| المستخلص: |
استهدفت الدراسة بيان أثر مشاريع المناحل ذات الخلايا الخشبية على توفير فرص عمل، وجدوى الاستثمار فيها، وقياس أثر المدخلات الرئيسية على الإنتاج، وبيان هيكل التكاليف والإنتاج ومعوقات تنمية الإنتاج ومقترحات الحل، وقد تم الاعتماد على عينة ميدانية قوامها ۱۰۰ منحل بمحافظة الغربية تضم ۱۲٨٤٢ خلية، وتم إجراء تحليل الميزانية وجدوى الاستثمار المالي إلى جانب تقدير دالات الإنتاج ومتوسط التكاليف، وكانت أهم النتائج أن إنتاج العسل يواجه تدهور سواء في عدد الخلايا أو إنتاجية الخلية. وتبين أن تكلفة الطرود تعتبر أهم التكاليف الاستثمارية للمشروع يليه تكلفة إنشاء الخلية، أما بالنسبة للتكاليف التشغيلية فإن التكاليف الثابتة تمثل أكثر من ۳۰% وأهمها الفائدة على رأس المال المستثمر، أما التكاليف المتغيرة والتي تمثل حوالي ۷۰% وأهمها تكاليف التغذية والعمل العائلي والعمل المستأجر، وقدر متوسط إنتاج الخلية من العسل بنحو ۱۰,۱۲ كيلوجرام، ويظهر الأثر الإيجابي للسعة حيث يزداد صافي الإيراد بزيادة السعة، وتبين توفر حوافز للتوسع في هذا النشاط مع تحقيق أرباح مرتفعة. وأن مشروعات المناحل لا تحقق هدف توفير فرص عمالة رخيصة بقدر ما تحقق تحسين لمستوى الدخول لمالكيها وشغل أوقات الفراغ، وأن المنحل المكون من ١٠٥ خلية يوفر دخل صافي يعادل الحد الأدنى للأجور المحدد من قبل الدولة، رغم أنه يقابله عمل حوالي ١١٠ يوم فقط في السنة. وبلغت التكاليف الاستثمارية لفرصة العمل حوالي ٨١ ألف جنيه، وتبين أنها مشروعات تحقق هامش ربح عالي سنويا وذات جدوى اقتصادية عالية طول عمر المشروع وتتحمل المخاطر المتمثلة في عدم إنتاج منتجات ثانوية وانخفاض الإنتاجية وكذلك سعر بيع العسل. وأن العوامل المؤثرة على الإنتاجية انحصرت في عدد الخلايا وخبرة المشرف على المنحل. وأظهرت الدراسة عدد من المشاكل أهمها انتشار الأمراض وارتفاع سعر السكر ثم استخدام المبيدات في الزراعات المجاورة، مما يستلزم دعم الدولة لمستلزمات الإنتاج والحد من استخدام المبيدات وتوفر الإرشاد الزراعي، كما توصلت الدراسة إلى ضرورة رفع الإنتاجية للخلية وزيادة سعة المنحل حيث لم يحقق الإنتاجية المدنية لمتوسط التكاليف والسعة كذلك سوى 5% من عدد الخلايا وعدد المناحل.
This study aimed to assess the impact of bee-keeping projects using modern hives in securing job opportunities; Feasibility of investment; the effect of major input on production; identifying cost-production structure; and identifying obstacles of honey production and recommended solutions thereof. A sample of 100 apiaries using modern hives was selected for the study. The economic data of the sample projects were tabulated and analyzed. The main finding of the study could be summarized as follows:- 1– Honey production had witnessed deterioration both in terms of number of hives and average hive production. 2– Bee colonies cost was the most important investment cost, followed by hive cost. 3– The fixed costs represent about 30% of the total costs, with interest on invested capital being the most important items. 4– The variable costs represent about 70% of the total costs, with feeding cost, family labor, and waged labor being the most important items. 5– The average hive production was 10.12 kgs. 6– Net return was proportional to size, and there were opportunities to for profitable expansions. 7– Bee-keeping projects didn't secure job opportunities, but provide opportunities to use the free time and enhance the income of their owners. 8– A project of 105 hives secured income equal to the minimum official income in Egypt with 110 working days in the year, The investment cost of a job opportunity was estimated to be 81000 pound. 9– Bee-keeping projects gave high profit and maintain feasibility overtime; they withstand prevailing risk in terms of lack of secondary products, low productivity, and low prices. 10– Number of hives and manager's experience were the major determinants of the production. 11– The most important problems facing bee-keeping were bee diseases, high sugar prices, using pesticide in surrounding fields, Overcoming those problems was perceived to be through subsidizing inputs, control over pesticide use, and providing agricultural extension services. 12– It could be concluded that there is an urgent need to improve hive productivity and increasing project sizes since only 5% of hives and projects achieve costminimizing productivity
|
