بلغ نحو ٧,٩٦ ألف فدان وبنسبة زيادة سنوية مئوية بلغت نحو ١,٦٠% من متوسط مساحة الطماطم بجمهورية مصر العربية، كما أخذا الإنتاج الكلى للطماطم اتجاها عاماً معنوياً متزايداً بلغ نحو ۲۲۷,۸۳ ألف طن " وبنسبة زيادة سنوية مئوية بلغت نحو ۲,۹۱% من متوسط إنتاج الطماطم بجمهورية مصر العربية، وكما بينت الدراسة أن المساحة المزروعة من الفاصوليا الخضراء أخذت اتجاها عاما متزايداً معنويا بلغ نحو ١,٥٣ ألف فدان وبنسبة زيادة سنوية مئوية بلغت نحو ۲,۷% من متوسط مساحة الفاصوليا الخضراء بجمهورية مصر العربية ، كما أخذا الإنتاج الكلى الفاصوليا الخضراء اتجاها عاماً متزايداً معنوياً بلغ نحو ٦,٥٨ ألف فدان ، وبنسبة زيادة سنوية مئوية بلغت نحو ٢,٦٢% من متوسط إنتاج الفاصوليا الخضراء بجمهورية مصر العربية. كما بينت الدراسة أن نصيب كل من المنتج وتاجر الجملة وتاجر التجزئة من جنيه المستهلك لمحصول البطاطس بلغ نحو ٤٦,٦٩%، ١٦,٧٤%، ٣٦,٦% على الترتيب كمتوسط الفترة موضع الدراسة، في حين يبلغ نصيب كل منهم من توزيع جنيه المستهلك للطماطم نحو ۳٨,٩٤%، 20.65%، ٤۰,۳۹% على الترتيب كمتوسط الفترة موضع الدراسة، في حين يبلغ نصيب كل منهم من جنيه المستهلك للفاصوليا الخضراء ٣٨,٥١%، ٣٦,٦٠%، ٢٤,٨٧ % على الترتيب. كما أظهرت الدراسة أن متوسط الكفاءة التسويقية للبطاطس، الطماطم والفاصوليا الخضراء بلغ نحو ٣٦,٩١%، ١٦,٩٧ %، ۲۸,۸۸% على التوالي، وقد يعزى انخفاض الكفاءة التسويقة لهم إلى طبيعة هذه الزروع من حيث سرعة قابليتها للتلف، وكذلك لانخفاض الكفاءة الفنية من حيث وسائل النقل والتخزين الأمر الذي يؤدى إلى ارتفاع نفاقتها، ومن ثم ارتفاع جملة التكاليف التسويقية، هذا بالإضافة إلى وجود احتكار القلة في أسواق الجملة لهم والتي تجعل تجار الجملة ينصب اهتمامهم على تحقيق وزيادة أرباحهم، كما يرجع إلى ارتفاع نسبة الفاقد من الزروع. وتوصى الدراسة بتنظيم أسواق الجملة حتى لا يغالى تجار الجملة في أرباحهم مع قيام المنتجين بأداء بعض الوظائف التسويقية مثل الفرز والتدريج لخفض تكلفتها، وذلك الاهتمام بالكفاءة التكنولوجية من حيث وسائل النقل والتخزين والتعبئة بما يودي إلى خفض تكلفتها وخفض الفاقد التسويقي للمحاصيل موضع الدراسة كما توصى الدراسة بأنشاء قاعدة معلومات للإنتاج والاستهلاك وأسعار للزروع لكي تكون القرارات الإنتاجية والتسويقية سليمة.
This study aims at shedding light on marketing efficiency of Potatoes and Bean in Egypt during (1998-2012) period .Also, aims at determining marketing costs and Shares of producer middlemen from the selling price to the consumer. The study depended one the published data from the secondary sources. The share of producer whole seller and retailer from the consumer pound were about 46.69% 16.74% 36.6% respectively form Potatoes and The share of producer whole seller and retailer from the consumer pound were about 38.94% 20.65% 40.39% respectively for Tomatoes and The share of producer whole seller and retailer from the consumer pound were about 38.51% 36.60% 24.87% respectively form Green Beans. The marketing efficiency of Potatoes and Tomatoes and Green Beans during the study period was about 28.88 % 16.97 % 36.91% respectively. This low marketing efficiency may due to the fact that such crops are subiuct to atch spoilage also as a result of increase the retail price and decrease of both farm and production costs.
|
